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A propos de Moi

Maman de 2 filles, je partage ma passion pour la cuisine du monde entier ! Une cuisine saine, facilesamar derkaoua et économique. Une passion que j’ai développé tardivement, mais je me dit qu’il n’y a pas d’age pour apprendre. J’aime particulièrement la boulange, vous trouverez différentes recettes de pains, viennoiseries et brioches.

J’aime tester différentes recettes du monde entier, des recettes italiennes surtout mais aussi algériennes, marocaines et américaines aussi. Ayant bercée dans une famille très émancipée et occidentale, ma mère ne nous a pas forcement appris à cuisiner, elle a préféré nous laisser vivre notre jeunesse et nous impliquer plus dans des activités sportives et autres.

Ma passion est avant tout le piano et la natation. L’eau est mon élément et le son feutré du piano est mon inspiration.

Le fait d’arrêter de travailler ne m’a pas permis seulement d’explorer le monde culinaire, mais aussi de rester à jour dans mon domaine qui touche à l’informatique. J’en apprends toujours un peu, étant autodidacte je suis une Geek, je code je décode. J’aime tester et appliquer… même pas peur 😉

Je suis ingénieure en informatique (Bac + 5), je maitrise donc le domaine du développement ce qui m’a permis de migrer mon blog facilement de overblog vers wordpress.org.

Mes point forts sont le CSS, HTML ,  mais pas que…. : SQL bases de données, Microsoft SQL Server, VB.net, Javascript  Je maitrise parfaitement l’environnement wordpress.org. Élaboration, conception et développement des sites web, Conception d’outils de développement. Développement de sites web.

J’ai réalisé quelques transferts et créations de blog entre autres :

C’est maman qui l’a fait

Les Joyaux de Sherazade

Sucre Sale d’Oum Souhaib

Il parrait que c’est bon

les recettes de ratiba

et bien entendu mon blog Mes Inspirations Culinaires

90 plusieurs commentaires

  1. J’adore toutes les recettes que vous partagez, en plus les photos sont magnifique … vos deux filles ont de la chance d’avoir une maman qui leur fais des plats aussi sains et délicieux … Merci de les partager!

  2. Bonjour,
    Pourriez vous me préciser pour le gâteau comme un trianon, la dimension de votre moule et le nombre de parts?
    En vous remerciant

    • Bonsoir !
      Concernant la dimension j’ai pris un moule de 21 cm et au maximum 8 parts.
      Desolee pour le retard je pensais avoir repondu hier sur l’article
      Bonne soiree
      Samar

      • Merci de votre réponse!

      • Bonjour samia
        Quel bonheur decouvrir ton blog avec des recettes toutes aussi appetissantes les unes que les autres
        Je vais tester la mouna dont raflfole mon mari et qui lui rappelle sa mere.
        Merci de partager avec nous ta passion

      • Bonsoir !
        Mille merci pour votre gentil commentaire ça me fait plaisir si vous avez des questions n’hesitez pas !!
        Excellente journee
        Samar

  3. combien de tasses dans une mesure ???

    • Bonsoir Denyse !
      Dans une mesure on peut prendre n’importe quel contenant un verre ou un bol et on gardera la meme mesure pour le restant des ingredients. Parcontre 1 tasse = 250 ml
      Bonne soiree
      Samar

  4. Bonjour

    depuis quelques temps je ne fais que vos recettes elles sont délicieuses et appréciées de tous, je ne sais par contre comment calculer – une mesure – pouvezz-vous m’aider merci et continuez de nous enchanter avec vos recettes merveilleuses

    • Bonsoir Denyse !
      Mille merci a vous pour votre confiance ainsi que votre fidelite ! Au fait la mesure vous pouvez prendre n’importe quel verre ou bol et vous le garderais pour le restant des ingredients si par exemple nous avons 2 mesures de farine pour 1 mesure de sucre, prenez un grand verre comme mesure et mesurez tous les ingredients avec donc pour la farine ca sera 2 fois le verre par exemple et le sucre 1 fois !
      en esperant vous avoir aide !
      Bonne soiree
      Samar

  5. Bonjour Samar,

    Je voulais vous remercier pour la qualité, le sérieux de votre travail.
    je suis une maman qui aime cuisiner des recettes de chez nous « algérienne  » précisément et nord africaine généralement cependant ce qui m a décidé de vous laisser ce petit mot c’est la pertinence de vos précisions car j ai beau chercher des recettes , j ai constaté que je me retrouvais souvent sur votre site pour la recette du jour où du moment . Je vous remercie encore pour ces magnifiques inspirations culinaires que vous nous offrez .

    Bon ramadan , très bonne continuation

    Saha idek nchalah b seha ou lahna, koul aam ou nti bkhir ( et vos proches)

    • Bonsoir Samia !
      Je vous remercie infiniment pour ce chaleureux message qui me fait très plaisir ! J’essaie de partager des recettes de tous les jours et a la portée de chaque ménage car c’est important pour notre porte feuille 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Saha ramdankoum a vous aussi ainsi qu’a votre famille
      Samar

  6. Bonjour,

    Tout d’abord superbe présentation que j’ai lu en entier 🙂
    Les explications et l’histoire des recettes sont très bien expliquées, franchement rien à dire ou à rajouter.
    C’est comme un guide touristique mais pour les plats.

    C’est la 1er fois que je laisse un commentaire sur un blog. Je le fais car je veux que vous ne lachez pas votre passion.

    Je n’ai pas encore consultée toutes les recettes mais le peu que j’ai vu avaient l’air vraiment appétissant.

    Je vais essayer de faire les Maakoudas et puis plus tard les soupes (Chorba, Harira…)

    Pour finir, je vous remercie de partager vos recettes.
    Je vais mettre votre blog dans mes favoris et faire partager vos recettes.

    Bonne journée et bonne continuation 🙂

    • Bonsoir Yukinassa !
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil commentaire qui me fait tres plaisir ! Je partage des recettes faciles et a la portée de chaque famille. En espérant qu’elles vous plairont. Au plaisir de vous relire
      Samar

  7. Merci pour ce blog que je viens de découvrir. Vos recettes sont excellentes et me rappellent de très bons souvenirs : j’avais une amie algérienne, elle aussi informaticienne, qui m’a fait découvrir (avec sa sœur et sa maman) l’excellente cuisine algérienne. Merci aussi pour vos recettes spécial Ramadan (je suis converti à L’Islam) bien utiles actuellement. En plus le format imprimable est génial.

    En tous cas bravo pour votre excellent travail.

    Bien cordialement

    Dominique.

    • Bonjour Dominique !

      Je vous remercie pour votre gentil commentaire ! J’espere vraiment que vous trouverez votre bonheur si vous avez des questions n’hesitez pas !
      Excellent Ramadan
      Bonne soiree
      Samar

  8. Bonjour,

    je découvre votre site en passant par Chef Simon.

    moi aussi je suis une informaticienne, hélas gourmande et trois fois hélas vieillissante, ce qui veut dire que lorsque je teste les recettes, eh bien ça part vite de l’assiette mais ça reste longtemps sur les hanches, voire même ça n’en part pas!!!
    Bon, cela dit, en bonne geek, on farfouille toujours.
    merci encore,

    • coucou Monique
      Mille merci pour votre si gentil message et qui m’a fait sourire surtout la partir des hanches et ouiii on est gourmand et on l’assume 😉
      bonne soiree
      Samar

  9. Bonjour Samar, je tiens a vous remercier pour ces recettes qui donnent l’eau a la bouche. Car franchement, vous avez su marier simplicité et efficacité. Étant âgée que de 21ans mes études par ci et le faite d’être l’aînée par là, c’est pas une mince a faire. Sur votre blog, j’ai exactement trouvé ce que je cherchais. Ainsi, je pourrais surprendre mes parents et mon fiancé au passage qui croit que c’en est fini du temps ou les filles cuisinaient. Merci Samar et bonne continuation

    • coucou Spring !
      Figurez-vous qu’a votre age je ne cuisinais pas du tout je comptais sur ma grande soeur 🙂 mais Vu que tu vous etes l’aînée…. Aie ça ne te simplifie pas la tache 🙂 mais je suis certaine que vous allez les épater. Si vous avez des questions n’hesitez pas
      bonne continuation pour les etudes
      Samar

  10. Je suis tout aussi passionné de cuisine que vous mais je suis archi nul en informatique.bientot sur espacemre.com je vais realiser des recettes qui seront transmises par web tv par les soins de mes amis.neamoins il y a qq recettes sur ma lage FB aussi ,au plaisir de vous lire,proud of you

    • Bonjour Taoufik !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire qui me fait plaisir ! je viens de visiter votre page qui m’a l’air intéressante et variée ! une excellente initiative que de proposer des vidéos et recettes. Je vais visiter votre page facebook.
      Excellente journée
      Samar

  11. Bonsoir Samar

    Je découvre ton blog, qui est vraiment super, je reviendrai et pour ne pas te perdre, il y en a tellement, je le mets dans mes liens.
    Depuis hier soir j’ai ouvert un blog, maintenant j’ai pas mal de travail mais j’aime beaucoup.
    Je te souhaite une belle soirée
    Nathalie

  12. Salam samar
    Je te remercie infiniment pour tes superbes recettes . Ca fait trois jours que j’ai decouvert ton site (par hazard!) Au debut je cherchais la pate a pizza, je l’ai testée et hamdouliallah réussite a 100%!! Maintenant je découvre les autres recettes qui ont l’air d’etre délicieuses..!! Je commence dejas a partager avec les amies 🙂
    J’ai juste une question, etes vous algerienne? Je vous invite a nous visiter et a gouter chekhchoukhet sour el ghzlan (sauce aux dattes!!) . bonne continuation 🙂

    • Bonsoir Hadjer !
      mille merci pour votre si gentil message qui me touche vraiment ! effectivement je suis algerienne. Mais je réside a l’étranger
      au plaisir de vous lire si vous avez des questions n’hésitez surtout pas
      bonne soirée
      Samar

  13. salem, samar, heureuse de te connaitre un peu plus,

  14. salut ma belle, je n’avais jamais pensée à te lire, , et bin dit donc bac 5 !! wa !! tu m impressionne !!! félicitation, donc si j’ai un problème d’informatique je sais ou demander maintenant, !! mais sans savoir tout sa, sur toi je savais que tu était quelqu’un de formidable !! bisous

  15. Hello from New York,
    Your blog is lovely and inspiring. I am starting a cooking website too. Thank you for your positivity and kindness.

    N’ayant pas assez de francais pour traduire mon message, je dis tout simplement: j’adore votre blog! Merci!

  16. Bjr.
    Merci pour vos superbes recettes. Juste une petite question pour la pain à la semoule, vous utilisez une semoule à couscous ou l’autre avec laquelle on fait des gâteaux.
    Merci beaucoup pour votre réponse.
    Avec toute mon amitié.

  17. J’ ai recemment decouvert votre blog qui est tres tres interessant et appetissant aussi !!! Je vais essayer vos recettes bien sure . Moi aussi je suis une passionnee de la cuisine . J’ aime essayer des recettes de tout les blogs que je croise comme je suis curieuse du resultat des plats a faire envier . Bisous a vos filles.

  18. مساء الانوار والف شكرا على كل الوصفات وسعييييييييييييييييييييدة جدا لاني اكتشفت مدونتك من بين مئات المدونات ………..بالتوفيق ان شاء الله وربي يحفظلك بناتك ويجعلهم من الصالحات

  19. BONJOUR ,
    MERCI MADAME
    J adore ces recettes bon appétit a tous et bonne année 2015 plaine de réussite

  20. Bonjour !
    En voyant seulement la page d’accueil, j’ai tout de suite su qu’un grand informaticien est derrière ce site. Et j’ai pas tord 🙂
    Dites-moi, comment pourrais-je vous joindre pour une collaboration ? Merci !

  21. Ce blog est tout simplement superbement varié. Merci beaucoup pour toutes ces recettes que vous nous faites partager!

    • Je vous remercie infiniment Aurore ! Je teste moi-même différentes recettes tirées des livres, blog anglophones etc… pour le plus grand plaisir de ma petite famille <3
      Excellente soirée
      Samar

  22. Bonjour , je m’appelle Nawel, j’ai découvert votre blog par hasard en voulant faire un sponge cake, et en lisant votre biographie, je m’y suis parfaitement retrouvée , je suis moi même passionnée de piano ( 20 ans de pratique) et j’adore la natation mais en loisir, une éducation familiale et un niveau d’études similaires 🙂

    Je me retrouve donc dans l’obligation de mettre votre site en favoris ;);)

    Merci pour ce site joliment fait et le partage de votre passion,
    En ce qui concerne la recette que je cherchais j’ai noté ma liste je files faire mes petites courses!

    Bonne continuation et à très bientôt !

    Cordialement

    Nawel

    • Bonjour Nawel !
      Je vous remercie pour votre si gentil message ! mes filles adorables filles prennent le relais concernant le piano et la natation je trouve que ces deux disciplines sont obligatoires pour chaque enfant 🙂 en espérant qu’un jour elles passeront en cuisine 😉
      Si vous avez des questions n’hésitez surtout pas
      amicalement
      Samar

  23. Bonsoir, j’ai découvert votre blog… J’ai testé la recette du poulet olives…jamais j’aurais cru avoir un résultat satisfaisant, me trouvant piètre cuisinière. Quand quelque-chose ne nous plait pas on le dit souvent, mais quand quelque chose est bien alors osons le dire aussi… C’est encourageant, valorisant pour les débutants et à la portée de tous. Bonne continuation.

    • Bonjour !
      Je vous remercie pour votre si gentil commentaire et votre retour sur la recette ! cela me fait tres plaisir. Moi-meme je teste differentes recettes du monde et je partage des recettes testées et approuvées par la famille 🙂
      Merci encore une fois
      Excellente fin de journee
      Samar

  24. Bonjour,
    vraiment chapeau,
    je suis voudrai savoir combien me coute un site comme celui ci?
    merci.

  25. bravo pour ces belles et bonnes recettes !! vers l’avant !!

  26. Waww, heureusement que je ne suis pas tombé sur ton blog pendant le ramadan.

    bravo aalik. vivement le livre de recettes
    comme on dit en anglais : this is ammmmmazing !

    Bon, j’ai trop faim, je vais me chopper quelque chose qui ressemble à tes photos.

    Heureux de voir que tu as toujours la péche.
    Embrasse toute ta petite famille de ma part
    Aomar

    • quelle belle surprise !! je ne m’attendais pas du tout ! j’espère que tout le monde va bien embrasse ta femme et les jumeaux !! bon j’espère que tu testeras une de mes recettes 😉 BaghrirBoy hahahaha toujours le mot qui nous donne le sourire au coin

  27. Bonjour Samar,
    Je viens de découvrir ton blog, bravo, il est génial!!
    Grâce à toi je vais connaitre quelques plats américains et marocains 😉 Je te dis dès maintenant MERCI pour ce que je vais cuisiner 😉
    Bise ma belle
    Lamia

  28. bonjour, je tombe sur votre blog au hasard de divagations sur la toile et votre profil ressemble fort à celui d’une amie periode college/lycée perdue de vue depuis… pardon si vous trouvez ma question trop personnelle mais avez-vous grandi dans le 69?

  29. Bonjour Samar,
    Je recherchais une recette de gratin d’aubergine et j’ai découvert votre blog.
    Votre site est magnifique et j’adore les recettes orientales (surtout quand elles ne sont pas trop difficiles). Je vais prendre un peu de temps pour découvrir toutes les succulentes richesses que vous partagez avec nous.
    Merci et courage pour affronter toutes vos activités.

    • Bonsoir Nathalie !
      Je vous remercie infiniment pour votre charmant message qui me fait très plaisir ! Si vous avez des questions n’hesitez surtout pas
      Bonne soiree
      Samar

  30. La générosité est un des mots du dictionnaire, mais peut avoir tant de définitions… autant qu’il y a de personnalités différentes.
    Mais on le voit pour vous, vous avez une générosité, qui, en plus d’être sympathique, est appréciable, et appréciée.

    Je vous félicite pour votre qualité, votre constance, cette générosité gratuite, qui ne peut être récompensée que par des compliments anonymes. je suis chef d’entreprise, pas vraiment beaucoup de temps a moi, mais la cuisine est un no man’s land, ma chasse gardée, mon souffle d’oxygène.

    Mille merci a vous donc pour ce partage sans limite de culture, ou la cuisine est bien un lieu de rencontre, de joies communes, de curiosité, ou les différences ne sont pas analysées, elles sont le bienvenu. Bravo a vous encore , et surtout merci

    Paul

    • Je vous remercie Paul pour votre si gentil commentaire qui me va droit au coeur et qui me me motive car j’avoue que ce n’est pas toujours évident de de s’occuper d’un blog et de sa famille et de sa vie professionnelle mais je n’ai pas a me plaindre on fait justement de belles rencontres virtuelles ! et des partages de recettes et d’idées
      Excellente soirée
      Samar

  31. Salut,
    Samedi residant l´etranger envieux d´un Bourek aux crevettes et c´est le hasard qui me fait decouvrir votre site. Interessant meme votre parcours car avec des efforts repetes fort et energique conduisent aux grands succes. Merci pour la recette et saha f´tourek.

    • Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! j’espere que les bourek aux crevettes étaient a la hauteur de vos attentes 🙂
      saha ftourkoum
      Samar

  32. Merci de partager votre passion avec nous

  33. Merci pour les recettes

  34. Salam moi aussi j’adore votre blog il est tres riche je ne rate jamais une de vos recettes puis que vous etes ingernieur en informatique vous etes tres douėes je voudrais m,expliquer comment rendre ma tablette lenovo en francais il faut telecharger une application mais lauelle les ref de ma tab A3300-gv saha ftourkoum j’attends votre reponse avec impatience merci

    • Bonjour Lydia !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire ! pour repondre a votre question aucune idee je suis specialisee dans le software et siteweb mais je pense qu’il doit y voir une reponse chez notre chere Google 🙂
      Excellente journee
      Samar

  35. salam alikom ,Je vous remercie infiniment pour ce jolie site , avec le ramadan jawaatina chère samar,. inchallah je vais faire quelque recettes, surement c bon sinon maa le ramadan y’hawezouni men el dare souriire,je te souhaite une bonne continuation, saha f’tourkom

  36. Bonjour Samar, je viens de découvrir ton blog que je viens de diffuser sur ma page santé et mon facebook personnel pour mes amis et proches qui me demandaient un site pour recettes spécial ramadan! Je suis bluffée par ton travail et la qualité des recettes! bravo
    J’aimerai te contacter pour voir si on peut collaborer toutes les deux sur une vidéo sur ma page! A discuter en privé… RAMADAN MUBARAK
    A bientôt;
    Amelle

  37. Chere SAMAR

    je suis unefan de tes recettes, elles sont faciles , on peut les imprimer, tout est simple, tu es carrement geniale et franchement , je ne fais aucune recette sans consulter ton site , c’est ma « bible’
    merci continue
    tres cordialement
    Daniele

    • Bonjour Daniele !
      Vous ne pouvez pas savoir a quel point votre commentaire me fait plaisir ! Je vous remercie infiniment pour votre confiance envers les recettes que je publie ainsi que votre fidélité. Je vous remercie très sincèrement
      Cordialement
      Samar

  38. C’est chouette les défis, on se trouve des points communs ! Moi aussi j’ai été ingénieur informatique, hi, hi ! 😉 Bises

  39. Bonjour c est normal que c est impossible de naviguer tranquillement sur votre blog car a chaque une pub apparaît brusquement ça fait 5 min que je suis sur votre site et y a 6au moins 6 pubs qui apparaissent entre kiabi perte de poids….enfin c est dommage

  40. Bonjour,
    Précieuses sont les recettes de votre blog pour la simplicité de leurs préparations , merci de prendre la peine de les partager aussi simplement avec autant de gentillesse.

    • Coucou Delilah !
      je vous remercie infiniment pour ce gentil commentaire qui me fait tres tres plaisir ! j’essaie de partager ma modeste cuisine facile et a la portee de tout le monde
      grosse bise

  41. ….temps à cuisiner j aime bien manger et faire plaisir à ma famille Votre gratin de pates me rappelle ma jeunesse Super

  42. Pediatre de formation , j ai toujours cuisiné pour me nourrir et nourrir la petite famille Bientôt la soiscantaine et bien que je suis en 1/2 retraite je cherche toujours des recettes rapides et bonnes car si je n aime perdre trop de tem

    • Bonjour Zahiaa !
      je vous remercie pour votre gentil commentaire ! et vous avez raison de faire plaisir a votre petite famille
      grosse bise
      Samar

  43. c est la premiere fois que je vois votre blog, tres interressant, etant moi meme passionnee de cuisine surtout mediteranneene, je vous souhaite beaucoup de reussite .

  44. Tout d’abord bonjour, et merci pour votre belle biographie, je m’appelle nawel j’avais un père chef cuisinier, allah yerahmou, mais on a rien appris avec lui pour l’unique raison je croyais qu’il va vivre l’éterbité et j’aurais le temps pour tirer de lui quelques recettes de son agenda professionnel, mais hélas le destin on a voulu ainsi, il est parti si tôt à l’age de 57ans, et je regrette ça, j’ai 41ans et je suis une mère de 03 enfants je travaile, et malheureusement je n’ai pas assez de temps pour cuisiner, mais j’ai trop aimé votre blog, j’aimerais bien en profiter, et apprendre encore plus l’art culinaire qui n’a aucune fin ou limite.je te souhaite une bonne continuation

    • Bonsoire Nawel !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire ! Allah yarhame votre cher papa.
      il n’est jamais trop tard pour apprendre, moi-même étant une jeune fille active et vivant a l’étranger je n’avais pas le temps de cuisiner. Après mon mariage j’ai commence a tester (il faut bien nourrir la tribu loll) mais je ne prépare que des plats simple qui ne prennent pas enormement de temps en cuisine, ainsi que des dessert a la portée de tout le monde. Si vous avez des questions n’hésitez pas je me ferais un plaisir de vous repondre.
      Bonne fin de soiree
      Samar

  45. Bonjour Salma,
    C’est la première fois que je suis sur votre blog,
    Bravo pour cette recette
    Malika

  46. merci bcp llah y3tik saha

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