Abonnez-vous ! Sign up
Des petites carottes en pâte d’amande, aussi faciles à réaliser que bluffantes ! Avec un peu de colorant, quelques brins de persil et de la pâte d’amande (maison ou du commerce), on obtient un résultat à la fois ludique et gourmand. Comment réaliser des Carottes en pâte d’amande J’avais besoin de petites carottes en pâte…
Fondants, gourmands et ultra faciles à préparer, ces sablés Volcan à la confiture sont de véritables petites merveilles pour l’Aïd ou le goûter. Avec leur cœur fruité et leur enrobage aux amandes croquantes, ils font toujours sensation sur un plateau de gâteaux. Une recette simple, économique et irrésistible à tester sans attendre ! Parmi les…
Les croissants aux amandes sont de délicieux petits biscuits sablés, sans œufs, à la fois fondants et parfumés. Préparés à base de beurre, d’amandes et de farine, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un thé, un café ou un chocolat chaud. Leur recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base, ce qui…
Les ghribia aux amandes sont de délicieux biscuits traditionnels très populaires dans la cuisine du Maghreb. Ces petits gâteaux sablés, connus pour leur texture fondante et delicate, sont souvent préparés pour les grandes occasions comme l’Aïd, les mariages ou les fêtes familiales. Faciles à préparer et réalisés avec peu d’ingrédients, les ghribia séduisent par leur…
Les M’chekek aux amandes sont de délicieux petits gâteaux traditionnels très présents dans la pâtisserie algérienne. Ces gateaux élégants et délicatement parfumés sont souvent préparés pour les grandes occasions, notamment pour l’Aïd el-Fitr, les mariages ou les fêtes familiales. Appréciés pour leur texture fondante et leur surface légèrement craquelée, les M’chekek séduisent par leur simplicité…
Parmi les pâtisseries orientales les plus élégantes, les cigares aux amandes occupent une place de choix. Fins, dorés et délicatement parfumés à la fleur d’oranger, ils sont souvent servis lors des fêtes, mariages ou pendant le Ramadan. Leur croustillant irrésistible contraste avec un cœur fondant aux amandes, le tout subtilement nappé de miel… difficile d’y…
Je vous propose une petite escapade gourmande en Algérie avec ces Samsa aux amandes préparés avec une pâte maison. Une douceur raffinée où le croquant des amandes rencontre une pâte délicatement parfumée à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger… chaque bouchée est un vrai moment de plaisir. La pâte, en plus, est simple…
On revisite la galette des rois classique en remplaçant la frangipane par de la crème d’amande parfumée à l’orange et une compotée de clémentine. C’est la pleine saison des oranges et ma variété préférée reste la Clémentine. La recette de Christophe Felder tombe à pic, car j’avais un bon stock d’orange. J’utilise une pâte feuilleté…
Prête en seulement 5 minutes, cette recette de smoothie à l’açaï vous offre un smoothie rafraîchissant, idéal pour le petit-déjeuner ou une collation. Dégustez-le nature ou agrémentez-le de granola au beurre de cacahuète ! Smoothie Bowl Acaï et Lait d’Amande Ce smoothie à l’açaï est onctueux et regorge de bons ingrédients comme l’açaï, les baies…
Le gâteau d’Ève est une douceur raffinée avec des saveurs naturelles et réconfortantes. Moins connu que ses célèbres cousins tels que la tarte aux pommes, il gagne pourtant à être découvert pour sa simplicité et sa subtilité. Une autre recette à base de pommes et aux amandes effilées très facile à réaliser que j’ai parfumé…
Le gâteau nantais est une spécialité culinaire emblématique de la ville de Nantes. Traditionnellement préparé avec du rhum, ce dessert moelleux et parfumé séduit par son goût unique et sa texture fondante. Cependant, pour ceux qui souhaitent éviter l’alcool ou simplement proposer une alternative plus douce, il est tout à fait possible de réaliser un…
Vous avez des amandes entières non émondées et vous ne savez pas comment retirer leur peau brune ? Pas de panique. Émonder des amandes est un geste simple et rapide qui ne demande que quelques minutes. Voici une méthode infaillible pour enlever la peau des amandes sans difficulté, ainsi que quelques conseils pour bien les…
