Tarte au thon et tomates séchées facile – recette savoureuse et rapide

Facile, rapide et pleine de saveurs, la tarte au thon et tomates séchées est une recette incontournable du quotidien.

Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et parfumée, elle offre un parfait équilibre entre simplicité et gourmandise.

Idéale pour un repas en famille, un déjeuner léger ou même un buffet, cette tarte salée séduit par ses ingrédients accessibles et sa préparation sans complication. Les tomates séchées apportent une touche ensoleillée qui sublime le thon et donne à cette recette tout son caractère.

Une tarte savoureuse et pratique à adopter sans hésiter pour toutes les occasions.

Tarte au thon et tomates séchées

Une délicieuse tarte au thon revisitée avec des tomates séchées qui apportent une saveur intense et ensoleillée. Je l’ai décorée avec des rondelles de tomate pour une touche encore plus gourmande.

Je prépare assez rarement des tartes salées, car cela demande de faire la pâte maison… et j’avoue que je cède souvent à la facilité avec une pâte feuilletée pour les quiches.

J’ai découvert cette recette il y a quelques années et, depuis, elle revient régulièrement à ma table, surtout en fin de semaine quand le frigo commence à se vider. Simple, rapide et très savoureuse, elle fait toujours son petit effet, notamment grâce aux tomates séchées qui relèvent parfaitement le goût du thon.

En ce moment, on apprécie particulièrement les plats chauds et réconfortants, et cette tarte, à peine sortie du four, accompagnée d’une bonne salade, est tout simplement parfaite.

Je l’ai refaite récemment, ce qui m’a permis de prendre de nouvelles photos, cette fois en version tartelettes. Elles sont idéales en entrée, pour un buffet ou même à l’apéritif.

Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté des olives noires et quelques rondelles de tomate, sans oublier les tomates séchées marinées dans l’huile d’olive… un vrai régal.

Les Ingrédients pour faire cette tarte au thon et tomates séchées

Pour la pâte

• 150 g de farine : Base de la pâte, elle apporte la structure et permet d’obtenir une texture à la fois croustillante et fondante.
• 75 g de beurre : Donne du goût et une texture sablée. À faire fondre pour faciliter l’incorporation.
• 100 ml d’eau : Permet de lier la pâte et d’obtenir une consistance souple, facile à étaler.

Pour la garniture

• 1 tomate : Coupée en rondelles pour la décoration et pour apporter une touche de fraîcheur.
• 200 g de thon au naturel (1 boîte) : Bien égoutté, il constitue la base protéinée de la tarte.
• 1 poignée de tomates séchées à l’huile d’olive (facultatif) : Apportent une saveur intense et légèrement sucrée, très gourmande.
• 3 cuillères à soupe de crème liquide (environ 50 ml) : Donne de l’onctuosité à la garniture.
• 1 poignée de fromage râpé : Pour gratiner et apporter une touche fondante.
• 1 œuf : Permet de lier tous les ingrédients de la garniture.
• Moutarde : À étaler sur le fond de tarte pour relever les saveurs.
• Quelques olives noires (facultatif) : Apportent une note méditerranéenne et salée.
• Poivre noir : À ajuster selon votre goût.
• Épices à pizza (ou origan) : Pour parfumer la tarte en fin de cuisson.

Une combinaison simple et savoureuse pour une tarte pleine de caractère

Comment preparer cette savoureuse tarte salée au thon :

Préparer la pâte

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l’eau.

Versez ce mélange chaud sur la farine préalablement salée, puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.

La pâte va se former rapidement et devenir homogène.

Foncer le moule

Étalez directement la pâte encore tiède dans un moule à tarte de 24 cm préalablement beurré.

Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Précuisson

Enfournez la pâte pour une précuisson de 10 minutes dans un four préchauffé.

Ajouter la moutarde

Sortez le moule du four et badigeonnez le fond de tarte d’une fine couche de moutarde pour relever les saveurs.

Préparer la garniture

Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté.

Ajoutez la crème liquide, les tomates séchées finement coupées et l’œuf battu.

Poivrez, puis incorporez une poignée de fromage râpé. Mélangez bien.

Garnir la tarte

Versez la préparation sur le fond de tarte précuit.

Décorez avec des rondelles de tomate et des olives noires.

Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Finition

À la sortie du four, saupoudrez d’épices à pizza ou d’origan pour parfumer davantage.

Service

Servez aussitôt, accompagné d’une bonne salade (une salade niçoise par exemple… on reste dans le thème).

Une tarte simple, savoureuse et parfaite pour un repas complet.

Pourquoi on aime cette tarte au thon et tomates séchées

• Une recette simple et rapide : Pas besoin de passer des heures en cuisine : elle se prépare facilement avec des ingrédients du quotidien.
• Des saveurs riches et équilibrées : Le thon, les tomates séchées et la moutarde se marient parfaitement pour un résultat savoureux et parfumé.
• Une texture irrésistible : Entre la pâte croustillante et la garniture fondante, chaque bouchée est un vrai plaisir.
• Parfaite pour toutes les occasions : En repas, en entrée, en apéritif ou en buffet, elle s’adapte à toutes les situations.
• Économique et pratique : Une excellente façon de cuisiner avec ce qu’on a sous la main, surtout quand le frigo commence à se vider.

Une tarte facile, gourmande et toujours appréciée… difficile de ne pas l’aimer.

En conclusion

Cette tarte au thon et tomates séchées est une recette simple, savoureuse et toujours efficace. Entre la pâte croustillante, la garniture fondante et les saveurs méditerranéennes, elle a tout pour plaire.

Facile à préparer avec des ingrédients du placard, elle s’adapte à toutes les occasions, du repas du quotidien au buffet entre amis.

Une valeur sûre à garder sous la main… et à refaire dès que l’envie d’un plat rapide et gourmand se fait sentir.

Tarte au thon et tomates séchées

Auteur : Samar

Tarte au thon et tomates séchées facile, croustillante et savoureuse. Une recette rapide idéale pour un repas simple et gourmand.

5 de 7 évaluations

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Tarte Salee

Cuisine Française

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

Pour la pâte :

• 150 g farine
• 75 g beurre
• 100 ml eau

Pour la garniture

• 1 tomate
• 200 g thon au naturel une boite
• 1 poignée tomates séchées à l'huile d'olive-facultatif
• 3 c-a-soupe crème liquide 50 ml
• 1 poignée fromage râpé
• 1 oeuf
• Moutarde
• quelques olives noires facultatif
• Poivre noir au goût
• épices à pizza

Instructions

 

• Faire fondre le beurre dans une casserole en y ajoutant l'eau.
• Verser le beurre sur la farine et remuer à l'aide d'une cuillère en bois, la pâte se forme d'elle-même.
• Étaler la pâte sur un moule à tarte de 24 cm préalablement beurré, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
• Précuire la pâte 10 minutes.
• badigeonner la pâte de moutarde.
• Égoutter le thon émietté et le verser dans un bol, ajouter la crème liquide ainsi que les tomates séchées coupées finement, et l'oeuf battu, assaisonner de poivre noir.
• Verser la préparation sur la tarte, décorer de rondelles de tomates et d'olives noires.
• Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 35 min
• A la sortie du four saupoudrer d’épices a pizza ou d'origan