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Tag archives : cuisine francaise

Recette quiche Lorraine facile

Recette quiche Lorraine facile La quiche Lorraine un classique de la cuisine Française une recette  facile à réaliser, c’est tout simplement une quiche salée à la pâte brisée composée de lardons (Hallal dans ma recette), d’un appareil à base d’oeuf et de crème fraîche appelé la Migaine. La recette de la quiche Lorraine que je vous propose ne contient pas ...

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Brioche au beurre maison

  Brioche au beurre, la brioche pure beurre Si vous me suivez depuis un moment vous devais connaître mon faible pour la boulange et pour le petit déjeuner du dimanche on a eu envie de déguster une bonne brioche au beurre le type de brioche pur beurre qu’on trouve dans les boulangeries avec ce goût unique que vous gardez longtemps ...

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Flan parisien ultra crémeux

  Flan parisien sans pâte de Michalak Je me suis enfin décidé à réaliser ce délicieux flan parisien sans pâte de Michalak, un flan crémeux à souhait saveur vanille qui fond en bouche. Un classique de la pâtisserie française, il existe en plusieurs versions aux oeufs entiers ou jaune d’oeuf, avec ou sans pâte, vanille ou chocolat. J’avais deja préparé ...

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Mayonnaise maison facile et inratable

  Mayonnaise maison facile et inratable La Mayonnaise maison reste facile à preparer si on suit bien les étapes, souvent abrégée de Mayo elle est utilisée comme condiment et composée en général de jaune d’oeuf, vinaigre ou citron et huile neutre. On peut y ajouter de la moutarde ce qui lui donne le nom de rémoulade. On peut préparer la ...

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recette des éclairs au chocolat facile

 recette des éclairs au chocolat Cela fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé les éclairs au chocolat, pour la simple raison que je n’en trouve pas ou au pire dans le rayon surgelé du supermarché. J’avais déjà proposé des éclairs au caramel la recette ici, pour cette fois je voulais des éclairs classiques à la crème pâtissière parfumée à ...

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Recette Pâte brisée maison sans oeuf (Pour tartes salées)

Recette Pâte brisée maison sans oeufs Une recette de pate-sablee maison sans oeufs, idéale pour les quiches, tartes salées, tartelettes. Sa préparation est vraiment facile je préfère utiliser mon robot culinaire pour ramasser facilement ma pâte mais on peut la preparer à la main aussi. La version de pâte brisée que je vous propose est destinée pour les tartes salées ...

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Tarte aux pommes normande

 Tarte aux pommes Une délicieuse tarte aux pommes Normande (تارت التفاح ), à base de poudre d’amande et de crème fraîche. Une surface dorée et des pommes caramélisées un vrai régal pour les papilles. La tarte normande constitue un élément incontournable de l’identité culturelle normande. La production de pommes est importante sur l’ensemble des territoires de Basse et Haute-Normandie, et ...

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