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Quand l’hiver s’installe et que les soirées se parent d’une douceur feutrée, il y a un parfum qui met instantanément tout le monde d’accord : la vanille. Les biscuits demi-lunes à la vanille sont de ces petites douceurs qui transforment un simple goûter en un moment tendre et réconfortant. Leur forme en croissant, leur texture…
Cake moelleux au café Un délicieux cake moelleux à souhait au gout subtile de café et aux noix de pécan qui apportent un croquant à ce gâteau. Un cake au café à déguster pour le petit déjeuner, qui se conserve d’ailleurs très bien, ou pour le goûter et qui dit mercredi dit goûter pour les…
Bredele : Biscuits de noel flocons de neige On continue avec les biscuits pour Noël et cette fois ce sont des Bredele, des petits-fours alsaciens qui sont présentés durant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits de noël flocons de neige se conservent dans des boites en métal et sont servis à toutes occasions durant…
Jus d’orange Bonjour tout le monde ! Il n y a pas mieux qu’un bon jus d’orange fait maison pour bien démarrer sa journée, c’est ce que d’ailleurs Lylou préfère. Un jus vitaminé très facile et rapide avant de se rendre à l’école et surtout avec ces baisses de températures. tous les matins je lui…
Le Lemon Curd ou crème au citron Pour le biscuit roulé que j’avais préparé il y a quelques jours, je l’ai fourré de lemon curd. J’ai déjà proposé une recette de Crème au citron (lemon curd) sur mon blog qu’on fait cuire au bain-marie, mais j’aime tester d’autres recettes. Le Lemon curd est facile à réaliser…
Cake au citron facile Un cake au citron d’origine anglaise, Lemon drizzle loaf qui signifie « pain au citron ». Parfumé agréablement, léger et moelleux. Avec cette touche de sucre perlé sur la surface qui lui donne un croquant. Une recette rapide pour le gouter ou le petit déjeuner.
Gâteau la Feuille d’Automne, meilleur patissier 2015 Pour l’épreuve technique 5, Mercotte a décidé de remettre au gout du jour des gâteaux oubliés, et cette fois-ci elle demande aux candidats de préparer le gâteau au chocolat la feuille d’automne recette du célèbre pâtissier Gaston Lenôtre qu’il a créé en 1968. Un entremets composé de disque…
Riz à l’impératrice C’est reparti pour une nouvelle aventure du meilleur pâtissier saison 4. Souvenez-vous les candidats de la précédente saison nous ont fait vibrer entre les desserts revisités et les gâteaux oubliés. Cette année aussi nos deux jurées le Chef étoilé Cyril Lignac et Mercotte nous proposeront de belles surprises. Et pour la 3 eme…
Le gâteau de semoule au caramel est un délicieux dessert simple et pourtant si réconfortant qui impressionnera vos convives. Le caramel est une sauce décadente une fois démoulé. Une recette facile avec quelques ingrédients basiques qui constitue un dessert parfait pour clore un dîner ou à déguster entre amis pendant le week-end. Gâteau de semoule…
mtewem (المثوم) est un plat traditionnel de la cuisine algérienne. Un plat qu’on présente durant les fêtes de mariage ou ramadan. Je ne le prépare que très rarement, et pourtant il est vraiment simple, le plus souvent c’est durant le mois sacrée de ramadan. Un plat facile à réaliser, en général je n’y met que les…
Pour l’Aid el-adha je ne prépare pas énormément de gâteaux algériens, mais je tiens quand même à marquer le coup pour faire plaisir à mes filles et préparer des gâteaux rapides. J’ai donc choisi le gâteau sans cuisson algérien kefta. J’avoue que ça nous facilite la tache surtout qu’on passe la journée en cuisine. El-kefta…
Ma fille a les même gouts que moi, elle préfère les gâteau au chocolat et café. A chaque anniversaire elle veut un gâteau simple mais au chocolat et pour changer de celui préparé l’an dernier le gâteau mousse au chocolat comme le trianon, j’ai fourré celui-ci de crème au beurre pralinée et recouvert le…
