Que faire avec des courgettes, 20+ idées recette facile

Clafoutis de courgette : Le clafoutis aux courgettes et au chèvre est une savoureuse recette qui associe les saveurs douces des courgettes avec le goût prononcé et crémeux du fromage de chèvre sans oublier la fraîcheur des herbes. Des notes légèrement sucrées et salées qui se complètent à la perfection. Le clafoutis se déguste chaud, tiède ou froid, en entrée ou en plat principal.

Cake aux courgettes et Feta : Cette combinaison de légumes frais et de fromage apporte une explosion de saveur en bouche et offre une alternative délicieuse aux cakes traditionnels. Facile à réaliser, ce cake sera parfait pour un déjeuner léger, un pique-nique ou même un apéritif dînatoire.

Courgettes sautées à la poêle : Un plat d’accompagnement délicieux et prêt en 10 minutes idéal pour les repas du soir de semaine, les courgettes sont rapidement sautées à la poêle dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du piment rouge. Une recette savoureuse notamment avec l’ajout du citron qui apporte du Peps !!.

Flan de courgettes : Le flan de courgettes est une savoureuse recette et pas difficile à réaliser. Ces petits flans sont légers et composés d’ingrédients simples comme la crème liquide, le parmesan et les oeufs. On sert ce flan généralement en entrée. Mais il peut aussi être un plat principal si vous le cuisez dans un grand plat à gratin.

Soupe froide de courgette : Une délicieuse soupe froide de courgettes, savoureuse et crémeuse à base de courgettes et menthe fraîches. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette soupe saura vous rafraîchir.

Cake courgette et chèvre : Un délicieux cake aux courgettes et chèvre parfumé à la tomate, une idée d’apéritif dînatoire ou un repas du soir rapide accompagné d’une petite salade. 

Gratin de courgettes et chèvre : Un savoureux gratin de courgette au chèvre sans ajout de crème, léger et parfait pour un déjeuner ou repas du soir d’été. Un accompagnement ou plat végétarien complet et sain avec seulement quelques ingrédients : courgettes, pomme de terre, lait et thym.

Gaufres courgettes et épinards : Des gaufres salées aux courgettes et épinards saines idéalement servi pour un brunch ou tout simplement au petit déjeuner. Une recette simple avec un minimum d’ingrédients 

Beignets de courgettes : Ces beignets sont tendres de l’intérieur et croustillants de l’extérieur parfumés aux épices et la touche de parmesan qui rehausse le goût servie idéalement en apéritif dînatoire ou tout simplement en entrée accompagnés d’une sauce au yaourt. 

Gaspacho de courgettes et menthe : un gaspacho de courgette parfumée à la menthe et fromage tel que la vache qui rit ou encore le carré frais que je trouve excellent. Une recette estivale économique et simple, servie en apéro ou en entrée qui demande un minimum de temps de préparation et cuisson en 20 minutes c’est prêt. 

Soupe de courgettes lentilles corail : Une bonne soupe de courgette et lentilles corail est la bienvenue en cette période. Une recette vraiment facile et économique avec un minimum d’ingrédient : des courgettes, des lentilles corail et échalote. Une soupe qui ne pèsera pas lourd à votre portefeuille.

Escalopes aux herbes, orzo et courgettes : Voici un plat simple et sain, des escalopes de poulets aux herbes accompagnées de langues d’oiseaux (orzo) et de courgettes, subtilement parfumés d’aneth fraîche. Une recette idéale l’été et rapide à réaliser quand on n’a pas forcement envie de passer trop de temps derrière les fourneaux.

Gratin de courgette : Un gratin de courgettes ultra facile pour le plus grand bonheur de la famille, une recette que je réalise depuis des années composée de pomme de terre de crème liquide et de fromage râpée.

Tortilla de courgette : Une Tortilla aux courgettes facile et rapide à préparer qui peut accompagner une viande ou tout simplement d’une bonne salade.

Cake courgettes et parmesan : Un savoureux et moelleux cake salé aux courgettes et parmesan. Une association de saveur incroyable. Une recette facile et idéale pour les amateurs de cake salés.

Risotto courgettes et crevettes : Un risotto que j’ai préparé durant la semaine avec ma fille Lylou qui adore le riz. Des ingrédients basiques et la préparation est très simple. La cuisine italienne n’est pas compliquée et en même temps très appréciée et goûteuse. Pour ce risotto, le parmigiano Reggiano est facultatif il parait que les italiens n’aiment pas mélanger le poisson au fromage.

Quiche aux courgettes : Une délicieuse Quiche aux courgettes et poulet, parfumée à la noix de muscade. Une quiche simple et rapide que nous avons accompagné d’une bonne Salade César au poulet. 

Omelette courgette champignon : Une recette idéale pour un repas d’été rapide avec un minimum d’ingrédients et un maximum de saveur. Une omelette faites pour les amateurs de courgettes qui se déguste aussi bien tiède que froide.