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Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine

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Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine

Direction l’Amérique avec cette recette de muffins aux pépites de chocolat les préférés de mes filles  une recette facile et rapide à réaliser. Les enfants peuvent même vous aider à les réaliser, je vous conseille tout de même de ne pas trop mélanger la pâte juste ce qu’il faut afin d’incorporer les ingrédients cela permet d’avoir des muffins légers et aérés.

La recette de muffins que je vous propose est à base de babeurre (Lben) que vous pouvez remplacer par du lait, un goûter agréable pour les enfants accompagné d’un bon lait frais c’est comme ça que mes filles les dégustent avec leur copines après leurs activités sportives.

Je vous ai deja proposé des muffins tout chocolat qui sont aussi gourmands que ceux-la n’hesitez pas à les preparer pour le plus grand bonheur des enfants.

Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine

Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine

Préchauffeur le four à 425 F (220 C) placer des caissettes à muffins dans les moules à muffins.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure, le bicarbonate de soude et les pépites de chocolats.
Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
Remplir les caissettes à muffins au 3/4.
Enfourner pour 5 minutes, réduire la température à 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.

Enjoy !

Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine

Recette Muffins aux pépites de chocolat

 

4.9 from 9 reviews
Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Auteur: 
Type de Recette: Muffins
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 2 tasse et demi de farine (300 g)
  • 1 c-a-soupe de levure chimique (13 g)
  • 1 c-a-c de bicarbonate de soude (5 g)
  • ½ c-a-c de sel
  • ½ tasse de beurre fondu et refroidi (113 g)
  • 1 tasse de sucre (180 g)
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de babeurre (250 ml) ou lait
  • 1 c-a-soupe d'extrait de vanille (15 ml)
  • 1 tasse et demi de pépites de chocolat (275g)
Instructions
  1. Préchauffeur le four a 425 F (220C) placer des caissettes a muffins dans les moules a muffins.
  2. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, les pepites de chocolat, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
  5. Remplir les caissettes a muffins au ¾.
  6. Enfourner pour 5 minutes, réduire la température a 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
  7. Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Notes
1 tasse = 250 ml

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65 plusieurs commentaires

  1. Par quoi on peut remplacer le babeurre stp

  2. Bonjour Samar,

    je fais les Muffins aujourd’hui. Ils sont juste excellent un vrai délice. recette facile et rapide.

    j’ai testé une grande partie de tes recettes Samar, et à chaque fois nous nous sommes régalés.

    je tenais à te le dire, alors je me décide enfin à te laisser un petit commentaire pour te remercier.

    Fatima de Toulouse

  3. coucou Samar, comme j’ai vu ton tweet et tes superbes muffins, je me dis que cette recette est parfaite pour mob défi 🙂 elle est américaine, publiée en novembre, il suffit de mettre le lien de mon blog, le logo et le lien du challenge
    voir ici: http://leblogdecata.blogspot.fr/2016/11/catacookingchallenge11-le-theme-du.html

    bisous et bon weekend

    PS elle est parfaite pour le défi de novembre sur recettes.de aussi 🙂

    • cocucou Catalina
      pas de soucis je vais participer j’ai le temps de preparer une nouvelle recette sinon je remonte une j’en ai plein des recette Amerique du nord et du centre 🙂
      bise

  4. Bonjour Samar,

    Merci pour vôtre réponse, mon fils adore avec les pépites de chocolat, et il les réclame encore,moi je suis déterminé à les refaire, je vais réduire le temps de cuisson et un peu la farine j’ai suivi les ingrédients en gramme, je vais utiliser les cups. Vôtre texture est plus proche des muffins que pas mal d’autres recettes que j’ai précédemment essayé.Peut être c’est mon four (trop cuit)

    Merci encore pour votre disponibilité et bonne journée

    • Bonsoir Soulef !
      Concernant le four effectivement le miens est vieux hihih mais essayez de tester la cuisson avec un cure-dent si ca ressort sec c’est bon retirez les muffins. Aussi c’est vrai que les cups ce n’est pas la meme chose que le gram si vous avez des tasses de mesure ca sera vraiment parfait
      tenez-moi au courant
      bonne soiree et au plaisir de vous relire :
      Samar

  5. Bonjour Samar,

    J’ai essayé la recette, le résultat n’est pas nécessairement le même par contre c’était bon.
    Ma question concerne le sucre il doit être avec les ingrédients sec?, dans la préparation vous l’indiquer dans les deux je pense c’est le pb qui a changé ma texture? Pour conserver leurs fraîcheur comment je peux les conserver.J’ai préparé le soir pour le petit déjeuner, un peu plus dense le matin.

    J,ai vue la recette au myrtille c,est mon prochain essais.Merci

    • Bonsoir soulef
      desolee de ne repondre que maintenant !
      concernant le sucre effectivement on le rajoute avec les ingredients liquides ce sont les pepites de chocolat que j’ai omis de mentionner dans les ingredients secs je viens de rectifier je te remercie de me l’avoir mentionne. Pour la conservation je les place dans une boite hermetique ou parfois je recouvre de papier aluminium.
      Les muffins aux myrtilles sont tres bons aussi
      Grosse bise

  6. Ils sont magnifiques Samar, yaatik el saha

  7. très jolie recette que j’ expérimenterai bientôt tu vis ou aux usa ? bizzz ♥

  8. Rien a voir lol , hier jai fais des baghrir selon ta recette , hmd 1 reussite, merci bcp

  9. huuumm !! j’en chiperai bien un !!
    bizzz

  10. Coucou Samar 🙂

    Ils sont magnifiques tes muffins !! la cuisson est parfaite 🙂 comme j’aime !
    Il est difficile de rester insensible devant tes jolies photos, quand je vois toutes ces pépites de chocolat mes papilles sont en éveil lol

    Je te souhaite une bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  11. Ils sont magnifiques Samoura

  12. Tes photos me font craquer !! Ils sont très très gourmands !! Bisous

  13. cc je suis comme ta fille j’adore ce genre de muffins riches en pépites miam miam bon weekend bisous

  14. je commence a essayer tes recettes de pâtisserie au babeurre c est fantastique

  15. Supers beaux !!! Je t’en pique quelques uns en passant 😆 bisous Samar , merci pour cette bonne recette !!!

  16. Youhou Samar, je vais faire le coup à mes copines du dimanche, quand ce sera le mois américain, de leur mettre les températures du four en degrés Farenheit !!! 😆 Bon, je mettrai à 200° et je baisserai à 180°, advienne que pourra (j’ai l’habitude !!! 😆 ) Bisous ma belle ! 😀 Tes photos sont, comme d’hab, ma-gni-fiques !

    • coucou ma belle

      ohh desolee je rectifie de suite en C alors concernant 370 F (185 C) 425 F = 220 C
      j’espere que ca te plaira si tu preferes juste 6 divise la quantite par 6 car ils sont gros 🙂
      bise

  17. je comprend tes filles Samar, tes muffins sont superbes ! bises

  18. Je vais encore garder la recette c’est sûr. Elle sera parfaite pour la vente pendant notre salon, les visiteurs sont très gourmands de muffins ! Mais tu as oublié de convertir la température du four pour nous pauvre françaises !!!

  19. de très jolis muffins j’en veux bien un ici il fait très froid et ça ne va pas aller en s’améliorant
    très bon après-midi

  20. coucou aujourd hui je peux mettre un commentaire, un bug chez moi,,,
    trop bon, bisous bretons

  21. Et si on a pas de bicarbonate sous la main c est pas grave?

  22. Ultra ultra gourmands tes muffins, Samar ! J’en veux j’en veux…Bisous

  23. Bonjour
    vos recettes sont géniales un bon rappel

  24. Bon je viens d’admirer ta belle tarte mais ces muffins n’ont rien à lui envier ! Ils sont carrément irrésistibles !! La photo qui montre l’intérieur me fait littéralement baver !! merci Samar !! gros bisous

    • coucou Claudine !
      mille merci ma belle ils etaient super bons mes filles en raffolent mais j’essaie de ne pas en preparer souvent a cause de leurs entrainements
      bise

  25. Magnifique ma chère. Merci pour le partage

  26. Ch’hal chabiiiiine ya Samar Guira ….yatik essha

  27. Ohhh facile et bon merci ma chérie

  28. C vrai un vrai chef on est gâté avec tes recettes!!!merci ma chère amie

  29. Immersion totale aux USA. Degrés, mesures… Mais cela en vaut la peine car ils sont superbes ! Belle journée

  30. travaille de chef مشاء الله

  31. ta3rfi Samar Guira welah welah enti chef au chef btba3

  32. Irrésistibles ces muffins !

  33. Ils ont l(air très bons et authentiques, j’aime beaucoup les muffins!

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