La saison des bûches et biscuits roulés pour Noël et nouvel an est officiellement ouverte même si le gâteau roulé peut se réaliser tout au long de l’année et rien de mieux que le fait maison. D’ailleurs maman nous préparait souvent pour le goûter un roulé à la confiture très simple mais Oh combien savoureux…
Le Tiramissu, un délicieux dessert italien au mascarpone dont la version classique est au café et biscuits boudoirs. Je vous propose aujourd’hui une version revisitée de tiramisu au pain d’épices et jus de clémentine. Le mariage du pain d’épices, riche et épicé, avec la fraîcheur acidulée de la clémentine, crée une symphonie de saveurs en…
Un mocktail de mangue frais et sain, une version Virgin cocktail parfaite pour fêter une occasion spéciale comme le repas de Noël ou du nouvel an. Cette recette de mocktail à la mangue est le cocktail sans alcool parfait. il se distingue par son goût exotique et rafraîchissant. Une boisson incontournable pour les moments festifs….
La soupe aux moules crémeuse est un plat délicat et savoureux, parfait pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches ou pour impressionner vos convives avec une entrée raffinée. Alliant la douceur de la crème à la fraîcheur iodée des moules, cette soupe offre une harmonie parfaite de saveurs marines et de textures veloutées. Elle…
Une savoureuse recette de citrouille ou potimarron rôti au sirop d’érable et parfumé à la cannelle et gingembre sans oublier l’ajout de la cassonade qui apporte une jolie couleur caramélisée et sans parler de la saveur qui nous rappelle la belle saison d’Automne. Potimarron rôti au four au sirop d’érable, cannelle et cassonade J’avais mentionne…
Depuis des années que je publie les différentes boissons sans alcool il était temps pour moi de les répertorier dans un seul et même article ainsi il sera plus simple aux lecteurs de les consulter. Recette de boissons sans alcool (cocktail, jus, mocktail, punch) Il n y a pas de raison de ne pas profiter…
Pour moi les canneberges riment avec Thanksgiving et les fêtes de fin d’année, j’adore réaliser des boissons sans alcool ou encore la fameuse cranberry sauce que je prépare chaque année et qui est toujours présente pour le dîner de fêtes. Pour accompagner un bon repas rien de mieux qu’un bon jus de canneberge ou comme…
Qui dit Automne dit courge sous toutes ses formes et à la maison on se régale avec des recettes à base de courges que ça soit du sucré ou salé en passant par des soupes, tartes ou encore des purées sans oublier les les boissons, muffins ou cakes. Ces recettes de courge sains et facile…
Mawlid Nabawi 2021 Mawlid Nabawi 2021 (مَولِد النَّبِي) appelé en dialecte algérien Mouloud commémore la naissance de notre Prophète Mohamed salla allah 3alti wa salam qui sera célébré la soirée du lundi 18 octobre à la soirée du 19 octobre et qui correspond à notre calendrier Hijri 12 eme jour de Rabii el awal troisième…
Des beignets cuits au four une recette style donuts américains à la purée de citrouille (ou pumpkin), parfumés aux épices chaudes et qui sentent bon l’automne, une saison qu’on aime beaucoup. Recette beignets au four à la citrouille Ces beignets sont réalisés avec de la purée de citrouille achetée toute prête, on l’utilise pour réaliser…
La gâche vendéenne, une savoureuse viennoiserie que je vous propose aujourd’hui qui tient ses origines de la Vendée, de forme ovale avec une mie plus dense que la brioche classique et de couleur dorée, l’ajout de la crème fraîche lui apporte un goût particulier. Gâche vendéenne, la brioche de Vendée La particularité de la gâche…
Les crevettes sauce tomate font partie de ces plats qui évoquent immédiatement la convivialité et les saveurs méditerranéennes. Un parfum d’ail qui embaume la cuisine, une sauce tomate onctueuse relevée d’herbes fraîches, et la douceur des crevettes bien cuites… Ce mariage simple mais raffiné séduit aussi bien les amateurs de fruits de mer que les…
