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Tarte fine aux pommes {à la pâte feuilletée}

Tarte fine aux pommes {à la pâte feuilletée}

Tarte fine aux pommes {à la pâte feuilletée}

Tarte fine aux pommes {à la pâte feuilletée}

Je vous avez déjà dit que j’avais une tonne de pommes chez moi, et en discutant avec une amie elle me propose la tarte fine aux pommes, surtout que c’est une recette très rapide si bien entendu nous avons à portée de main des pommes et une pâte feuilletée ou une pâte sablée.

Une amie m’a invité pour un café, et je ne voulais pas me présenter chez elle les mains vides pour le goûter des enfants. J’ai donc sauté sur l’occasion pour préparer cette délicieuse tarte fine aux pommes que les enfants ont accompagné de chocolat au lait.

 La quantité du sucre est donnée à titre indicatif on peut augmenter ou réduire, personnellement j’aime bien que la tarte soit bien caramélisée.

Un minimum d’ingrédients pour un maximum de saveurs.

J’ai déjà proposé sur mon blog différentes tartes aux pommes : tarte aux pommes alsacienne, tarte suisse aux pommes, tarte aux pommes normande etc….

Une recette que j’ai déniché chez ma chère amie Fatima du blog Les joyaux de sherazade.

 

  Pour d’autres idées de recettes à base de pommes voici un index que faire avec des pommes

 

Tarte fine aux pommes Tarte fine aux pommes

 Préchauffer le four à 200 C (190 F)
Abaisser la pâte feuilleté au rouleau et l’étaler sur un moule. Piquer le fond de pâte à la fourchette.

 Éplucher les pommes, les frotter avec du citron (pour qu’elles ne jaunissent pas) et ensuite les couper en fines lamelles.

 Disposer les lamelles de pommes sur la pâte feuilletée.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 Saupoudrer la surface des pommes de sucre ainsi que de cannelle.

 Presser le jus de citron sur la surface des pommes. Disposer un peu partout des petits morceaux de beurre.

tarte-auxpommes-fine6.jpg

 

Enfourner pour 20 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et le sucre caramélisé.

Tarte fine aux pommes {à la pâte feuilletée}

Auteur : Samar
4.66 de 23 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Tarte
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 c-a-soupes de sucre ou 2 c-a-soupe selon le goût
  • 20 g de beurre
  • cannelle
  • 5 petites pommes pour un moule rectangulaire

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200 C (190 F)1. Abaisser la pâte feuillete au rouleau et l'étaler sur un moule. Piquer le fond de pâte à la fourchette.
  • Éplucher les pommes, les frotter avec du citron (pour qu'elles ne jaunissent pas) et ensuite les couper en fines lamelles.
  • Disposer les lamelles de pommes sur la pâte feuilletée.
  • Saupoudrer la surface des pommes de sucre ainsi que de cannelle.
  • Presser le jus de citron sur la surface des pommes. Disposer un peu partout des petits morceaux de beurre.
  • Enfourner pour 20 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le sucre caramélisé.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Tarte aux pommes fine

Tarte aux pommes fine

 

Servir tiède ou froide accompagnée de chantilly, d’une boule de glace ou comme moi de sirop de caramel de ma chère amie Asmali.

Tarte fine aux pommes a la pâte feuilletée

Tarte fine aux pommes a la pâte feuilletée

 

 

Enjoy !

 

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111 plusieurs commentaires

  1. 4 stars
    cc ma belle comment vas tu ? sa fait longtemps, je te pique ta recette je vais la faire pour un anniv, bisous

  2. Testée aujourd’hui ! Un petit délice ! merci pour cette belle recette ! Bisous.

  3. Delicieuse tarte aux pommes mais attention 200C = 392 F

  4. 5 stars
    Bonjour Samar,
    Je suis toute nouvelle sur votre blog, il m’a plu je suis toujours à la recherche de pâtisseries simples, je cuisine simple un peu qu’on aime pas passer du temps à table, beaucoup pour cause de régimes en plus on est des « anciens jeunes, 70Ans bien sonnés » mais je lis les recettes comme un livre d’histoire ancienne.
    Alors si je peux donner une idée, à la place du jus de citron je mets du rhum si il y a des enfants, (j’en ai pas) bien sûr je le coupe avec de l’eau.
    Votre blog est vraiment très bien quand aux photos, elles font oublier tous les régimes…..!!!
    Je vais faire votre Tarte aux pommes pour goûter.
    Bonne journée et bon week-end à vous et votre petite famille du Centre Var.

    • Un grand merci Vivette pour ce gentil message qui me va droit au coeur un honneur pour moi de vous lire. J’espère vraiment que cette modeste tarte sera appréciée par toute la famille
      Merci pour votre suggestions elle aidera sûrement les lecteurs de passage et moi par la même occasion 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  5. 5 stars
    Bonjour, votre recette c’est 20 minutes à 200°C, j’en ai trouvé une autre à 220°C 20 minutes aussi.
    La taille de ma tarte c’est une pâte feuilletée au beurre du commerce , du coup je me suis demandé si c’était bien nécessaire de rajouter les petits morceaux de beurre, ça va faire tarte vraiment gourmande.

    Et toutes mes condoléances si vous avez 2 filles, moi je suis papa de 2 garçons (très gourmands pour ne pas dire plus, disons avec un bon appétit)

    • Bonsoir Denis
      Tout dépend des fours si vous avez un four très chaud je vous recommande de le préchauffer a 200 C et de surveiller la cuisson les 10 dernières minutes.
      bonne soirée
      Samar

    • Gilles
      15 avril 2019
      le fait d ajouter du beurre pourrait rendre la pate molle dans sa base? ne serait ce pas mieux d etaller une fine couche de biscuit finement mixe avant de placer les pommes pour absorber le liquide? merci

      • Bonsoir Gilles
        On peut ajouter de la poudre d’amande qui permettra d’éviter de détremper la pâte
        bonne soirée
        Samar

  6. 5 stars
    Super bonne !
    Réalisée avec mes enfants à l’aide d’une pâte feuilletée du commerce, 4 pommes moyennes (3 insuffisants pour moi), sucre roux, je n’avais pas de citron. Cuisson d’1h voire un peu + pour un rendu doré et croustillant.

  7. 5 stars
    Bonjour

    J’adore votre site et vos recettes.
    Bravo !

    Samia

    • Bonjour Sam
      Mille merci pour votre si gentil message qui me fait très plaisir <3

      • Je suis allergique au beurre, puis je le remplacer par de l’huile d olive au pinceau

      • Oui on peut tout simplement retirer le beurre 🙂

      • 4 stars
        Testée et approuvée!
        20 minutes au four ET fond de tarte cuit à blanc pendant 10 minutes et refroidi AVANT l’ajout et la cuisson des pommes coupées hyper finement.
        Merci pour toutes ces recettes délicieuses et surtout pour le partage.
        Beau site web, généreux, pragmatique et gourmand.
        J’en suis fan.

      • Mille mercis pour la confiance et surtout pour ce gentil message qui me fait très plaisir <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  8. elle est magnifique cette tarte ! bravo

  9. Super recette, simple mais très gourmande je trouve ça hyper appétissant avec la cannelle saupoudrée dessus ! Bisous

  10. Elle ets superbe cette tarte je t’aurais volontiers pris une part
    Bonne journée
    bises

  11. Un grand classique que j’adore et cela fait un moment que je n’en ai pas fait. Tu me tentes.
    Bisous

  12. 5 stars
    Très belle et appétissante, 😘😘😘😘

  13. 5 stars
    Une tarte aux pommes dont je ne me lasse pas….fine et tellement gourmande, hummm !!!!!
    bisous

  14. une tuerie cette tarte!!!bisous

  15. 5 stars
    Bonjour Samar,

    Delicieux,j ai fait gouter cette tarte aux pommes a mes amis Allemands,qui m ont demande
    tout de suite la recette…..merci Samar

    Avec toute notre admiration.

    • Bonjour Naji
      Mille merci pour votre charmant commentaire et surtout pour la confiance, je suis doublement contente que vos amis aient apprécié cette tarte simple mais tellement gourmande 🙂
      Je vous souhaite une excellente journée
      Samar

  16. Un beau et délicieux rappel ta tarte fine qui est ma préférée. Dieu seul sait la quantité que j’ai préparé hhh.
    Bisous

  17. très jolie tarte c’est bon aussi avec de la pâte feuilletée
    excellent après-midi bises

  18. Ta tarte est superbement belle ! simple et gourmande, j’adore cette tarte accompagnée d’une bonne glace vanille … miam !
    Bonne soirée samar bise

  19. Coucou Samar, et bien moi je prends la part qui est coupée. Belle soirée. Gros bisous

  20. 5 stars
    J’aime aussi quand la tarte est caramelisée et ta tarte est superbement alléchante, les enfants ont dû se régaler, merci ma Samar, gros bisous à toi 😗

  21. Elle est superbe ta tarte, et très gourmande, j’adore, bonne soirée, bisous <3

  22. Elle est superbe ta tarte ! Fine, elle permet de bien goûter les saveurs de bonnes pommes du jardin.

  23. 5 stars
    Terrible ta tarte j’adore complètement mon style avec mon café ! Cette forme j’adore ça rend bien vraiment. Bisous Samar.

  24. je gouterai bien une part de ta superbe tarte!
    bisous

  25. C’est la recette parfaite pour profiter pleinement du délicieux goût de la pomme ! Simple avec un petit parfum de cannelle, j’adore tout simplement ! Gros bisous Samar

  26. C’est la pleine saison des pommes et ces galettes fines sont toujours un vrai délice. Bisous

  27. Quel régal ta tarte
    Bon mercredi Bises

  28. 5 stars
    si simple et pourtant si savoureuse, un vrai délice ! bonne journée bises

  29. Bonsoir Samar,
    C’est toujours avec autant de plaisir que je viens pêcher de délicieuses recettes sur ton blog. Recette validée par toute la famille. Peu d’ingrédients, un maximum de saveur, rapidité. A faire et refaire. Merci pour ces partages de ta passion. Meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

    • coucou 100drine !
      mille merci pour ce si gentil commentaire merci aussi pour la confiance et la fidelite ! c’est toujours un plaisir de vous lire en espérant que vous avez passe de tres bonnes fêtes de fin d’année. Mes meilleurs voeux pour 2017 une bonne sante surtout et pleines de belles surprises.
      Samar

  30. André Patricia

    5 stars
    C’est la recette que je choisis

  31. toujours partante pour une aussi belle tarte!!

  32. En générale j’ai des difficultés en cuisine mais avec toi je m’ameliore , sa a l’air bon je vais l’essayer inchallah

  33. Bonne et simple à faire, un régal merci

  34. 5 stars
    Coucou Samar :-))

    Elle est trop belle ta tarte, parfaitement dorée, de quoi donner envie de s’en servir une belle part et de la déguster avec un bon café bien chaud…. Ah la la !! ça fait rêver lol mais je n’ai rien sous la main qui ressemble à ta tarte: quel dommage 🙁

    Bonne journée
    A bientôt
    Gros bisous

  35. j adore la forme cela change des tartes classiques

  36. 5 stars
    trop bien délicieux bravo j’en referai

    biz Marynou

  37. bonsoir,
    comment obtenez vous un fond de pate si bien cuit ? ma pate est tjrs mole sous les fruits.
    cuisez vous en chaleur tournante et a quelle hauteur dans le four ?
    merci

    • Bonjour Nico !
      Je vous remercie pour votre commentaire ! je cuis a chaleur tournante effectivement au deuxieme niveau a partir du bas !
      Excellente soiree !
      Samar

  38. Ta tarte est très jolie, ca rend bien dans ce moule, je l’ai aussi et je ne l’utilise quasiment jamais!

  39. Ta tarte est superbe Samar, elle est bien appétissante et tes photos bien réussies. J’adore les tartes aux pommes, je fais aussi la même chose et parfois j’utilise la pâte feuilletée pour la tarte aux pommes américaines.Un délice,,,,,,,

  40. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm la jli tarte ! elle aurait bien fait mon ordinaire dimanche : pour la prochaine tu livres ?? hi hi hi !!!!

    gros bisous

    loloche

  41. Elle est très belle ta tarte aux pommes, et moi, j’adore ça… Bises et belle soirée. Véro

  42. Elle est magnifique ta tarte!

  43. Coucou Samar !!!!!!!

    Elle est belle ta tarte fine 🙂 C’est comme ça que j’aime déguster les tartes aux pommes avec une pâte bien fine !! Et si en plus il y a un bon chocolat chaud en accompagnement alors là…. c’est le top !!!!

    Bon week-end

    Gros bisous et à bientôt !!

  44. c’est excactement comme ça que j’aime ta tarte aux pommes!elle est superbe, je l’a fait pareilcomme toi je croule sous les pommes !!!

    bises

    sicacoco

  45. hummm elle est belle à croque, j’adore bises

  46. vite fait, bien fait !

  47. Une tarte simple mais très goûteuse qui plairait bien chez moi 🙂 bisous et belle soirée !

  48. je crois que c’est la version préférée d’émilie

    bonne soirée bisous 

  49. une excellente recette de tarte aux pommes!

  50. hummm ta tarte aux pommes est à tombé ))

  51. Mmmmmh j’aurais bien voulu faire partie de cet après midi entre amies ^^ Bonne journée

  52. elle est terrible ta tarte fine aux pommes ! magnifique !!

  53. Un vrai délice ! bisous ma belle

  54.   trèèèèèèèès appétissante !!  un très joli travail bravo samoura ,t’es la meilleure ma belle ,bonne journée ,boussa

  55. Coucou Samoura,

    Hmm elle est très belle ta tarte, j’adore le gout de la cannelle avec les pommes , ils se marient parfaitement bien yaatik essaha tu ‘a fais saliver lol:)Gros bisous

  56. Elle est superbe ta tarte et tu as bien aligné les quatiers de pommes hihi, c’est parfait !! Gros bisous Samar

  57. Une bien belle tarte aux pommes !!! C’est un vrai régal des yeux. Bises

  58. Hum!!! elle m’a l’air bien bonne cette tarte!!! en plus elle est bien caramélisée dessus!!! çà me fait penser que j’ai quelques pommes qui sont en train de s’habîmer!!! 

  59. Une délicieuse tarte ! Bises Samar et bon weekend !

  60. salam alayki

    miamm tes photos sont super miamm 

    j’espere tu ma laisser une part ca donne envie de bon matin 

    bsahtkom bisou

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