Quand les journées raccourcissent et que l’envie de douceurs réconfortantes se fait sentir, rien ne vaut un bon gâteau maison. Et parmi les classiques indémodables, le moelleux aux poires aux pépites de chocolat occupe une place de choix. Fondant, parfumé, simple à préparer… c’est le dessert qui plaît à tout le monde : facile, rapide,…
Quand la saison des marrons pointe le bout de son nez — ou simplement quand l’envie de douceur se fait sentir — il y a un dessert capable de réconforter instantanément : la mousse à la crème de marron. Douce, veloutée et parfumée, elle fait partie de ces recettes simples qui impressionnent toujours. Et la…
Quand l’automne s’installe et que les envies de douceurs réconfortantes commencent à pointer le bout de leur nez, impossible de résister à l’appel de la crème de marron. Parfumée, douce, légèrement vanillée… elle transforme n’importe quel dessert en véritable câlin sucré. Et parmi les recettes les plus simples et les plus irrésistibles, le gâteau moelleux…
Vous avez déjà tenté de faire des bonbons au chocolat maison… et le rendu n’était pas tout à fait celui d’un chocolatier ? Trop ternes, un peu collants ou pas assez croquants ? Pas de panique : tout se joue dans quelques détails. Température, gestes, textures… Avec un peu de méthode, vos chocolats peuvent devenir…
Comment préparer des Spritz (Spritzgebäck), ces petits sablés allemands à la texture irrésistiblement moelleuse et sableuse, enrobés de chocolat ? Les sablés viennois, aussi connus sous le nom de Spritz, sont ces petits biscuits élégants en forme de rosaces ou de bâtonnets qui fondent littéralement en bouche. Ils accompagnent à merveille un café ou un…
La pâte de fruit à l’orange est une confiserie qui allie la douceur du fruit à une texture fondante et gélifiée. Facile à préparer et délicieusement parfumée, elle séduit aussi bien les petits que les grands gourmands. Ces petites gourmandises sont parfaites pour les fêtes, les cadeaux gourmands, ou simplement à déguster en famille ou…
Cannes compte de nombreux amateurs de sushis et autres mets frais et délicats. Pour les savourer, sur place ou à emporter, ils ont le choix entre plusieurs enseignes de la ville. Sushi Shop Cannes Sushi Shop présente une carte variée qui séduit par sa qualité. L’enseigne propose des sushis, California et spring rolls, makis et…
Les amaretti sont de célèbres biscuits italiens à base d’amandes, revisités ici dans une version moelleuse et gourmande grâce à l’ajout de crème de marrons. Parfaits pour accompagner un café ou une tasse de thé, ces douceurs allient la saveur subtile de l’amande à la richesse du marron, dans une texture à la fois fondante…
La confiture de canneberges, c’est un peu la star discrète de l’automne et des fêtes. On la connaît surtout pour accompagner la fameuse dinde de Thanksgiving, mais on oublie souvent qu’elle a bien plus d’un tour dans son pot : tartines, yaourts, gâteaux, fromages… Elle se glisse partout et apporte ce petit twist acidulé qui…
Envie d’un dessert réconfortant, original et simple à préparer ? Le tiramisu aux pommes caramélisées et spéculoos est la recette idéale ! Cette variante automnale et chaleureuse du célèbre dessert italien remplace le traditionnel café par des pommes fondantes et du biscuit spéculoos, pour un résultat à la fois onctueux, croquant et délicatement épicé. Un…
Quand les journées raccourcissent et que les soirées deviennent fraîches, rien n’apaise mieux qu’un grand bol fumant de soupe maison. Parmi les recettes incontournables de l’hiver, la soupe au chou et aux légumes reste l’une des plus simples, des plus économiques… et des plus savoureuses. Elle rappelle les soupes d’antan, celles que nos mères et…
Les croquettes de thon font partie de ces petites recettes du quotidien qui dépannent merveilleusement bien. Elles se préparent en un clin d’œil, avec des ingrédients du placard, et plaisent aux enfants autant qu’aux adultes. Et entre nous… qui peut résister à une bouchée dorée, légèrement fondante à cœur et parfumée comme il faut ?…
