Voici des petits delices que j’ai préparé pour l’Aid el-Adha 2013. Ces gateaux secs peuvent être préparés à l’avance et être conservés dans des boîtes hermétiques. Ils sont très faciles et économiques, des petits gâteaux algériens à base de cacahuètes et noix de coco. On peut remplacer les cacahuètes par des noix ou des amandes. Afin de faciliter l’enrobage ...
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recette Bassima {cuisine egyptienne}
Une douceur qui nous vient d’Egypte et qui ressemble à la besboussa. Une pâtisserie pleine de saveur et pour plus de gourmandise j’y ajouté comme ma chère Amoula des ananas afin de lui apporter un petite touche exotique. Une recette très simple savoureusement imbibée de sirop à l’ananas. Pour d’autres recettes consulter l’index : Desserts Spécial Ramadan Préparer le sirop : ...
Lire la suite...Gateau Algerien 2015
Des recettes de gateau algérien 2015 facile et économique pour préparer les soirées ramadanesque autour de bon thé à la menthe. La pâtisserie algérienne est riche et variée des gâteaux a base d’amande, de cacahouète ou noix de coco. Un index de gateaux algeriens sur pinterest a été développé vous pouvez trouver votre bonheur à travers les photos. Cette année pas ...
Lire la suite...Mahalabiya {dessert egyptien}
Un dessert égyptien qui se prépare en quelques minutes. Mahalabiya (مهلبية) est une crème dessert à l’origine à base de lait, maïzena, sucre et l’eau de rose. On peut y ajouter des fruits comme les abricots. Pour ma part j’ai revisité ce dessert en y ajoutant ma petite touche de mon fruit préféré qui est la mangue. J’ai aussi substitué la ...
Lire la suite...Basboussa aux pistaches {بسبوسة} / recette ramadan
Direction l’Egypte avec cette patisserie qui fait partie des chhiwat ramadan à base de semoule imbibé de sirop super gourmand, une Basboussa à la pistache.Variant d’un pays à un autre, ses origines ne sont pas claires. En Turquie et en Grèce on l’appelle Revani. J’ai déjà une recette sur mon blog de la Basboussa à la semoule et noix de coco. Un dessert ...
Lire la suite...Menu Ramadan 2015 (recettes Ramadan)
Menu Ramadan 2015 Bonjour tout le monde ! Je vous propose le menu de ramadan d’après notre table de ramadan, nous ne sommes pas de grands mangeurs à la maison. D’ailleurs le ramadan n’est pas un mois de gaspillage durant le mois sacré mais bien au contraire un mois de piété, de lecture du coran, de ...
Lire la suite...Top du mois de juin 2014
Voici le top 5 du mois de Juin des recettes qui ont eu le plus de succès. Pilons de poulet au four Kalb el louz a la noix de coco Chorba Frik (soupe algerienne) Sellou- Sfouf marocain (cuisine marocaine) Crevettes sauce tomate Enjoy ! ramadan-2014, ramadan, ramadhan, algerie, maroc, cuisine-facile, ftour, entrees
Lire la suite...Dessert renversé aux pommes et semoule
Je trouve ce dessert à base de semoule et pomme une bonne alternative à la chamia ou tout autre dessert oriental durant le mois de ramadan. L’association du caramel aux pommes et à la semoule est exquise. Je remercie ma chère Pounchki pour cette découverte. C’est en me promenant sur son blog comme je le fais à chaque jour que je suis tombé sur ...
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