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Direction l’Italie avec cette savoureuse recette de risotto crémeux à la betterave, radis et carotte un plat facile rapide et surtout parfumé que j’ai réalisé en participant à ma façon à Octobre Rose. Un risotto composé de riz rond, betterave, carotte, échalote, bouillon de légume et parmesan frais râpé. Pour la garniture j’ai choisi le radis. Recette risotto crémeux à la betterave Habituellement ...

 Risotto crémeux aux crevettes En ce moment on peut dire que je suis dans ma période de recette italienne, après le pain Toscan et la crème glacée façon tiramisu, il nous fallait proposer le plat et quoi de mieux qu’un Risotto parfumé au basilic et zeste de citron, crémeux grâce à l’ajout du parmesan.  On peut y ajouter des petits ...

  Risotto printanier aux légumes verts Je prepare rarement le Risotto et pourtant j’adore ce plat complet et sain, je vous propose un risotto printanier aux légumes verts (petits pois et épinards) j’y ajoute des champignons ainsi que des poireaux, en fin de cuisson je saupoudre généreusement de fromage Parmesan et de zeste de citron. Que dire ce risotto est ...

Un risotto que j’ai préparé durant la semaine avec ma fille Lylou qui adore le riz. Des ingrédients basiques et la préparation est très simple. La cuisine italienne n’est pas compliquée et en même temps très appréciée et goûteuse. Pour ce risotto, le parmigiano Reggiano est facultatif il parait que les italiens n’aiment pas mélanger le poisson au fromage. J’ai ...