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A propos de Moi

Maman de 2 filles, je partage ma passion pour la cuisine du monde entier ! Une cuisine saine, facilesamar derkaoua et économique. Une passion que j’ai développé tardivement, mais je me dis qu’il n’y a pas d’age pour apprendre. J’aime particulièrement la boulange, vous trouverez différentes recettes de pains, viennoiseries et brioches.

J’aime tester différentes recettes du monde entier, des recettes italiennes surtout mais aussi algériennes, marocaines et américaines aussi. Ayant bercée dans une famille très émancipée et occidentale, ma mère ne nous a pas forcement appris à cuisiner, elle a préféré nous laisser vivre notre jeunesse et nous impliquer plus dans des activités sportives et autres.

Ma passion est avant tout le piano et la natation. L’eau est mon élément et le son feutré du piano est mon inspiration.

Le fait d’arrêter de travailler ne m’a pas permis seulement d’explorer le monde culinaire, mais aussi de rester à jour dans mon domaine qui touche à l’informatique. J’en apprends toujours un peu, étant autodidacte je suis une Geek, je code je décode. J’aime tester et appliquer… même pas peur 😉

Je suis ingénieure en informatique (Bac + 5), je maîtrise donc le domaine du développement ce qui m’a permis de migrer mon blog facilement de overblog vers wordpress.org.

Mes point forts sont le CSS, HTML ,  mais pas que…. : SQL bases de données, Microsoft SQL Server, VB.net, Javascript  Je maîtrise parfaitement l’environnement wordpress.org. Élaboration, conception et développement des sites web, Conception d’outils de développement. Développement de sites web.

J’ai réalisé quelques transferts et créations de blog entre autres :

C’est maman qui l’a fait

Les Joyaux de Sherazade

Sucre Sale d’Oum Souhaib

Aux délices du palais

Il parrait que c’est bon

les recettes de ratiba

Blogs anglophone dont la liste se trouve sur mon autre site anglophone en partenariat avec un autre webmaster

et bien entendu mon blog Mes Inspirations Culinaires

363 plusieurs commentaires

  1. Bonjour Samar, je suis tombée par hasard sur votre blog en cherchant une recette de pancakes. Et pour le coup, j ai trouvé mon bonheur ! Du coup je vais me laisser tenter par d autres recettes car elles ont l air toutes plus appétissantes les unes que les autres ! Merci pour ces partages et conseils ! Sabine

  2. Bonjour Samar,
    C’est un vrai plaisir d’avoir d’être tombée sur ton site. Depuis, je ne regarde plus les autres.
    J’ai testé plusieurs de tes recettes tout le monde adore. Un vrai délice.
    Sauf pour le Tajine de poulet aux aubergines qui était très bon mais que les aubergines et mes 2 courgettes ont absorbées toute la sauce en fin de cuisson et au finale je me suis retrouvée avec un plat ressemblant à de la pâté. Je ne sais pas comment y remédier ?

    Pareille pour le Tajine de boulettes de poisson champignons et courgettes toutes les boulettes ce sont effrayées. Je ne sais éviter cela.

    Bien à toi
    T’es superbe

    • Bonjour Loumou
      Je vous remercie pour la confiance et le gentil retour sur les recettes.
      Concernant les aubergines, vous pouvez ne pas les ajouter a la sauce et les réserver jusqu’au moment de servir le plat. Disposez-le dans les assiettes et arrosez de sauce !
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  3. Bonjour Samar,

    j’ai enfin trouvé le site qui me donne envie de cuisiner…le vôtre. Je cuisine déjà mais je m’essouflais. Là, j’ai envie d’essayer plein de recettes… merci!
    Ce soir, j’essaie les vol aux vents aux fruits de mer et ensuite ce sera de la boulange. Cordialement

  4. Bonjour Samar,
    Juste ce petit message pour vous dire que j’adore vos recettes, je n’ai jamais été déçue de l’une d’entre elles, bien au contraire, elles sont toutes délicieuses. J’en teste de nouvelles à chaque fois et c’est un régale. Elles ont toutes du succès y compris auprès de mes enfants qui sont petits (20 mois et 3 ans).
    Je vous encourage à continuer, on se régale.
    Et un grand merci de partager avec nous votre passion pour la cuisine et vos succulentes recettes.
    Bonne continuation et bonne journée.

    • Bonsoir !!
      Un grand merci pour votre si gentil message qui me fait vraiment plaisir, un beau cadeau que vous me faites en cette fin d’année 🙂
      Je suis toujours contente de lire que les enfants se régalent aussi <3
      Au plaisir de vous relire et joyeuses fêtes <3
      Samar

    • Franchement votre site est génial et vos recettes sont divines

      Merci infiniment pour ce partage

  5. Bonjour!
    Je suis en train de faire le mafé mais je ne vois pas la liste des ingrédients ( si ce n’est dans le déroulé de la recette) ni les quantités…
    Merci d’avance!
    Frédérique

  6. FEDERER Catherine

    Bonjour,

    Je prévois de faire votre recette de cookies aux flocons d’avoine et noix , j’aimerais savoir si je peux prendre du chocolat au lait Milka à la place du chocolat Hershey et s’il faut le chocolat au lait ou noir.
    Merci pour la réponse
    Cordialement

    • Bonjour Catherine
      Absolument, vous pouvez choisir une autre marque de chocolat sans soucis. Si vous prenez du chocolat au lait, les biscuits seront plus sucrés. Choisissez du chocolat noir.

  7. J’ai enfin trouvé le site qu’il me fallait. Tout y est, c’est bien expliqué, les photo sont superbes. Bref je suis conquise !!!!! Bon au boulot maintenant. Un grand merci à vous Samar.

  8. bonjour,
    J »ai cultivé des aubergines d’Éthiopie rouges et je cherche en vain une recette.
    merci de votre aide
    joseph bourdieu

  9. Bonjour Samar,

    merci beaucoup de partager tout ça, vos recettes sont authentiques et partagées avec amour. ça se sent !
    Petite question, peut on cuire les pains pita à la poêle ?

  10. Hubert Alcaraz

    Bonjour,
    Petit fils d’une boulangère d’Oran (Avant 1962) je n’ai pas réussi jusqu’à présent la mouna !
    Je vais suivre votre recette et vous tiendrai au courant du résultat.
    Merci

    • J’espère vraiment que vous retrouverez le goût et la saveur de notre Mona d’Oran 🙂

      • Bonjour Samar ! J’ai trop hâte d’essayer la recette de la mouna, pour faire plaisir à mon mari pied-noir d’Alger. J’ai fait ce jour le gâteau aux pommes extra fondant, mais quel délice ! Merci pour ce partage Cordialement Myriam

      • Bonjour Myriam
        Un grand merci pour le gentil retour sur la recette et pour la confiance <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  11. Laurence SISOWATH

    Bonjour Samar,
    Je découvre votre site qui me plait beaucoup.
    J’ai essayé votre recette de pain à la semoule hier soir, pas une réussite…très dense et tassé…
    Aussi pourriez-vous me confirmer quelques points ?
    – Est-ce bien 1 tasse et demi de semoule ou 1 tasse (250ml) et les 125 restant pour saupoudrer ?
    (j’ai mis 1 tasse et demi…)
    – J’ai pris de la levure fraiche de boulanger, car pas de levure sèche et multiplié par 3. J’ai donc mis 22gr.
    – Ensuite, je n’ai pas pétri 5mn, mais environ 2 ou 3mn, la pâte était bien homogène.
    Mais est-ce suffisant ?
    – sinon j’ai respecté les temps de pause et de levage.
    Alors…Je ne suis pas débutante en cuisine mais en pain si. mais ça semble si bon et léger !
    Pourriez-vous m’aider et me donner les réponses ?
    Merci de votre retour,
    Cordialement,
    Laurence

  12. Bonjour Samar,

    Je poursuis la découverte de votre blog et plus particulièrement celle de votre résumé biographique, loin d’être ordinaire.

    Je n’ignore pas que le piano se pratique parfois à quatre mains. Par contre je n’imaginais pas que deux de ces instruments puissent s’exprimer avec élégance et passion grâce à l’adresse et la sensibilité d’une même personne.

    Bravo pour votre blog dont je poursuis, petit à petit, la découverte.

    Richard

  13. Bonsoir,

    Merci pour vos recettes. J’ai envie de toutes les essayer ! Comment voyager en restant dans sa cuisine 🙂
    A +

    • Hello David
      Mille mercis pour ce gentil message qui me fait plaisir, j’espère que vous aurez l’occasion d’en tester quelques unes 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  14. Bonjour,

    J’espère que vous allez bien

    J’ai testé votre recette « poulet Massala » que nous avons adoré. Est-ce que je remplace le poulet par de l’agneau, pensez-vous que je garde les mêmes ingrédients avec les mêmes quantités ?

    Merci pour votre réponse.

  15. Bonjour Samar
    Merci pour ce blogue très sympathique et j’apprécie beaucoup vos recettes.
    Je cuisine sans gluten mais j’adapte certaines de vos recettes et j’aime beaucoup vos recettes espagnoles qui me rappelle ma grand-mère.
    Bravo pour ce travail minutieux

  16. Guézille Caroline

    Sacré blog ! Photos sublimes! Merci infiniment. J’adore la cuisine que tu déclines, je vais tester plein de recettes.
    (J’écris aussi, entre autre des livres de cuisine publiés chez Rustiqua).

  17. Bonjour Salma,

    merci infiniment pour votre blog, les recettes de pains sont sublimes, les photos sont magnifiques. J’épate ma femme et ma belle famille d’origine tunisienne à l’aide de vos recettes. J’ai réalisé un concours de pain avec ma belle mère et j’ai gagné avec votre recette de Khobz Dar !

    Merci à vous.

    • Un grand merci François pour votre si gentil message qui me fait enormement plaisir <3 et un grand bravo pour le concours tout le mérite vous revient 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar <3

  18. Bonjour, j’aimerais savoir à quoi correspond une tasse et une mesure (exemple : une mesure de pois chiches).

    Merci d’avance.

    Agnès

    • concernant la tasse j’utilise généralement un verre de 250 ml

    • une tasse = 250 ml

      • Bonjour,une tasse =250 ml=250g seulement ca représente 128 g de farine seulement,jeviens de consulter la page de Ricardo,un cuisinier bien connu chez nous au Quebec.Sinon le blog de mme Samar est excellent je trouve surtout pour la boulangerie.

      • Bonsoir Mhamed
        Je vous remercie pour votre message, effectivement 1 tasse americaine = 250 ml =128g de farine.
        Je publierais prochainement un article sur les mesures métrique américaines.

  19. J’adore naviguer sur votre site et vos recettes sont très bien. Merci

  20. Vous êtes magnifique et vous donnez au « maqrout lassel » algérois et milianais, sa noblesse de gâteau exceptionnel . merci

  21. Bonjour Samar,

    Ce que tu proposes ici est juste délicieux et tu parfois tu me ramènes à mon enfance !
    J’ai testé la chorba, les sablés et d’autres recettes et c’était très bon (pour la chorba elle ne sera jamais aussi bonne que celle de ma mère lol). Ma famille a adoré.
    Merci.

    • J’apporte une précision, quand je dis que la chorba ne sera jamais aussi bonne que celle de ma mère je parle de MA chorba que j’ai fait 2 fois sans arriver au goût de celle de ma Maman.

      • parfois même en ayant tous les ingredients avec quantités on arrive pas a retrouver le goût des recettes de nos mères ou grand-mère. 3inhoum mizanhoum 🙂

    • Bonjour Rafik
      Je vous remercie pour votre gentil message et pour la confiance.
      Rabbi yahfad votre maman et un grand bravo a elle pour vous avoir transmis sa cuisine allah ibarek.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  22. Bonjour / Salam

    Merci beaucoup pour votre blog c’est devenu ma référence 🙂 surtout pendant cette période de ramadan ou il est difficile de varier.

    Prenez soin de vous et Ramadan moubarak

    • Bonjour Latifa
      Un grand merci pour votre gentil message qui me fait très plaisir <3
      Très bon ramadan a vous et votre famille Saha Ramdankoum
      Samar

  23. bonsoir

    je vous remercie sincerement pour tout ce que vous nous partagez. je n’aime pas DU TOUT cuisiner mais je me rend sur votre site pour mes recette desormais. vous expliquez si bien cela m’encourage et me motive a faire de belles préparations pour ma famille car j’ai tendance a vite abandonné sur les autres sites que je visite, avec des recettes trééééééééééééééééééés tréééééééééééés longue et decourageante….

    M E R C I !!!!

    • Bonsoir Belissa
      Un grand merci pour ce si gentil message qui me fait chaud au coeur et me motive moi aussi a continuer a partager mes modestes recettes.
      Au plaisir de vous relire
      Samar <3

  24. Bonjour,
    vos recettes ont l’air INCROYABLES. J’ai très hâte d’en tester quelques unes.
    (ps : les instruments de musique sont haram)

    • Un grand merci Kane pour le gentil message 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • bonjour

      Je ne comprends pas pourquoi mélanger cuisine et islam
      Sachez pour votre gouverne que les instruments de musique ont été interdits par des mouvements sectaires plusieurs siècles après la révélation du Coran par Mahomet, que Dieu le Bénisse !

      • salam Alaykoum,

        Ce site est génial, je trouve vraiment gentille que Samar partage avec nous son savoir en toute modestie et sincérité concernant ses passions. Elle permet je pense à beaucoup de famille de manger de délicieux repas pendant le ramadan, que Dieu soubhanou la bénisse pour cette belle intention et ce partage. Allah est clément et Miséricordieux ne l’oublions pas. salam Alaykoum

      • Wa Alikoum Es-Salem Samia
        Un grand merci pour ce si gentil message qui me touche et me fait très plaisir Barak Allah w fik pour cette belle attention <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  25. Bonsoir
    Je viens de tester la recette et je dois dire que c’est délicieux, par contre je n’avais pas de bouillon de légumes et j’ai improvisé en remplaçant par un bouillon de volaille dégraissé . Je pense pas que cela change beaucoup. Je le recommande. Merci pour toutes ces bonnes recettes.
    Marie

  26. Je découvre votre blog en faisant une recherche pour un dal de lentilles, et j’accroche une recette de moka (j’adore!), et une recette de mousse choco (super recette!), et… et… et… envie de tout essayer ou ré-essayer, je trouve votre site bien illustré, bien expliqué, les recettes sont bien écrites et bien amenées – voici le premier blog que je garde en favori! Bravo

    • Un grand merci pour ce si gentil message qui me fait réellement plaisir, j’espere que vous aurez l’occasion d’en tester quelques unes et n’hesitez pas si vous avez des questions 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

  27. Bonsoir,
    J’ai découvert votre site ce soir, et je n’arrive pas à décrocher !!! Tout a l’air si bon, si tentant, et si bien expliqué ! Merci pour ce partage. J’ai vécu 2 très belles années en Algérie dans mon enfance et tout me revenait en mémoire… Merci encore et bonne continuation pour votre blog !
    Castafiore

    • Bonsoir Castafiore
      Je vous remercie infiniment pour votre si gentil message et je suis heureuse que vous puissiez retrouver un peu de votre enfance a travers les recettes <# Au plaisir de vous relire Samar

  28. Bonsoir,
    J’ai découvert votre site ce soir, et je n’arrive pas à décrocher !!! Tout a l’air si bon, si tentant, et si bien expliqué ! Merci pour ce partage. J’ai vécu 2 très belles années en Algérie dans mon enfance et tout me revenait en mémoire… Merci encore et bonne continuation pour votre blog !
    Castafiore

  29. merci pour ce blog vraiment exceptionnel! la recette du caramel beurre salé est simplissime et c’est pourtant la meilleure que j’ai trouvée!

  30. Toujours un vrai plaisir de réaliser vos recettes ! Elles sont délicieuses et accessibles…un bonheur !
    Je connais votre site depuis quelques années et souvent, lors de mes recherches sur le web, je reviens très régulièrement sur vos recettes….elles me plaisent trop ! Et ce qui est marrant , c’est que j’ai un agréable ressenti lorsque je viens sur votre site et vous lis …il s’en dégage comme de bonnes ondes .. de la bienveillance
    Merci de nous partager un peu de vous…vous faîtes des heureuses
    Kathleen

    • Un grand merci pour ce si gentil message Kathleen qui me fait vraiment plaisir et me donne du baume au coeur <3
      mille mercis pour la fidélité aussi <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  31. C’est un plaisir de consulter votre site. Je suis agréablement surprise par votre profil autodidacte.
    Je vous laisse un commentaire pour vous remercier pour votre partage ☺🙂☺💙💙💗

    • Mille mercis Sihan pour le gentil message qui me fait vraiment plaisir <3
      Samar

      • Je viens de découvrir votre blog et je l’adore déjà. Bravo et merci. Je vais tenter la soupe fenouille poisson pour ce soir .

      • Un grand merci Dila pour le gentil message qui me fait très plaisir
        Tenez-moi au courant concernant la soupe de fenouil.
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  32. Bourdelle Pascale

    Bonjour Samar,
    Merci pour vos recettes! que je découvre petit à petit..
    Avez vous une chouette recette de pain d’épices (sans trop d’anis bouh!)
    Merci par avance A très vite!

  33. Wouau!!! A la recherche de l’idee pour l’apero je tombe sur votre blog… Et wouau! 🙂
    Merci beaucoup, j’ai trouve ma nouvelle livre de cuisine 🙂

    Meilleurs voeux de Lituanie!

  34. Bonsoir Samar,
    Merci beaucoup pour vos recettes! Le gâteau neige est devenu l’un des préférés de mes fils, super pour utiliser les blancs.
    Bon week-end!

  35. Bonjour SAMAR,
    Grand merci pour vos recettes. Je vous suis depuis le Burkina Faso. J’adore cuisiner et actuellement je me penche sur la cuisine d’autres cultures. Votre cuisine est tellement riche. Merci encore.

    • Bonjour Samira
      Je vous remercie pour votre gentil message qui me fait très plaisir. En espérant que mes modestes recettes vous plairont
      N’hésitez pas si vous avez des questions
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  36. bonjour.
    est-il possible de recevoir de temps à autre sur ma boite de message.
    quelques unes de vos recettes.
    Merci

    • Bonjour Saida
      Oui biensure il y a une newsletter que j’envoie a chaque publication a mes abonnes il suffit de vous inscrire. La newletter se trouve au dessous de chaque article ou encore dans la page d’accueil. N’hésitez pas si vous avez besoin d’aide.

  37. Nathalie Fabiani

    Bonjour Samar !

    Je lis et cuisine vos recettes assez souvent ! Votre blog est très intéressant, alors, un grand MERCI à vous de partager votre passion avec nous !!!

    Moi aussi, j’aime la cuisine bien faite, et surtout, celle que l’on fait avec passion, avec amour !

    En France, nous avons dans nos régions de si beaux produits, qu’il faut les célébrer ! Quelle chance nous avons, n’est-ce pas, de vivre en ici !

    J’aime prendre le temps de cuisiner, même si c’est un luxe pour moi !

    Je vis en Corse ! Oui, l’Ile de Beauté ! et ici, il y a plein de chose à découvrir : Les herbes, aromates et fruits etc….

    Merci de votre générosité !

    Une bonne continuation,

    Nathalie

    • Un grand merci Nathalie pour votre si gentil message.
      La cuisine permet de déstresser si on prend le temps de preparer de bon petits plats ou desserts avec amour et c’est parfois les plats les plus simples qui font le bonheur de la famille 🙂
      La Corse c’est vraiment très beau une île que je rêve de visiter…un jour 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • Bonjour, j’adore vos recettes, j’utilise ce blog au quotidien depuis plusieurs années, surtout depuis que je suis en congés parental. Merci beaucoup pour tous ces partages. Je me régale à cuisiner et à déguster en famille. Bravo mille fois et continuez surtout surtout!!

      • Bonsoir Julie
        Je vous remercie infiniment pour votre si gentil message qui me fait très plaisir et pour la fidélité <3
        C'est toujours un plaisir pour moi de recevoir ce genre de message
        Samar

    • BONJOUR ET UN ENORME MERCI CE CAKE A L ORANGE UNE MERVEILLE CONTINUEZ A NOUS REGALER MIL MERCI

      • Mille mercis Pinto pour la confiance et le gentil retour sur la recette <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  38. Bonjour

    cela fait plusieurs fois que je m’inspire de vos recettes, la chorba souvent et je reviens sur votre blog avec un plaisir jamais déçu.
    Ce soir, c’est reparti pour une chorba… avec vous, on est déjà dans l’ambiance dès qu’on commence, et quand les fragrances s’exhalent, on ne fait que vous remercier…
    Bien à vous
    Bob

    • Un grand merci Bob pour ce gentil message ainsi que la confiance et la fidélité j’en suis ravie 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  39. Bonjour Samar,

    Vous êtes une vraie source d’inspiration pour moi…
    Merci pour vos partages et votre gentillesse.
    J’adore vos recettes.
    Très belle continuation

    Agnès

  40. As-Salam 3alaykoum wa RahmatouLlah wa Barakatuhu
    Je remarque que c’est la toute première fois que je tombe sur ta présentation, cela me donne l’impression de te connaître davantage.
    Dis donc, on peut dire que tu as plusieurs cordes à ton arc ma shaa Llah.
    Bon, quand tu as commencé à parler de code SS machin truc HTML tu m’as perdu lol c’est du chinois pour moi et pourtant j’aimerai bien connaître tout ça entre nous j’ai toujours rêvé d’être un hacker lolllll ridicule quand on n’y connait rien en codage lol Enfin mieux vaut en rire (humour, humour)
    En tout cas, ravie de te connaître encore plus.

  41. Bonjour Samar,
    Merci pour la recette de la mouna oranaise. Je l’ai préparée aujourd’hui avec ma fille et nous l’offrirons à ma grand-mère de 88 ans demain (Pâques), elle est née près d’Oran (Saint-Leu / Bethioua) et sa mère espagnole lui en faisait toujours quand elle était petite. J’espère l’avoir réussie ! Merci beaucoup 😊

    • Bonsoir Laurence
      J’espère vraiment qu’elle plaira a votre grand-mère et que cela lui rappelle les bons souvenir a Oran. Je suis née et j’ai grandit a Oran je connais bien Bethioua.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  42. En ces temps de confinements, je sillonne votre blog qui me met l’eau à la bouche, plein de chouettes recettes à tester 🙂

  43. Bonjour, bravo pour votre blog. J’ai eu la curiosité de lire votre profil. Si ça se trouve, on a un petit peu le même parcours. Je suis moi-même ingénieur et docteur en informatique, sportive, je n’avais pas appris à cuisiner car ma mère ayant elle-même était contrainte de quitter les bancs de l’école d manière précoce, a fait en sorte qu’on réussisse toutes nos études (nous sommes 3 filles).
    Elle m’a toujours dit que j’apprendrai à cuisiner le jour venu.
    J’ai une grande passion pour la cuisine, j’aime essayer de nouvelles recettes, mais j’ai une préférence pour les plats plutôt que la boulangerie (que je trouve difficile).
    Je profite du confinement pour essayer de nouvelles recettes et cuisiner des petites douceurs pour les 3 princesses. Je m’inspire de votre blog. Bravo encore une fois pour votre blog, votre générosité et votre partage.

    • Bonsoir Meryam
      Merci infiniment pour votre message, effectivement votre maman avait raison le jour venu on apprend a cuisine 🙂 et on prend plaisir a tester de nouvelles recettes de la cuisine du monde 🙂 avec le confinement on passe plus de temps de cuisine on est donc oblige de trouver de nouvelles recettes 🙂
      J’espère vraiment que vous y trouverez votre bonheur, tenez-moi au courant et grosse bise aux 3 princesses <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • Bonjour Samar,

      Je suis actuellement en congés maternité ( 3 filles) et avec le confinement, je me suis mise à preparer mon pain et brioche, sachant que ne suis pas douée pour la boulange, j’avoue que votre blog et recettes sont tres bien expliqués avec des astuces. Un grand merci !
      Juste un petit regret, qu’il n’y ait pas de video pour voir concrètement le pétrissage et le résultat de la pâte obtenu car je rate souvent 😊 et je suis donc obligé de recommencer. A tres bientôt

      • Merci infiniment Ouda pour le gentil message qui me fait très plaisir. Concernant les vidéo je vais m’y mettre c’est juste qu’en ce moment avec le confinement on essaie d’occuper les enfants du mieux qu’on peut 🙂

      • Bonjour, je vous suis depuis assez longtemps avec plaisir. Je fais partie d’un groupe de cuisine sur Facebook et j’aimerais beaucoup partager quelques-unes de vos recettes. Me le permettez vous?

      • Bonjour Yves
        Je vous remercie infiniment pour votre fidélité ça me fait très plaisir.
        Concernant les recettes il n y a aucun soucis sans les photos qui sont protégées par un droit d’auteur 🙂 et si vous mentionnez la source des recettes ca me fera vraiment plaisir 🙂
        Samar

  44. Allo chère dame, je suis québécois et parmi les résultats de mes recherches pour faire du pain, pour la 1ere fois!, j’ai décidé de choisir la tienne! Excellent résultat! Je vais recommencer!
    Sincères salutations! Salut au algériens!
    Mathieu

    • Allo Mathieu
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil message qui me fait très plaisir et surtout pour votre confiance 🙂
      Au plaisir de vous relire 🙂
      Samar

  45. Très belle découverte de votre blog!
    Je vais prendre le temps d’y découvrir chaque recette.
    Je me surprends même à vouloir essayer des choses que je n’aurais pas imaginé. Je vous remercie pour cela!
    Vos recettes donnent envie car elles semblent savoureuses et faciles d’accès (ce qui n’est pas de toutes les recettes de cuisine en général).

    • Un grand merci Maeva pour votre gentil message qui me fait très plaisir 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

      • Marie therese

        Merci beaucoup , dans cette période de ramadan tous les jours je m inspire, cela me mets en confiance et tous les jours est fête avec tes recettes. Merci encore et ce soir c est aubergine au four j y rajouterais du blanc de poulet .

      • Bonjour Marie Therese
        Je vous remercie infiniment pour votre gentil message qui me fait très plaisir ainsi que la fidélité et la confiance <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  46. BONOUH Rachida

    Bonjour,

    Je viens de découvrir votre blog tout à fait par hasard et j’adore!

    Un tout grand merci déjà !

    Il est top et tombe bien en ce moment !

  47. Hello Samar,
    J’ai passé la journée à étudier la POO Java, donc besoin de détente en cuisinant une de vos recettes, soulagement radical ! Ce n’est pas la première ni la dernière et toujours le plaisir de bien manger est là.
    A une autre recette alors.
    Cdt.

  48. Bonsoir Samar ,

    Bien heureuse de connaitre votre blog ,je suis une mamie qui aime gâter ses petits
    Serait-il possible d’avoir votre recette de confitures d’oranges.
    Avec tous mes remerciements.
    Mamilou.

  49. Vous êtes charmante comme vos plats.
    J.philippe

  50. Jean-Paul BELLENGER

    Depuis que j’ai expérimenté cette recette de confitures d’oranges, on me demande de faire et de refaire ..
    J’utilise des orange Bio (on en trouve à moins de 2€ le kilo).
    Un seul petit reproche … Il manque le dosage du sucre. Personnellement, je mets 750g par kilo de fruits épluchés.
    Un grand merci pour cette recette

    • Un grand merci Jean-Paul pour votre retour sur la recette j’en suis ravie, je vais revoir concernant le sucre 🙂
      Les oranges Bio ce sont les meilleures 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

  51. Samar, vous êtes fascinante!!!

    Je suis une fidèle lectrice de votre blog (et testeuse de vos recette) depuis plusieurs années mais c’est la première fois que je lis votre description et je suis vraiment admirative.
    Merci pour le temps que vous prenez pour nous partager vos recettes. Je trouve cela très charmant que vous preniez le temps de répondre à quasiment tous les commentaires!

    Felictations pour ce que vous faites et très bonne continuation!

    Une grande fan

  52. bonjour, je me nomme SANA Hamado je viens du BURKINA FASO j’ai visite votre de recette et je vous avoue que c’est impressionnant et vous etes formidable. J’avais une question sur les recettes de pomme de terre. j’aimerais savoir si on peut utilizer la farine de pomme de terre uniquement pour faire du pain ? si oui comment on peut obtenir la farine si on a les pommes ?

    • Bonjour Sana
      Un grand merci pour votre gentil message. Pour répondre a votre question je vous avoue que je n’ai jamais fait de pain avec juste des pommes de terre j’ai deja tenté un pain avec de la farine de mais ou encore du pain maison avec de la puree de pomme de terre mais avec l’ajout de la farine aussi.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  53. Merci Samar pour cette recette du tajine de poulet aux aubergines, notre déjeûner a été un régal ! Effectivement tout est fondant, et le gout des aubergines frites au préalable, sublime : mon mari valide !

    Bien cordialement, Fabienne. (Bretagne)

    • Bonjour Fabienne
      Je vous remercie infiniment pour votre retour sur la recette ainsi que la confiance j’en suis ravie <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  54. Bonjour
    et surtout merci.

    Comme la cuisine et toujours meilleure lorsqu’on la partage, je vous propose le blog de quelqu’un qui comme vous explore les cuisine du monde.
    Je suis désolé c’est en russe.
    J’ai vraiment eu un faible pour la tarte (pain) chrysanthème.
    https://svetlanametaxa.blogspot.com/2014/10/blog-post.html

    Si le russe vous fait peur, pas d’inquiétude bien que très sommaire une traduction automatique reste très lisible.
    il y a juste la traduction des mesures c à soupe et c à café qui sont traduite en c. il faut repérer l’abréviation de
    в столовой ложке et в чайной ложке
    par exemple « соль – 1 ч.л. » => sel – 1 c. il faut repérer le ч pour чайной un c à café.

    Je vous souhaite un bon voyage vers le Kazakhstan l’Ouzbékistan etc.

    vous avez beaucoup de choses commun Svetlana et vous.
    Cordialement

  55. Fatiha Elmadmad

    J essayerai la glace

  56. Lorraine Roy

    Bonjour Samar, j’ai fait ce soir votre «cake exotique au lait de coco» qui a connu un énorme succès dans ma famille. Cette recette a joint mes favorites et je la retiens pour composer mon prochain renversé aux ananas car le subtil goût de coco sera parfait avec ce fruit. J’ai dû m’ajuster un peu pour les quantités car ici au Québec nous ne mesurons pas les ingrédients solides de la même façon, vive Internet pour se sortir de sa zone de confort. Merci encore de partager vos belles trouvailles et au plaisir, Lorraine

    • Bonsoir Lorraine
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance et le gentil retour sur la recette. Effectivement au Québec on mesure avec les tasse (j’ai vécu dans la très belle de Montréal quelques années). C’est vrai qu’il fera un bon et beau renversé a l’ananas (j’ai sur mon blog cette recette aussi)
      Au plaisir de vous relire et merci encore pour ce gentil message <3

      • Ghislaine Lorey

        Bonjour, Samar, je viens de découvrir votre Blog, il est super, vous avez de magnifique recettes, Je vais en essayer et je vous tiendrais au courant du plaisir de gouter vos petits plats et vos gateaux et viennoiseries. Merci.

        Bonne journée.

      • Bonjour Ghislaine
        Je vous remercie infiniment pour votre gentil message qui me fait très plaisir. N’hésitez pas si vous avez des questions 🙂
        Excellente journée
        Samar

  57. Bonjour,

    Je cherchais cette recette de salade de carottes qui est souvent servie en guise d’accueil dans les restaurants orientaux et dont mon amoureux et moi raffolons. Je l’ai trouvée ici en découvrant ce blog riche de nombreuses recettes. Je reviendrai avec plaisir et je me suis inscrite à la news letter.
    Merci pour ce rayon de soleil. A bientôt

    • Bonjour Christiane
      Je vous remercie infiniment pour votre si gentil message qui me fait très plaisir surtout que vous avez trouve votre bonheur en la dite recette. Mille merci pour votre confiance et au plaisir de vous relire
      Samar

  58. bonjour samar ,

    aujourd’huit je voulais faire du hoummous et en cherchant je suis tombeé sur ta recette

    elle est sublime et je voulait te remercier voila.bonne continuation.

    • Bonjour Yakout
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que le gentil retour sur la recette Un grand merci et au plaisir de vous relire
      Samar

  59. Bonjour Samar, je serais la première à acheter ton livre si jamais tu en publiais un. « Mes inspirations culinaires » sonne déjà comme un titre extrêmement vendeur !

  60. Bonsoir Samar,
    C’est par pur hasard que je suis tombée sur ton blog. C’est un vrai bonheur avec toutes ces idées et ces couleurs.
    Des recettes exquises et faciles à réaluser.
    Bravo et bonne continuation.
    Keira

    • Bonsoir Keira
      Un grand merci pour votre si gentil message qui me fait chaud au coeur en espérant que vous puissiez trouver votre bonheur parmi les modestes recettes présentées <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  61. Bonsoir Samar,

    Je suis tombée par hasard sur votre site… je cherchais tout ce que je pouvais faire avec des pommes… J’y reviendrai car j’adore le couscous et également les tajines cet… ayant habité au Maroc..

    Dans quel pays vivez vous?

    Au plaisir…

    • coucou Chouet
      merci pour votre gentil message. J’espère que les recettes vous plairont :).
      J’habite les États-Unis dans le Nord-Est
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • Bonsoir Samar,

        Je vous écris simplement pour vous remercier de ce que vous faites. Mariée depuis peu, je me suis pas mal reconnue dans votre présentation. Moi aussi je n’ai pas été impliquée en cuisine, ma mère voulant que je fasses de longue étude et que je m’epanouisse dans mon métier et je la remercierai jamais assez pour ça ! 😊
        Grâce à vous, j’apprends peu à peu à cuisiner tout en prenant du plaisir !

        Prenez soin de vous.

      • Bonsoir Sabria
        Je vous remercie infiniment pour votre si charmant commentaire. Nos mamans ont raison et comme me dit souvent ma fille de 9 ans, on a toute la vie devant soie pour apprendre a cuisine tout doucement et surtout que ca se fasse avec plaisir 🙂
        Je vous souhaite une très bonne année 2019
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  62. Bonjour,
    Ce soir j ai testé votre couscous de poulet, on s est vraiment régalé!
    J ai adopté aussi depuis quelques mois votre recette d épaule d agneau confite, superbe aussi!
    Je n hésiterai pas à découvrir et à tester d autres de vos recettes!
    Merci beaucoup pour vos partages!
    Bonne continuation

  63. Salut Samar,

    Chouette et simple reçette de houmous,, tu l’expliques bien ça donne goût à le faire 😉

    Salutations de Bruxelles,

    Demian

  64. Bonjour
    Quelle mine de bons plats sur votre site, je le garde en favoris car il y en a que je ne connais pas
    Merci à vous pour votre partage, c’est merveilleux de faire ça.
    Moi j’adore la cuisine Maghrébine (je suis née en Algérie) et en particulier les gâteaux, oui je suis très gourmande.
    J’ai découvert depuis peu les ghribas, évidemment j’ai testé et j’y reviens. Toutes mes copines en sont folles
    J’aurais aimé savoir si c’était un dessert Algérien ou Marocain, j’aime bien connaître l’origine.
    A bientôt

    • Bonjour Dane
      Mille merci pour ce gentil message tellement touchant. Alors concernant les ghribas ou ghribiya (en Algerie) il existe une version au Maroc et en Algerie aussi a base de farine et cannelle la version marocaine diffère de la version algerien dans les ingrédients et la forme 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • « Gh’raïïba »: qui veut dire  » petite « étrangeté-délicieuse » » ou tout simplement « petit délice » ou gh’raïba est 100% marocain: aussi simple que terriblement efficace.
      Il y a des traiteurs et des chaines de pâtisseries marocain.e.s, un peu partout, en Europe dans le monde.
      Quelques gargottes tunisiennes et/ou kabyles mais en aucun cas rien d’authentiquement algérien: on ne défend à personne de cuisiner, et le bon goût est avant tout celui de ne pas usurper les idées ou créations des autres de manières aussi indélicate.

      • Bonsoir Sam
        Je vous remercie pour votre commentaire. Concernant la Ghribiya j’ai bien précisé qu’il existe la version marocaine que j’ai réalisé plusieurs fois sur mon blog et j’ai bien cite le Maroc, je ne comprends donc pas vos accusations. Il y a aussi la version Algérienne qui est différente de celle de nos frères marocains, vous ne l’avez sans doute jamais goûté mais elle est aussi délicieuse que la Ghriba marocaine.
        Je vous souhaite une très bonne soirée
        Samar

      • se sont des versions et chacun à son propre palais la ghribia est déclinée à l’infinie et appartient au mashreq Syrie Liban turc etc…

      • Entièrement d’accord avec vous.

      • jb parisienne

        je ne connais ni une version, ni l’autre, mais pourquoi être agressif dans ce blog qui ne respire que la douceur et le partage.

      • merci infiniment Jb pour votre gentil message 🙂
        bonne fin de soirée
        Samar

      • Sans oublier qu’il y’a la version tunisienne et de l’est algérien à la farine de pois chiche.
        La plupart des recettes traditionnelles sont MAGHREBINES, alors cela ne sert rien de toujours essayer d’imposer la cuisine marocaine, l’Algérie malheureusement n’a jamais développé le tourisme ces plats restent inconnus, beaucoup de recettes sont d’ailleurs berbères, d’autres d’origine turque ou arabe, donc arrêtons le débat stérile, c’est maghrébin point barre, avec des recettes différentes dans chaque pays et chaque ville même !

  65. Bonjour !
    Je vous encorage a continuer dans vous edées dans toutes les recettes du monde., c’est comme ca que ca fait un tat de Talent qui peux s’aboutir a quoi! ( Un chefe cuisine renomée internationnalle)
    Dont vous etes au bonne endroit
    Merci pour votre courage!!!

  66. Bonjour Samar,
    Je suis papa de 3 enfants dont 1 fille . J’ai commencé la cuisine ( un faible pour les pâtisseries) il y a 5, 6 ans.
    Je fais pratiquement que des plats ou pâtisseries de France ou pays limitrophes.
    Comme tous ceux qui font de la cuisine, c’est le partage qui est un des moments formidables. Le plaisir de cuisiner pour offrir à ceux que l’on aime.
    Pourquoi je me suis mis sur votre blog? Et bien je suis marié avec une algérienne et elle aime faire des bons plats de là bas et évidemment des pâtisseries orientales.
    J’en avais jamais fait et cela me tentait.
    Et donc j’ai parcouru votre blog et tout de suite la fluidité des textes, les images m’ont donné tout de suite envie de m’y inspirer.
    J’ai fait kalb elouz et c’était très bien.
    Puis j’ai découvert votre univers de cuisine et j’ai été vraiment impressionné de part la diversité et la richesse.
    Et surtout c’est beaucoup de temps à consacrer pour remplir ce blog pour nous le faire partager.
    C’est comme si vous ouvriez votre coeur aux autres.
    Je tiens sincèrement à vous féliciter de ce que vous faites.
    Mille fois merci
    Richard

    • Bonjour Richard,
      Je vous remercie infiniment pour ce gentil message qui me fait vraiment plaisir, je trouve que cuisiner avec amour et en faire une passion est la plus belle chose a partager avec son entourage. J’espère que vous trouverez votre bonheur sur mon modeste blog, je suis heureuse que vous ayez choisi kalb elouz une pâtisserie que j’affectionne particulièrement et de l’avoir réussi un grand bravo. J’aime beaucoup la cuisine du monde tester de nouvelles recettes on va de découverte en découverte, mon mari aussi aime cuisiner de temps en temps 🙂
      Mille merci encore une fois pour confiance et votre merveilleux message.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  67. Bonjour Samar , je suis une maman de deux enfants comme vous sauf que moi je déteste cuisiné avec vos recettes faciles et rapides vous êtes arrivée à me réconcilier avec la cuisine lol . Enfin merci d’être là pour nous , Saha Ramdanek bisous

  68. Bonjour Samar,

    Je vous remercie pour le travail que vous avez fourni et continuer de faire.
    Non seulement vous nous aidez à réaliser de belles recettes mais aussi
    à promouvoir la cuisine Algérienne dans toute sa diversité. Et dire que vous êtes
    informaticienne mais une cuisinière passionnée. Bravo à vous et à votre maman
    qui vous a donné la base. Je vous souhaite une bonne continuation et plein de jolies
    choses à vous et votre famille. Ramadan karim à vous tous.

    • Bonjour Fairouz,
      tout d’abord je vous remercie infiniment pour votre gentil message qui me fait vraiment plaisir. Effectivement je dois beaucoup a maman et a mes grand-mere aussi.
      Merci pour vos voeux ca me touche, très bon ramadan a vous ainsi qu’a vos proches.
      au plaisir de vous relire
      Samar

  69. BELAROUSSI Daloula

    Bonjour Samar,
    Je viens de découvrir votre blog, comme vous je suis curieuse des cuisines du monde.
    Votre enthousiasme déborde dans vos blogs, ma mère dit toujours aimer la cuisine c’est aimer les autres. J’ai hâte de tester vos recettes, et de les faire partager à ma famille.
    Merci à vous et à bientôt.

    • Bonjour Daloula,
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil message qu me fait super plaisir j’espère que vous trouverez votre bonheur dans les modestes recettes que je partage que ça soit les recettes trouvées sur le net, ou recettes familiales n’hesitez pas si vous avez des questions.
      Amicalement
      Samar

  70. Elisabeth Auger

    Bonjour Samar. Votre blog et votre sourire sont une réussite! Je suis tombée sur votre site à cause de fèves séchées que … je ne savais pas cuisiner. A présent, je crois que je vais devenir accro! Saha!
    Elisabeth

    • Bonsoir Elisabeth
      Mille merci pour votre si gentil message ca me fait vraiment plaisir n’hesitez pas si vous avez des questions.
      au plaisir de vous relire 🙂
      Samar

  71. Bonjour Samar
    Merci pour vos merveilleuses réalisations , pourriez vous poster la recette du khli3 / viande confite d’Algérie ! ?
    Merci

    • Vous avez réveillé en moi une réconciliation avec la cuisine, mais alors le must est de retrouver nos recettes d’antan, des plus simples aux plus sophistiquées.
      Merci encore

      • Bonjour Hedda !
        Je vous remercie infiniment pour votre gentil message qui me fait vraiment plaisir, j’aime beaucoup cuisine la cuisine d’antan la cuisine de chez nous afin de perpétrer cela a mes filles et qu’elles n’oublient pas d’ou elles viennent hamdoullah elles aiment beaucoup pour la majorité, l’autre jour elles se sont régalées de batata chtitha et hier de haricots verts marka.
        Au plaisir de vous relire
        Samar

    • Je ne l’ai pas encore poste mais je le ferais incha allah
      bisous

  72. Bonjour SAMAR , je me suis abonnée récemment à votre blog et c’est un honneur et bonheur pour moi.
    Vos recettes sont juste parfaites, et votre parcours l’est aussi. Vous m’inspirez, j’espère pouvoir faire quelque chose aussi de ma vie et quitter l’administration qui me prends tout mon temps ;). à chaque fois que j’essaie une de vos recette c’est une pure réussite et mon mari aime . Merci de votre partage , de votre simplicité et restez comme vous êtes. Trés bonne continuation, je veux encore des recettes 🙂
    kahina

    • Bonsoir Kahina
      Je vous remercie infiniment pour votre si gentil message qui me fait vraiment plaisir ! je suis ravie que les recettes sont appréciées par la famille
      Mille merci encore
      Bise et au plaisir de vous relire
      Samar

  73. bonjour et bonne année
    je viens de m’abonner à votre site super sympa et ma premiere question est au sujet des levures (et oui encore) . je voudrais tester la brioche mouna, mais a quoi correspond 2 càc de levure de boulanger. est ce les petits grains, la poudre, la fraiche émiettée ou meme la levure en boite de 100gr que l’on trouve parfois. de plus quel marque utilisez vous. chaque site est different. ceci dit bonne continuation et merci.

    • Bonjour !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire pour repondre a votre question j’utilise la levure seche active a tout petits grain que je dissout dans de l’eau tiede pas chaude afin de ne pas tuer la levure ! la cuillere a café correspond a exactement 5 ml (c’est une c-a-c mesure americain). Pour la levure fraiche il faut toujours prendre le double de la quantité de levure seche active
      En espérant vous avoir aide n’hesitez pas
      Excellente soiree
      Samar

  74. Bonjour Samar et tous mes voeux pour 2018,
    Votre blog est tres beau et les recettes succulentes..
    Accepteriezvous de me contacter sur mon email ? Je voudraisvous poser une question perso..
    Ce serait vraiment sympa !
    Cordialement
    Maryse

  75. Tombée sur votre blog par hasard.. j’ai eu du mal à me décoller de mon écran tellement je voulais rester sur votre site.. j’apprécie votre façon de présenter chacunes de vos recette et vous les rendiez plus faciles! En lisant votre présentation, j’ai compris que vous étiez le genre de femme que l’on voudrait toutes être! Vous allez me donner goût à la cuisine, merci!!

    • Bonjour Angélique
      Je vous remercie infiniment pour votre si gentil message qui me touche profondément j’espère que vous trouverez votre bonheur parmi les modestes recettes que je propose sur mon blog.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  76. bonjour
    j’étais en train de chercher une recette poulet kfc et j’ai découvert votre blog. la semaine derniere j’ai fait une recette pareille sauf que f’ai découpé un poulet entier pour avoir plusieurs variété (cuisses ailes escalope ..) que j’ai fait bouillir dans l’eau salé poivré et avec un peu de lhelba puis j’ai terminé de votre façon. mes deux filles ont adoré .
    aujourd’hui je suis entrain de tester votre recette.
    votre blog est un trésor plein de recettes varies mais je vous propose d’optimiser la conception-blog (voir par exemple la conception du blog d’hervecuisine ).
    bonne journée.

    bonne journée

    • Bonjour
      Je vous remercie pour votre confiance ainsi que le retour positif sur la recette c’est toujours un plaisir de lire ce genre de message
      excellente journée
      Samar

  77. Bonjour chère SAMAR

    tout d’abord j’adore votre prénom, et bien sûre vos délicieuses recettes
    dont je me suis régalé à plusieurs reprise et surtout j’aime beaucoup la tarte au citron que je trouve
    parfaitement dosé avec la coupure au jus d’orange il fallait y pensé !!! bravo pour tout vos efforts
    je vous remercie infiniment ya3tik alf rhir

    • Bonjour Koba
      Mille merci pour votre si gentil retour sur les recettes et surtout votre fidélité, la tarte au citron effectivement quand j’étais petite je n’aimais pas trop l’acidité et maman a eu l’idée d’adoucir cette tarte afin que je me régale 🙂
      au plaisir de vous relire et merci encore
      Samar

  78. bonjour Samar,

    bien ton blog, net précis clair et les recettes faciles , et bonnes génial … et en plus tu es jolie ..que demande le net ??? continues donne nous des recettes de NY !

    biz bonjour aux NYorkais

  79. bonjour Samar,
    je découvre votre blog avec plaisir (et admiration!)
    pouvez-vous me dire s’il existe une table des matières de TOUTES les recettes, sorte d’index?
    car il y a beaucoup trop de pages pour les feuilleter toutes et les retenir.
    Merci à vous et bonne continuation
    isabelle

  80. Arabi Ghozali rachida

    Bjr Samar
    J ai découvert votre blog récemment et donc je m y suis inscrite….sans regret aucun d ailleurs.
    Vos recettes sont simples rapides à réaliser ce qui est important pour une femme qui travaille à l extérieur mais aussi inratables er délicieuses au final.
    On n est jamais en panne d idées grâce à vous.je vous félicite chaleureusement et vous exprime toute mon admiration.
    Je vous ai tellement apprécié que j’ai du inscrite plus de 10 personnes dans mon entourage.
    Bonne continuation et persévérance chère Samar.
    Je viens juste de faire plus ample connaissance avec vous en ayant lu votre profil.
    Vous alliez donc technologie et savoir faire à votre passion culinaire.c est formidable et merci de nous faire partager ce merveilleux art de la cuisine.

    • Bonjour Rachida
      Je vous remercie infiniment votre commentaire me fait chaud au coeur c’est très agréable de lire ce genre de message et ca nous pousse a continuer dans notre passion et partager ma modeste cuisine qui reste facile et accessible a tous 🙂
      Mille merci pour votre confiance et votre fidélité au blog
      Samar

  81. Quelle présentation bravo pour tes passions et ton investissement au plaisir

  82. el hajjouji nabila

    bonjour
    j’aimerai bien savoir est ce que vous donnez des cours de cuisine???
    j’aime beaucoup ce que vous faites.
    bonne continuation

  83. Ketroussi malika

    Bonsoir Samar vous êtes tres jolie

    J’ai découvert votre blog par hasard il est super les recettes sont bien expliquées et bien détaillées

    Bonne continuation

  84. Bonjour Samar ,j’aime bien ton blog ,et ça donne beaucoup d’idée de recette pour le mois sacrée ou autre ,bonne continuation .
    saha ftourkoum .

    • Bonjour Amine
      Mille merci pour votre commentaire j’espère que vous trouverez des idées pour le ramadan incha allah
      Saha ftourkoum
      Samar

    • Bo
      njour chère samar tout d’abord je vous trouve très jolie et vos recettes sont très bien détaillées continuez à nous faire saliver je vous souhaite un bon ramadan

      • Bonjour Morsli
        Mille merci pour votre gentil message qui me fait très plaisir Bon Ramadan a vous aussi
        Samar

  85. Bonjour
    Je tombe par hasard sur ce super blog, j’adore tout les recettes les liens la présentation
    Un grand bravo et un immense merci pour ce bel esprit de partage
    N’hesitez pas à me faire signe si vous passez à Brest
    Bien cordialement
    Pascal

    • Bonjour Lambert !
      Je vous remercie infiniment pour le gentil message qui me fait très plaisir
      au plaisir de vous relire
      Samar

    • Mille mercis pour vos recette que je fais dès que j’ai du temps ! Elles sont délicieuses ! Mon mari est un grand fan ! Du temps passé, de la générosité, et du plaisir à savoure : merci , merci. Nadia

      • Bonjour Nadia !
        A mon tour de vous remercie pour le gentil commentaire et le retour positif sur les recettes testées ca me fait vraiment plaisir 🙂
        Bonne soirée
        Samar

  86. Salam alaykoum j’avoue je n’ai jamais eu réellement le temps de poster un commentaire mais pour le coup je me lance car vraiment votre blog pour moi et le meilleur de tout ce que j’ai pu parcourir depuis. Nombreuses sont vos recettes que j’ai testé et jamais un raté MashAllah bravo Samar pour votre générosité. Un plaisir de continuer a vous suivre.

    • Wa Alikoum Es-Salem Roselyne !
      Barak Allah w fik pour le gentil commentaire qui me fait extrêmement plaisir et me donne la force de continuer a partager les modestes recettes de tous les jours
      Mille merci pour votre confiance et votre fidélité
      au plaisir de vous relire
      Samar

  87. Bonjour Samar,
    Félicitations pour votre site. Vos recettes sont délicieuses. Tu as rendu des québécois heureux.
    A+
    Roger

    • Bonjour Roger
      Mille merci pour votre gentil message ca me fait plaisir d’autant plus que j’ai vécu a Monreal quelques années
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  88. Cherif hayate

    Merci Samar pour votre magnifique blog.
    J’ai déjà testé plein de recettes et à chaque fois c’est un bonheur.
    Bonne continuation
    Hayate

  89. Je viens de découvrir votre blog qui très intéressant et magnifiquement conçu. Je comprends pourquoi en lisant votre profil. Je vais m’abonner pour en profiter pleinement.
    Que votre enthousiasme dure pour notre plus grand bonheur

  90. Merci samar pour toute ces belles recette bravo

  91. Bonjour Samar,
    Je vous félicite pour votre site. Il est accueillant et très bien conçu. Amatrice de cuisine de tous horizons, fan de boulange également, je vais m’inspirer de vos magnifiques recettes très souvent.
    Vous qui aimez les produits sains, avez-vous essayé une recette avec de l’orge mondé ?
    À bientôt.
    Samia

    • Bonsoir Samia
      mille merci pour le tres gentil commentaire qui me fait très plaisir, je n’ai pas teste avec l’orge mondé mais je suis preneuse 😉
      au plaisir de vous relire
      Samar

      • Bonsoir Samar,
        Je continue de découvrir avec gourmandise votre blog. D’un côté je m’en veux de ne pas être tombée dessus avant mais d’un autre je suis ravie de pouvoir en profiter même tardivement….
        Je constate que vous avez pléthore de recettes sucrées à base de pommes. Voulez ma recette toute simple de tarte pommes chaudes? Je l’ai prise de l’émission française la meilleure boulangerie il y a 2 ans.
        Gros bisous.
        Samia

      • Bonsoir Samia !
        Avec grand plaisir j’aime bien découvrir de nouvelles recettes moi aussi ca me permet de gater un peu plus ma famille <3
        mille merci pour votre gentillesse et si vous avez des questions n'hesitez pas
        bonne fin de soirée
        Samar

      • OK. On verra peut-être le résultat sur votre blog 😉.
        Bise et bonne soirée.
        Samia

      • oui promis c’est certain que des que je me procure le pot de fromage frais je la prepare
        bise

    • J’ai trouvé la réponse à ma question dans votre blog.😊 Vous proposez une recette de chorba à l’orge mondé. Magnifique !
      I aichek iai Lailai.

      • Je pensais vous faire profiter d’une recette de famille mais vous l’avez déjà sur votre blog sous l’intitulé  » harira’. Pour ma part je rajoute des poichiches et de tous petit s morceaux de viande tel un petit sauté de dinde par exemple. Mais surtout ce qui ramène de la fraîcheur au plat c’est un filet de jus de citron sur chaque assiette et quelques feuilles de persil.
        Essayez, c’est un régal !😋
        I leli kâ.
        Samia

      • coucou Samia !
        ce n’estpas bien grave nous aussi et surtout mes filles ne ratent pas l’occasion d’ajouter le filet de jus de citron dans leur assiette loll c’est le petit plus hihihi
        grosse bise

      • ahhh la chorba frik c’est bien cela une recette que ma grand mère nous préparait souvent mille merci Samia
        bise

      • Tarte aux pommes chaudes pour varier des tartes classique😃.
        Éplucher et couper en deux environ six pommes.
        Chauffer le four mode grill à 160°
        Déposer les pommes en demies sphères sur une plaque couverte d’un papier de cuisson.
        Badigeonner les pommes de beurre fondu.
        Les enrober les de sucre en poudre.
        Placer la plaque au four pour faire caraméliser vos pommes pendant 15mns environ.
        Pendant ce temps, mélanger 2 oeufs, un pot de fromage blanc, 2 bonnes tasses de sucre glace et un peu de lait.
        Le mélange doit être assez liquide et homogène.
        Sorter les pommes du four.
        Disposer la pâte feuilletée dans le plat à tarte sans vous brûler.
        Placer les demies pommes sur la pâte feuilletée en les espaçant un peu les unes des autres.
        Rajouter le mélange préparé entre les pommes.
        Cuire votre tarte 170°/35 à 40mns.
        La tarte se déguste bien tiède.
        C’est une tarte légère, rapide à réaliser et super bonne.
        J’espère qu’elle vous plaira.
        À bientôt
        Samia

      • Bonjour Samia !
        je vais la realiser incha allah j’achèterais le fromage blanc j’espere en trouver les tasses de sucre c’est comme la tasse americaine c’est bien cela c-a-s 1 tasse = 250 ml ??
        bise et barak allah w fik pour le partage

      • Pour les quantités de la crème, honnêtement mon oeil est ma balance comme on dit car le boulanger s’est bien gardé de livrer toute sa recette à la TV. Alors j’ai fait plusieurs essais avant d’avoir la tarte qui nous plaît. Disons que 4 cuillère à soupe de sucre glace suffiront. Le mélange doit être onctueux.
        À vous de jouer maintenant 😊

      • ok super je testerais a vu d’oeil alors 🙂
        bise et bonne fin de soiree
        Samar

  92. CARLI DUDEFANT Josette

    Bonjour,
    Je viens de faire le gâteau aux pommes sans oeufs, mais c’est une tuerie.
    Bravo pour vos recettes.
    Je vous ai mis en favoris car j’adore, c’est simple rapide facile et en MEGA DELICIEUX
    Très belle journée à vous.
    Merci beaucoup

    • Bonjour Josette !
      Je vous remercie infiniment pour le gentil message ainsi que la confiance ça me fait vraiment plaisir.
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • Bonjour,

        Merci pour votre tarte fine super rapide c’est une tuerie.
        Je viens de lire votre blog et vous remercie encore une fois du fait de déculpabiliser les femmes qui ont arrêté de travailler.

      • Bonjour Sonja
        je vous remercie infiniment pour votre confiance et votre si gentil message
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  93. Bonjour,
    Votre moelleux aux pommes et à la frangipane me plait beaucoup.
    Je vais essayer de faire votre recette pour un groupe d’amies brodeuses comme moi dans une association.
    J’aime beaucoup les desserts à base d’amandes.
    Merci
    Corine

    • Bonjour !
      J’espère vraiment qu’il vous plaira ainsi qu’a votre groupe d’amies une recette qui a eu beaucoup de succès auprès de mes lectrices.
      tenez-moi au courant
      Samar

  94. Madame merci bop et Bon courage Alec les files ,he Susie un homme mais Jaime cuisines Saugus que jail un gros problem eavec le nous outshot je n,arrive pas a le reussir

  95. Superbe blog avec des recettes très bonnes . Merci pour implication à nous régaler très souvent.

    • merci Assma pour le gentil commentaire ca me fait tres plaisir <3
      bise

      • Bonsoir Samar, je suis tombée sur votre recette de Gâteau au chocolat sans œuf c’etait un régal. Pourriez-vous mettre la recette sur Pinterest ? Maintenant que j’ai découvert d’autres de vos recettes, je vais apprécier de cuisiner sainement pour mes filles. Merci Karine

      • Bonjour Karine
        je vous remercie pour votre si gentil message ainsi que votre commentaire ! je pense que la recette doit etre sur pinterest je vais aller confirmer cela et l’ajouter
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  96. Bonjour,

    Merci beaucoup pour les recettes.

    Comment pourrais-je vous contacter ? Pourriez-vous m’envoyer votre adresse mail ?

    Merci bien.

    • Bonsoir Melanie
      Merci pour votre gentil message ! Sur le footer de mon blog il y a une section Contact vous pouvez me contacter par le biais de cette section
      bonne soiree

  97. J’adore toutes les recettes que vous partagez, en plus les photos sont magnifique … vos deux filles ont de la chance d’avoir une maman qui leur fais des plats aussi sains et délicieux … Merci de les partager!

  98. Bonjour,
    Pourriez vous me préciser pour le gâteau comme un trianon, la dimension de votre moule et le nombre de parts?
    En vous remerciant

    • Bonsoir !
      Concernant la dimension j’ai pris un moule de 21 cm et au maximum 8 parts.
      Desolee pour le retard je pensais avoir repondu hier sur l’article
      Bonne soiree
      Samar

      • Merci de votre réponse!

      • Bonjour samia
        Quel bonheur decouvrir ton blog avec des recettes toutes aussi appetissantes les unes que les autres
        Je vais tester la mouna dont raflfole mon mari et qui lui rappelle sa mere.
        Merci de partager avec nous ta passion

      • Bonsoir !
        Mille merci pour votre gentil commentaire ça me fait plaisir si vous avez des questions n’hesitez pas !!
        Excellente journee
        Samar

  99. combien de tasses dans une mesure ???

    • Bonsoir Denyse !
      Dans une mesure on peut prendre n’importe quel contenant un verre ou un bol et on gardera la meme mesure pour le restant des ingredients. Parcontre 1 tasse = 250 ml
      Bonne soiree
      Samar

  100. Bonjour

    depuis quelques temps je ne fais que vos recettes elles sont délicieuses et appréciées de tous, je ne sais par contre comment calculer – une mesure – pouvezz-vous m’aider merci et continuez de nous enchanter avec vos recettes merveilleuses

    • Bonsoir Denyse !
      Mille merci a vous pour votre confiance ainsi que votre fidelite ! Au fait la mesure vous pouvez prendre n’importe quel verre ou bol et vous le garderais pour le restant des ingredients si par exemple nous avons 2 mesures de farine pour 1 mesure de sucre, prenez un grand verre comme mesure et mesurez tous les ingredients avec donc pour la farine ca sera 2 fois le verre par exemple et le sucre 1 fois !
      en esperant vous avoir aide !
      Bonne soiree
      Samar

  101. Bonjour Samar,

    Je voulais vous remercier pour la qualité, le sérieux de votre travail.
    je suis une maman qui aime cuisiner des recettes de chez nous « algérienne  » précisément et nord africaine généralement cependant ce qui m a décidé de vous laisser ce petit mot c’est la pertinence de vos précisions car j ai beau chercher des recettes , j ai constaté que je me retrouvais souvent sur votre site pour la recette du jour où du moment . Je vous remercie encore pour ces magnifiques inspirations culinaires que vous nous offrez .

    Bon ramadan , très bonne continuation

    Saha idek nchalah b seha ou lahna, koul aam ou nti bkhir ( et vos proches)

    • Bonsoir Samia !
      Je vous remercie infiniment pour ce chaleureux message qui me fait très plaisir ! J’essaie de partager des recettes de tous les jours et a la portée de chaque ménage car c’est important pour notre porte feuille 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Saha ramdankoum a vous aussi ainsi qu’a votre famille
      Samar

  102. Bonjour,

    Tout d’abord superbe présentation que j’ai lu en entier 🙂
    Les explications et l’histoire des recettes sont très bien expliquées, franchement rien à dire ou à rajouter.
    C’est comme un guide touristique mais pour les plats.

    C’est la 1er fois que je laisse un commentaire sur un blog. Je le fais car je veux que vous ne lachez pas votre passion.

    Je n’ai pas encore consultée toutes les recettes mais le peu que j’ai vu avaient l’air vraiment appétissant.

    Je vais essayer de faire les Maakoudas et puis plus tard les soupes (Chorba, Harira…)

    Pour finir, je vous remercie de partager vos recettes.
    Je vais mettre votre blog dans mes favoris et faire partager vos recettes.

    Bonne journée et bonne continuation 🙂

    • Bonsoir Yukinassa !
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil commentaire qui me fait tres plaisir ! Je partage des recettes faciles et a la portée de chaque famille. En espérant qu’elles vous plairont. Au plaisir de vous relire
      Samar

  103. Merci pour ce blog que je viens de découvrir. Vos recettes sont excellentes et me rappellent de très bons souvenirs : j’avais une amie algérienne, elle aussi informaticienne, qui m’a fait découvrir (avec sa sœur et sa maman) l’excellente cuisine algérienne. Merci aussi pour vos recettes spécial Ramadan (je suis converti à L’Islam) bien utiles actuellement. En plus le format imprimable est génial.

    En tous cas bravo pour votre excellent travail.

    Bien cordialement

    Dominique.

    • Bonjour Dominique !

      Je vous remercie pour votre gentil commentaire ! J’espere vraiment que vous trouverez votre bonheur si vous avez des questions n’hesitez pas !
      Excellent Ramadan
      Bonne soiree
      Samar

  104. Bonjour,

    je découvre votre site en passant par Chef Simon.

    moi aussi je suis une informaticienne, hélas gourmande et trois fois hélas vieillissante, ce qui veut dire que lorsque je teste les recettes, eh bien ça part vite de l’assiette mais ça reste longtemps sur les hanches, voire même ça n’en part pas!!!
    Bon, cela dit, en bonne geek, on farfouille toujours.
    merci encore,

    • coucou Monique
      Mille merci pour votre si gentil message et qui m’a fait sourire surtout la partir des hanches et ouiii on est gourmand et on l’assume 😉
      bonne soiree
      Samar

  105. Bonjour Samar, je tiens a vous remercier pour ces recettes qui donnent l’eau a la bouche. Car franchement, vous avez su marier simplicité et efficacité. Étant âgée que de 21ans mes études par ci et le faite d’être l’aînée par là, c’est pas une mince a faire. Sur votre blog, j’ai exactement trouvé ce que je cherchais. Ainsi, je pourrais surprendre mes parents et mon fiancé au passage qui croit que c’en est fini du temps ou les filles cuisinaient. Merci Samar et bonne continuation

    • coucou Spring !
      Figurez-vous qu’a votre age je ne cuisinais pas du tout je comptais sur ma grande soeur 🙂 mais Vu que tu vous etes l’aînée…. Aie ça ne te simplifie pas la tache 🙂 mais je suis certaine que vous allez les épater. Si vous avez des questions n’hesitez pas
      bonne continuation pour les etudes
      Samar

  106. Je suis tout aussi passionné de cuisine que vous mais je suis archi nul en informatique.bientot sur espacemre.com je vais realiser des recettes qui seront transmises par web tv par les soins de mes amis.neamoins il y a qq recettes sur ma lage FB aussi ,au plaisir de vous lire,proud of you

    • Bonjour Taoufik !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire qui me fait plaisir ! je viens de visiter votre page qui m’a l’air intéressante et variée ! une excellente initiative que de proposer des vidéos et recettes. Je vais visiter votre page facebook.
      Excellente journée
      Samar

  107. Bonsoir Samar

    Je découvre ton blog, qui est vraiment super, je reviendrai et pour ne pas te perdre, il y en a tellement, je le mets dans mes liens.
    Depuis hier soir j’ai ouvert un blog, maintenant j’ai pas mal de travail mais j’aime beaucoup.
    Je te souhaite une belle soirée
    Nathalie

  108. Salam samar
    Je te remercie infiniment pour tes superbes recettes . Ca fait trois jours que j’ai decouvert ton site (par hazard!) Au debut je cherchais la pate a pizza, je l’ai testée et hamdouliallah réussite a 100%!! Maintenant je découvre les autres recettes qui ont l’air d’etre délicieuses..!! Je commence dejas a partager avec les amies 🙂
    J’ai juste une question, etes vous algerienne? Je vous invite a nous visiter et a gouter chekhchoukhet sour el ghzlan (sauce aux dattes!!) . bonne continuation 🙂

    • Bonsoir Hadjer !
      mille merci pour votre si gentil message qui me touche vraiment ! effectivement je suis algerienne. Mais je réside a l’étranger
      au plaisir de vous lire si vous avez des questions n’hésitez surtout pas
      bonne soirée
      Samar

  109. salem, samar, heureuse de te connaitre un peu plus,

  110. salut ma belle, je n’avais jamais pensée à te lire, , et bin dit donc bac 5 !! wa !! tu m impressionne !!! félicitation, donc si j’ai un problème d’informatique je sais ou demander maintenant, !! mais sans savoir tout sa, sur toi je savais que tu était quelqu’un de formidable !! bisous

  111. Hello from New York,
    Your blog is lovely and inspiring. I am starting a cooking website too. Thank you for your positivity and kindness.

    N’ayant pas assez de francais pour traduire mon message, je dis tout simplement: j’adore votre blog! Merci!

  112. Bjr.
    Merci pour vos superbes recettes. Juste une petite question pour la pain à la semoule, vous utilisez une semoule à couscous ou l’autre avec laquelle on fait des gâteaux.
    Merci beaucoup pour votre réponse.
    Avec toute mon amitié.

  113. J’ ai recemment decouvert votre blog qui est tres tres interessant et appetissant aussi !!! Je vais essayer vos recettes bien sure . Moi aussi je suis une passionnee de la cuisine . J’ aime essayer des recettes de tout les blogs que je croise comme je suis curieuse du resultat des plats a faire envier . Bisous a vos filles.

  114. مساء الانوار والف شكرا على كل الوصفات وسعييييييييييييييييييييدة جدا لاني اكتشفت مدونتك من بين مئات المدونات ………..بالتوفيق ان شاء الله وربي يحفظلك بناتك ويجعلهم من الصالحات

  115. BONJOUR ,
    MERCI MADAME
    J adore ces recettes bon appétit a tous et bonne année 2015 plaine de réussite

  116. Bonjour !
    En voyant seulement la page d’accueil, j’ai tout de suite su qu’un grand informaticien est derrière ce site. Et j’ai pas tord 🙂
    Dites-moi, comment pourrais-je vous joindre pour une collaboration ? Merci !

  117. Ce blog est tout simplement superbement varié. Merci beaucoup pour toutes ces recettes que vous nous faites partager!

    • Je vous remercie infiniment Aurore ! Je teste moi-même différentes recettes tirées des livres, blog anglophones etc… pour le plus grand plaisir de ma petite famille <3
      Excellente soirée
      Samar

  118. Bonjour , je m’appelle Nawel, j’ai découvert votre blog par hasard en voulant faire un sponge cake, et en lisant votre biographie, je m’y suis parfaitement retrouvée , je suis moi même passionnée de piano ( 20 ans de pratique) et j’adore la natation mais en loisir, une éducation familiale et un niveau d’études similaires 🙂

    Je me retrouve donc dans l’obligation de mettre votre site en favoris ;);)

    Merci pour ce site joliment fait et le partage de votre passion,
    En ce qui concerne la recette que je cherchais j’ai noté ma liste je files faire mes petites courses!

    Bonne continuation et à très bientôt !

    Cordialement

    Nawel

    • Bonjour Nawel !
      Je vous remercie pour votre si gentil message ! mes filles adorables filles prennent le relais concernant le piano et la natation je trouve que ces deux disciplines sont obligatoires pour chaque enfant 🙂 en espérant qu’un jour elles passeront en cuisine 😉
      Si vous avez des questions n’hésitez surtout pas
      amicalement
      Samar

  119. Bonsoir, j’ai découvert votre blog… J’ai testé la recette du poulet olives…jamais j’aurais cru avoir un résultat satisfaisant, me trouvant piètre cuisinière. Quand quelque-chose ne nous plait pas on le dit souvent, mais quand quelque chose est bien alors osons le dire aussi… C’est encourageant, valorisant pour les débutants et à la portée de tous. Bonne continuation.

    • Bonjour !
      Je vous remercie pour votre si gentil commentaire et votre retour sur la recette ! cela me fait tres plaisir. Moi-meme je teste differentes recettes du monde et je partage des recettes testées et approuvées par la famille 🙂
      Merci encore une fois
      Excellente fin de journee
      Samar

  120. Bonjour,
    vraiment chapeau,
    je suis voudrai savoir combien me coute un site comme celui ci?
    merci.

  121. bravo pour ces belles et bonnes recettes !! vers l’avant !!

  122. Waww, heureusement que je ne suis pas tombé sur ton blog pendant le ramadan.

    bravo aalik. vivement le livre de recettes
    comme on dit en anglais : this is ammmmmazing !

    Bon, j’ai trop faim, je vais me chopper quelque chose qui ressemble à tes photos.

    Heureux de voir que tu as toujours la péche.
    Embrasse toute ta petite famille de ma part
    Aomar

    • quelle belle surprise !! je ne m’attendais pas du tout ! j’espère que tout le monde va bien embrasse ta femme et les jumeaux !! bon j’espère que tu testeras une de mes recettes 😉 BaghrirBoy hahahaha toujours le mot qui nous donne le sourire au coin

  123. Bonjour Samar,
    Je viens de découvrir ton blog, bravo, il est génial!!
    Grâce à toi je vais connaitre quelques plats américains et marocains 😉 Je te dis dès maintenant MERCI pour ce que je vais cuisiner 😉
    Bise ma belle
    Lamia

  124. bonjour, je tombe sur votre blog au hasard de divagations sur la toile et votre profil ressemble fort à celui d’une amie periode college/lycée perdue de vue depuis… pardon si vous trouvez ma question trop personnelle mais avez-vous grandi dans le 69?

  125. Bonjour Samar,
    Je recherchais une recette de gratin d’aubergine et j’ai découvert votre blog.
    Votre site est magnifique et j’adore les recettes orientales (surtout quand elles ne sont pas trop difficiles). Je vais prendre un peu de temps pour découvrir toutes les succulentes richesses que vous partagez avec nous.
    Merci et courage pour affronter toutes vos activités.

    • Bonsoir Nathalie !
      Je vous remercie infiniment pour votre charmant message qui me fait très plaisir ! Si vous avez des questions n’hesitez surtout pas
      Bonne soiree
      Samar

  126. La générosité est un des mots du dictionnaire, mais peut avoir tant de définitions… autant qu’il y a de personnalités différentes.
    Mais on le voit pour vous, vous avez une générosité, qui, en plus d’être sympathique, est appréciable, et appréciée.

    Je vous félicite pour votre qualité, votre constance, cette générosité gratuite, qui ne peut être récompensée que par des compliments anonymes. je suis chef d’entreprise, pas vraiment beaucoup de temps a moi, mais la cuisine est un no man’s land, ma chasse gardée, mon souffle d’oxygène.

    Mille merci a vous donc pour ce partage sans limite de culture, ou la cuisine est bien un lieu de rencontre, de joies communes, de curiosité, ou les différences ne sont pas analysées, elles sont le bienvenu. Bravo a vous encore , et surtout merci

    Paul

    • Je vous remercie Paul pour votre si gentil commentaire qui me va droit au coeur et qui me me motive car j’avoue que ce n’est pas toujours évident de de s’occuper d’un blog et de sa famille et de sa vie professionnelle mais je n’ai pas a me plaindre on fait justement de belles rencontres virtuelles ! et des partages de recettes et d’idées
      Excellente soirée
      Samar

  127. Salut,
    Samedi residant l´etranger envieux d´un Bourek aux crevettes et c´est le hasard qui me fait decouvrir votre site. Interessant meme votre parcours car avec des efforts repetes fort et energique conduisent aux grands succes. Merci pour la recette et saha f´tourek.

    • Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! j’espere que les bourek aux crevettes étaient a la hauteur de vos attentes 🙂
      saha ftourkoum
      Samar

  128. Merci de partager votre passion avec nous

  129. Merci pour les recettes

  130. Salam moi aussi j’adore votre blog il est tres riche je ne rate jamais une de vos recettes puis que vous etes ingernieur en informatique vous etes tres douėes je voudrais m,expliquer comment rendre ma tablette lenovo en francais il faut telecharger une application mais lauelle les ref de ma tab A3300-gv saha ftourkoum j’attends votre reponse avec impatience merci

    • Bonjour Lydia !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire ! pour repondre a votre question aucune idee je suis specialisee dans le software et siteweb mais je pense qu’il doit y voir une reponse chez notre chere Google 🙂
      Excellente journee
      Samar

  131. salam alikom ,Je vous remercie infiniment pour ce jolie site , avec le ramadan jawaatina chère samar,. inchallah je vais faire quelque recettes, surement c bon sinon maa le ramadan y’hawezouni men el dare souriire,je te souhaite une bonne continuation, saha f’tourkom

  132. Bonjour Samar, je viens de découvrir ton blog que je viens de diffuser sur ma page santé et mon facebook personnel pour mes amis et proches qui me demandaient un site pour recettes spécial ramadan! Je suis bluffée par ton travail et la qualité des recettes! bravo
    J’aimerai te contacter pour voir si on peut collaborer toutes les deux sur une vidéo sur ma page! A discuter en privé… RAMADAN MUBARAK
    A bientôt;
    Amelle

  133. Chere SAMAR

    je suis unefan de tes recettes, elles sont faciles , on peut les imprimer, tout est simple, tu es carrement geniale et franchement , je ne fais aucune recette sans consulter ton site , c’est ma « bible’
    merci continue
    tres cordialement
    Daniele

    • Bonjour Daniele !
      Vous ne pouvez pas savoir a quel point votre commentaire me fait plaisir ! Je vous remercie infiniment pour votre confiance envers les recettes que je publie ainsi que votre fidélité. Je vous remercie très sincèrement
      Cordialement
      Samar

  134. C’est chouette les défis, on se trouve des points communs ! Moi aussi j’ai été ingénieur informatique, hi, hi ! 😉 Bises

  135. Bonjour c est normal que c est impossible de naviguer tranquillement sur votre blog car a chaque une pub apparaît brusquement ça fait 5 min que je suis sur votre site et y a 6au moins 6 pubs qui apparaissent entre kiabi perte de poids….enfin c est dommage

  136. Bonjour,
    Précieuses sont les recettes de votre blog pour la simplicité de leurs préparations , merci de prendre la peine de les partager aussi simplement avec autant de gentillesse.

    • Coucou Delilah !
      je vous remercie infiniment pour ce gentil commentaire qui me fait tres tres plaisir ! j’essaie de partager ma modeste cuisine facile et a la portee de tout le monde
      grosse bise

  137. ….temps à cuisiner j aime bien manger et faire plaisir à ma famille Votre gratin de pates me rappelle ma jeunesse Super

  138. Pediatre de formation , j ai toujours cuisiné pour me nourrir et nourrir la petite famille Bientôt la soiscantaine et bien que je suis en 1/2 retraite je cherche toujours des recettes rapides et bonnes car si je n aime perdre trop de tem

    • Bonjour Zahiaa !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire ! et vous avez raison de faire plaisir a votre petite famille
      grosse bise
      Samar

  139. c est la premiere fois que je vois votre blog, tres interressant, etant moi meme passionnee de cuisine surtout mediteranneene, je vous souhaite beaucoup de reussite .

  140. Tout d’abord bonjour, et merci pour votre belle biographie, je m’appelle nawel j’avais un père chef cuisinier, allah yerahmou, mais on a rien appris avec lui pour l’unique raison je croyais qu’il va vivre l’éterbité et j’aurais le temps pour tirer de lui quelques recettes de son agenda professionnel, mais hélas le destin on a voulu ainsi, il est parti si tôt à l’age de 57ans, et je regrette ça, j’ai 41ans et je suis une mère de 03 enfants je travaile, et malheureusement je n’ai pas assez de temps pour cuisiner, mais j’ai trop aimé votre blog, j’aimerais bien en profiter, et apprendre encore plus l’art culinaire qui n’a aucune fin ou limite.je te souhaite une bonne continuation

    • Bonsoire Nawel !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire ! Allah yarhame votre cher papa.
      il n’est jamais trop tard pour apprendre, moi-même étant une jeune fille active et vivant a l’étranger je n’avais pas le temps de cuisiner. Après mon mariage j’ai commence a tester (il faut bien nourrir la tribu loll) mais je ne prépare que des plats simple qui ne prennent pas enormement de temps en cuisine, ainsi que des dessert a la portée de tout le monde. Si vous avez des questions n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous repondre.
      Bonne fin de soiree
      Samar

  141. Bonjour Salma,
    C’est la première fois que je suis sur votre blog,
    Bravo pour cette recette
    Malika

  142. merci bcp llah y3tik saha

    • Allah ibarek fik merci Salma !
      très bonne année 2015 que du bonheur
      Samar

      • Bonjour Madame Samar,

        Je vous écris ma question ici car je n’ai pas trouvé l’endroit où on peut laisser des commentaires.

        Voici ma question :

        N’ayant que du yaourt « Petit Suisse » au lieu du yaourt grec est-ce que ça risque de changer quelque chose à votre recette?

        Bien à vous,

        Maïlys

      • Bonsoir ! C’est pour quelle recette ? Et pour le yaourt grec, vous pouvez le remplacer par du yaourt nature !

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