tarte aux pommes caramélisées

ParSamar
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tarte caramelisee aux pommes 1
tarte aux pommes caramélisées

C’est la pleine saison des pommes et mes filles font la cueillette de pommes avec leur école. Elles sont contentes de m’en apporter afin de préparer des compotes de pommes ou des desserts tel que le crumble aux pommes qui est vraiment rapide à réaliser surtout que les enfants aiment y mettre la main à la pâte.

Cette fois je vous propose une délicieuse et croustillante tarte aux pommes caramélisées. Si vous ne savez pas quoi préparer pour le gouter des enfants cette tarte sera excellente et avec un minimum de temps  : une pâte feuilleté, du beurre des pommes et du sucre biensure pour caraméliser la surface.

J’ai choisi de ne pas éplucher les pommes afin de donner de la couleur à cette tarte aux pommes, des couleurs automnales. Nous sommes à la meilleure période de l’année, l’été indien mais qui malheureusement ne va pas trop durer.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
 

tarte aux pommes 1

 

Déposer le cercle de pâte feuilleté.

Rincer les pommes et les couper finement. Les disposer sur la pâte feuilleté.

Saupoudrer la surface de sucre et disposer des parcelles de beurre sur toute la surface des pommes.

tarte

Enfourner dans un four préchauffer à 180 C durant 30 minutes environ ou jusqu’à caramélisation de la surface. Ajouter du sucre au besoin durant la cuisson. A la sortie du four badigeonner la surface de confiture d’abricot diluée dans un peu d’eau  elle n’en sera que meilleure.

Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir avant de servir.

Enjoy !

tarte aux pommes caramelisees 1

tarte aux pommes caramélisées

Auteur : Samar
4.89 de 9 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Tarte
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilleté
  • des pommes selon la grosseur
  • beurre
  • 4 c-a-soupe de sucre j'utilise du sucre brun -cassonade mais on peut utiliser le sucre blanc

Instructions
 

  • Étaler la pâte feuilleté et découper un cercle (23 cm de diamètre pour moi)
  • Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et le beurrer. Saupoudrer ensuite de sucre afin de caraméliser la pâte feuilleté et la rendre croustillante.
  • Déposer le cercle de pâte feuilleté.
  • Rincer les pommes et les couper finement. Les disposer sur la pâte feuilleté.
  • Saupoudrer la surface de sucre et disposer des parcelles de beurre sur toute la surface des pommes.
  • Enfourner dans un four préchauffer a 180 C durant 30 minutes environ ou jusqu’à caramélisation de la surface. Ajouter du sucre au besoin durant la cuisson.
  • Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir avant de servir.

Notes

A la sortie du four badigeonner la surface de confiture d'abricot diluée dans un peu d'eau elle n'en sera que meilleure.
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 tarte pommes caramelisees 1

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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75 commentaires

  2. 5 stars
    Bonjour,
    Petite question : peut-on mettre un tout petit fond de compote sur la pâte feuilleté ou pas?
    Merci 😉

    Répondre

    1. Bonsoir Rachda !
      Ouiii je pense qu’on peut se permettre cet ecart 😉 mais n’allez pas jusqu’au bord de la pate au risque que ca deborde
      bonne soiree
      samar

      Répondre

      1. Merci pour votre retour. J’ai mis un fond de compote et c’était un délice. Je ferais la prochaine fois sans pour comparer 🙂
        Bonne soirée

      2. Bonsoir Rachda !
        je suis contente oui la prochaine testez sans compote et puis elle sera rapide 🙂
        bonne soiree
        Samar

  12. 5 stars
    Elle est superbe vraiment ! Et quand on lit la recette elle est hyper simple à faire ……je vais la tester aussi !
    Merci beaucoup pour ce délicieux partage
    Michèle

    Répondre

  28. très joli tarte et toute aussi delicieuse et devine qui a été contente ma petite fille ce soir je lui ai porté des cassolettes toute contente ici un temps horrible pluie et en plus très froid
    Une bonne journée
    Guy

    Répondre

    1. Bonsoir Guy
      je suis super contente pour ta petite fille tu fais un grand père très attentionné ! et je suis certaine qu’elle s’est régalée
      bonne fin de soirée
      Samar

      Répondre

  29. j’ai vu mon mail, j’ai hâte d’ouvrir avec les autres recettes aussi, je suis encore à laboure et vu l’heure je pense pas passer sur la blogo ce soir 🙁 avec mes nouveaux horaires je m’en sors pas, déjà que je fatigue vite en ce moment puis je finis à 19 heures maintenant ! quand je rentre j’ai plus le temps de rien 🙁

    Répondre

  34. une merveille ! tjrs merci pour le partage et suggestion ,,,,,,, je cours tout de suite préparer cette tarte gourmande j’ai tout ce qu’il faut dans la cuisine grâce à Dieu

    Répondre

  36. 5 stars
    Qu’elle est belle ta tarte ! elle fait vraiment envie, digne d’une pâtisserie !! Elle m’aurait bien plus pour accompagner mon café 🙂 Gros bisous Samar, passe un bon après-midi

    Répondre

    1. merciii Francoise c’est vrai qu’on s’est regale et ma petite lylou aujourd’hui va m’apporter d’autres pommes on pourra preparer d’autres gateaux 😉
      grosse bise

      Répondre