Gateau au chocolat et a la courgette {sans beurre}

Bonjour tout le monde !

 

Une recette à base de courgette.. J’avais souvent vu passer cette recette de gâteau au chocolat et courgettes. Cela m’a intrigué et j’étais curieuse de connaitre le gout. Il est vrai qu’on ne ressent pas du tout le gout de la courgette ou comme on l’appelle ici aux états unis ou au Canada le Zucchini.

Vu que l’apport calorique de la courgette est faible je pense qu’on peut se permettre de dire que c’est  un gâteau quasi-sain :), eh oui la courgette on la consomme sans modération … conseil des médecins.

Ce gâteau au chocolat ne contient pas de beurre encore moins de lait ou autre produit liquide mis à part la courgette qui est composée de 95 %  d’eau.

Donc à vos courgettes …. !!! :) 

 

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un gateau au chocolat et aux courgettes

gâteau au chocolat et courgettes

 

Les étapes en image

melanger les oeufs et le sucre

Mélanger le sucre et les oeufs

 

gateau au chocolat et aux courgettes

Ajouter la farine, le chocolat fondu, la courgette ainsi que les blanc en neige

 

 

3.3 from 3 reviews
Gateau au chocolat et courgette
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Gateau
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 3 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 50 g de farine
  • 200 g de courgettes épluchées (environ 2 petites pour moi)
  • 85 g de sucre
Instructions
  1. Râper la courgette très finement. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Fouetter (fouet manuel) les jaunes et le sucre.
  4. Verser la farine ainsi que le chocolat fondu. Mélanger bien afin d'incorporer le chocolat.
  5. Ajouter les courgettes râpées et les incorporer à la préparation au chocolat. Réserver
  6. Monter les blanc en neige. Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule.
  7. Verser dans un moule (en silicone pour moi) mais on peut utiliser un moule carre ou rond.
  8. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25 min (le gâteau ne doit être ferme au centre, légèrement fondant).
  9. Laisser refroidir avant de démouler sinon c'est rate loll.
Notes
Servir avec une crème anglaise, une chantilly ou une boule de glace a la vanille.
 

 

 

gateau-chocolat-courgettes30 gateau-chocolat-courgette80

 

gateau a la courgette

Enjoy !

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A propos de Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

31 commentaires

  1. très très original ce gâteau, j’y goûterai avec plaisir !

  2. A tester bien vite il a l’air trop trop bon ! Bonne journée bises

  3. tes photos sont magnifiques ma belle ! bisous

  4. Moi aussi j’ai testé le gâteau chocolat-courgette il y a quelques mois. Je te rejoins : on ne sent pas la courgette. Nous, nous nous étions régalés :) !!!!

  5. tiens on en parlait ce week end j’en fais quand j’en ai trop ds le jardin c’est si bon bizz

  6. ohhhh tu as osé !! à te lire c’est super concluant :) il faudra que je sois moins frileuse et essaie ! en tout les photos donnent envies d’en faire :)
    gros bisous
    loloche

  7. Pareil, ça fait depuis longtemps qu’il faut que j’essaye le gâteau à base de courgettes!

  8. coucou Samar
    je n’avais encore jamais vu ce gâteau !J’ai bien envie de le faire à mes enfants , histoire de leur jouer un p’tit tour .Je ne leur avouerai qu’aprés ! Ha !!

  9. Il est superbe ce gâteau ! Je n’ai jamais tenté cette alliance, ca l’air bien bon :) bisous Samar

  10. coucou Samar
    il est superbe et bien moelleux
    il faut absolument que je teste pourtant ce n’est pas faute de le voir tourner
    bon week end gros bisous

  11. Coucou Samar !!!!

    Mmmm !!! Je vois que tu as trouvé une recette fort gourmande pour te régaler de tes ingrédients préférés : la courgette et le chocolat :-)
    C’est vrai qu’on la voit tourner cette recette…. il faut vraiment que je me décide à la tester, pour une fois qu’on peut savourer un gâteau au chocolat sans culpabiliser après :-)

    A très bientôt
    Gros bisous !

  12. Je l’ai déjà testé sans le chocolat. Résultat génial! J’imagine qu’avec le chocolat, il doit être parfait et tout léger!

  13. Un bien joli gâteau ! J’en ai déjà réalisé un et chez moi personne n’avait trouvé l’ingrédient mystère et même mon fils l’avait trouvé bon :) bisous et bon week-end !

  14. elle a l’air très sympa ta recette c’est à tester!
    bonne soirée! bisous

  15. super original avec de la courgette ! bises

  16. coucou Samar comment vas tu ma belle ? il fait meilleur chez vous plus de neige ? ici il fait beau mais mon allergie a repris c’est dur , enfin ton gateau sans beurre un délice !!
    gros bisous hbiba et bon weekend !!!

  17. oui j’en fait un moi aussi
    et mon fils est bluffé

  18. Coucou Samoura,

    je suis curieuse d’y gouter, je sais que la courgette n’a pas de gout fort! on peut l’adapter a plusieurs recettes sans aucun soucis! bravo tu l’a osé et il est sublime :)Gros bisous hbiba

  19. un gateau que j’ai également souvent croisé mais que je n’ai jamais osé faire!!!je t’ai écrit un mail hier après-midi…tu l’as reçu?bisesssss

  20. j’ai pas encore osé tester

  21. J’ai déjà testé il y a un moment et tout le monde avait adoré! Je prévois d’en refaire!!! Bon week end :)

  22. Coucou,

    Miaaam, sa à l’air juste trop bon ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.com/

  23. Coucou Samar,

    Moi qui n’arrive pas à faire manger des courgettes à mon grand voila la solution hiiihiii, en tout cas il a l’ait léger et moelleux à la fois ! J’en prendrai bien une part.

    Bises

  24. Coucou ma belle Samar
    J’ai souvent vu cette recette de gâteau à la courgette sur les blogs et elle m’intrigue beaucoup.
    Après tout, on fait bien un gâteau aux carottes n’est ce pas?
    En tous les cas ton gâteau à l’air bien moelleux.
    Encore une recette que je vais garder et faire à mon tour.
    Je te souhaite un beau week end.
    Bisous
    Chantal

    • coucou Chantal
      ah oui t’as raison les americains rolalal ils adorent les carrot cake moi parcontre je n’aime pas trop contrairement a la courgette.
      Grosse bise ma chere Chantal

  25. Je t’en prendrais bien un bout…

  26. Depuis le temps que je veux tester cette alliance ! Je vais peut-être me laisser tenter par ton joli gâteau léger !
    Très bon samedi, bisous.

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