Croquettes de thon
Croquettes de thon
De délicieuses croquettes de thon et pomme de terre très facile à réaliser, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement les déguster avec une bonne salade.
J’utilise le thon en conserve à l’huile d’olive que je trouve plus goûteux mais vous pouvez choisir du nature et ajouter un filet d’huile d’olive au besoin et au goût de chacun.
Parfois je prepare les croquettes en forme de boulettes et parfois j’allonge la forme. Je les réalise à l’avance et les place au frais, en dernière minute je fais frire mes croquettes de thon.
Pour le ramadan 2016 ça sera un bel accompagnement les enfants adorent et nous aussi.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.
Égoutter et écraser le thon. l’ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.
Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.
Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l’oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.
Frire a feu moyen sur tous les cotes.
Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
Enjoy !
Croquettes de thon
Ingrédients
- 500 g de pomme de terre
- 1 boite de thon au naturel ou à l'huile d'olive et égoutté
- 50 g de fromage râpé
- sel poivre du moulin
- 1 oeuf
- chapelure
- farine
- 1 c-a-soupe de persil ciselée
Instructions
- Cuire la pomme de terre en la découpant en petits cubes pour accélérer la cuisson, en fin de cuisson l’égoutter et la réduire en purée.
- Égoutter et écraser le thon. l'ajouter à la pomme de terre. Saler et poivrer. ajouter le persil ciselé ainsi que le fromage râpé.
- Façonner des boulettes pas trop grosses. Déposer sur un assiette plate au fur et a mesure en les espaçant. Placer au frais 1 heure.
- Chauffer la friteuse ou une poêle. Rouler les croquettes dans de la farine, dans l'oeuf battu et ensuite dans de la chapelure.
- Frire a feu moyen sur tous les cotes.
- Égoutter et déposer sur du papier absorbant.
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j’aimerais savoir la boite de thon quelle contenance (grosse,moyenne ou petite ) merci d’avance pour la réponse
Bonjour Francoise
Une boite de thon moyenne
Bonjour,
Fan de ton blog que j’utilise depuis longtemps, j’aimerais savoir si les croquettes fonctionne avec de la purée instantanée pour les jours où l’on manque de temps? As tu déjà essayé ?
Mille merci pour ton blog super inspirant pour moi. Toute la famille se régale, même mon petit prince de 11 mois. 😘
coucou Florianna
Mille merci pour ce si joli commentaire qui me fait très plaisir <3
Concernant les croquette j'avais deja teste les croquettes de pomme de terre que je fais frire et ou j'utilise la purée instantanée et ça fonctionne très bien je n'ai jamais teste cette recette au thon mais je pense que ça fonctionnera il faut juste faire attention a ce que la pâte tienne bien et peut être la placer au frais aussi.
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, quelle délicieuse recette simple à réaliser! J’ai ajouter un peu d’ail et échalotes au le manche thon purée pour plus de goût!!
MERCI
merci Pascale pour le gentil retour sur la recette <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Ohh j’adore
Hummmm!!! Ça a l’air d’être délicieux.
merciii <3
Tu me donnes faim 😉 (je suis en mode ligth en ce moment et toutes ces bonnes choses me font envie… 🙂
j’espere que ce n’est pas trop dur 🙂
Quelle bonne idée merci
pour le ramadan 🙂
Bonjours mon fils est allergique au œuf. Auriez vous une idée comment je peux réussir la recette sans les œufs ? Merci
Bonsoir Katya
On peut retirer l’oeuf et rouler les boules dans la chapelure seulement
Rien qu’à les voir sa donne envie de les faire de suite
mercii sousou <3
Alors effectivement avec la chapelure ça cuit ! Merci
bonsoir Zahia
mille merci pour le retour 🙂
bise
J’ai voulu en faire ce soir mais à la cuisson elles fondent littéralement. Impossible de les cuire en boulette. Je n’ai pas mis de chapelure c peut être à cause de ça. Je les ai juste trempés dans la farine. Pourtant je fais ça pour makouda
Bonsoir Zahia
oui tout a fait il faut ajouter la chapelure qui le permettra de tenir durant la cuisson ou alors ajouter un peu d’oeuf
bonne soirée
Samar
C ce que je pensais aussi. Je vais aller en acheter et cuire le reste de boulettes qu’il me reste ce soir.
Merci pour la réponse.
هايلا
Oh les délicieuses croquettes miam.
J’en ai fais au colin la dernière fois que j’étais à Paris mais même si elles étaient délicieuses elles n’étaient pas aussi belles que les tiennes ma shaa Llah.
ah c’est trop bon au colin je devrais en faire un jour afin de faire manger du poisson a ma lylou
bisous ma Sofia
J’en raffole super bonnes
salam alaykoum Samar, Ramadan Karim! Macha’Allah pour ces bonnes croquettes, parfaites pour les tables ramadamesques! (tu as oublié de dire à quel moment on incorpore le fromage râpé 😉
Salem !
merci j’avais omis le fromage loll on le rajoute en meme temps que le persil 🙂 merci de me l’avoir précisé
bise
De bien belles croquettes, je les voie bien aussi pour l’apéro, bisous
tu nous donne furieusement envie de croquer l’une de ces boulettes
J’adore ce genre de croquettes 🙂 C’est tellement bon !! Les tiennes sont très jolies et cuites à la perfection, j’imagine le délicieux croustillant du dessus et le moelleux à l’intérieur. Je crois qu’il va vraiment être difficile d’attendre midi 😉
moi j’adore ça les croquettes! les tiennes sont plus qu’appétissantes!
Super simple et bon.
elles sont bien appétissantes tes croquettes !!
bizzz
J’adore ce genre de croquettes, j’en fais des fois à la morue, au thon ça doit être délicieux!!
Elles sont trop belles tes croquettes!!
J’aime bien leur simplicité.. C’est le genre de repas que les garçons adorent!!
Gros bisous!!
Super appétissantes tes croquettes de thon. Qui n’aimerait pas franchement !!! A adopter d’urgence. Merci chère Samar. Bisessssss
jolie !! Moi aussi je préfère le thon à l’huile moi sec à part quand je fais des rillettes je schoisit le nature, en tout cas ca donne bien envie
de jolies croquettes biens délicieuses nous avons eus un peu de pluie cet après-midi et là le ciel est noir noir je crois que si ça tombe ça va faire mal
un excellent après-midi
De belle petites croquettes à déguster sans modération !! j’adore ça ! on peut les préparer à l’avance et les faire cuire au dernier moment !! elles me font envie tes jolies petites croquettes Samar ! gros bisous, passe un bon dimanche !
as salamou alayki une bonne idée pour accompagnée la chorba et avec les pommes de terre et le thon c’est bien nutritif en plus!
J’adore ça, j’en fais de temps en temps aussi 🙂
Bises et bon dimanche 🙂