Cuisses de poulet au four, au miel | Le Blog cuisine de Samar
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Cuisses de poulet au four, au miel

Des cuisses de poulet au four rôties et parfumées au miel, à la coriandre et à l’oignon caramélisé et fondant à souhait.

Cuisses de poulet au four au miel

Cuisses de poulet au four au miel

Une recette vraiment simple à réaliser qu’on peut accompagner de pommes de terre rôties au four ou de purée de pomme de terre.


Durant la cuisson les cuisses de poulet une sauce agréable et sirupeuse, j’ai d’ailleurs arrose ma purée de pomme de terre de cette sauce au miel.

Le miel apporte une belle saveur aux cuisses de poulet mais aussi caramélise la peau, la chair est tendre et fondante.

Les beaux jours ne vont pas tarder à arriver, il me tarde de remplacer les soupes et veloutés par des grillades et salades. Une recette idéal pour le mois de ramadan 2018 qui approche à grand pas surtout que l’été on a tendance à préférer des recettes simples et rapides.

Cette quantité est pour 2 cuisses de poulet mais vous pouvez doubler les quantité à votre guise.

 

Cuisses de poulet au four au miel

Cuisses de poulet au four au miel

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chauffer une poêle ajouter l’huile d’olive.

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Rincer et bien sécher les cuisses de poulet. Placer dans un plat allant au four.

Ajouter les oignons, sel et poivre. Ajouter la coriandre et le jus de citron et mélanger bien le tout. Je rajoute des épices spécial poulet mais ça reste facultatif (Chicken Montreal).

Verser le miel dans une petite tasse et badigeonner les cuisses de poulet a l’aide d’un pinceau de cuisine. Déposer les gousses d’ail chemisées.

Cuisses de poulet au four au miel

Recette Cuisses de poulet au four

Arroser d’huile d’olive et enfourner au centre du four. On peut ajouter un demi verre d’eau.

Durant la cuisson arroser les cuisses de poulet de sauce. Cuire les cuisses durant approximativement 1h00 – 1h30 il faut que la chair se détache facilement.

rotir au four les cuisses

rôtir les cuisses de poulet

Servir les cuisses de poulet accompagnées de légumes ou purée de pomme de terre.

Enjoy !

5.0 from 6 reviews
Cuisses de poulet au four au miel
Auteur: 
Type de Recette: Cuisse de poulet
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • 2 cuisses de poulet
  • 4 gousses d'ail non épluchées
  • 2 oignons coupés en quartiers
  • Huile d'olive
  • jus d'un citron vert
  • 2 c-a-soupe de miel
  • sel et poivre du moulin
  • 2 c-a-soupe de coriandre fraîche ciselée
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Chauffer une poêle ajouter l'huile d'olive.
  2. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu'ils soient translucides.
  3. Rincer et bien sécher les cuisses de poulet. Placer dans un plat allant au four.
  4. Ajouter les oignons, sel et poivre. Ajouter la coriandre mélangée au jus de citron et mélanger bien le tout. Je rajoute des épices spécial poulet mais ça reste facultatif (Chicken Montreal).
  5. Verser le miel dans une petite tasse et badigeonner les cuisses de poulet a l'aide d'un pinceau de cuisine. Ajouter les gousses d'ail chemisées.
  6. Arroser d'huile d'olive et enfourner au centre du four. On peut ajouter un demi verre d'eau.
  7. Durant la cuisson arroser les cuisses de poulet de sauce. Cuire les cuisses durant approximativement 1h00 - 1h30 il faut que la chair se détache facilement.
  8. Servir accompagnée de légumes ou purée de pomme de terre.
cuisses de poulet roties au miel et aux oignons

Cuisses de poulet au four au miel et aux oignons

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102 plusieurs commentaires

  1. J’en ai eu testé une version et c’est un vrai délice ! Bonne journée bises

  2. Un plat qui me tente bien, bisous Samoura.

  3. J’adore la simplicité et la gourmandise de cette recette. Bisous

  4. Une façon simple et succulente de cuisiner le poulet ! Ton plat est très alléchant !

  5. Bonsoir Samar,

    Comment allez-vous ?
    Pourriez-vous me dire que signfie « Ajouter les gousses d’ail chemisées » ?

    Bonne soirée

  6. Tout comme toi j’aime beaucoup ajouter du miel sur mon poulet rôti au four, ça lui donne un côté gourmand/croquant qui me fait craquer 😉

  7. coucou Samar, un plat qui plairait beaucoup à mes enfants qui adorent le poulet ! bises

  8. Elles sont belles et bien dorées, comme je les aime, et comme tu me dis vivement les beaux jours, ce plat sera divin avec une bonne salade, bisous <3

  9. Chère Samar,
    Même si je n’ai pas toujours le temps de commenter vos recettes qui sont toujours plus alléchantes les unes
    que les autres, je dois dire entre autres que nous avons avec ma femme découvert les pommes de terre
    tapées ! Pour ce qui concerne les cuisses de poulet au four, même si nous avons pour ce jour que des hauts
    de cuisses de poulet, je pense que cela ne change rien !
    Nous aimerions vous envoyer le soleil que nous avons aujourd’hui, même si les températures sont fraîches,
    mais le temps passe vite, et bientôt vous aussi, vous goûterez à la douceur du printemps !
    Bonne journée avec votre belle petite famille !

    • Bonsoir Morlet,
      vous avez bien raison le goût sera tout aussi bon avec le haut des cuisses de poulet une viande tendre et avec le miel qui apportera une touche caramélisée.
      Mille merci pour le soleil on en a vraiment besoin en ce moment on commence a être tanné de la neige surtout qu’une autre tempête se prepare demain soir jusqu’a jeudi et donc les enfants n’auront pas classe 🙁
      Merci infiniment pour les gentils commentaires ainsi que votre fidélité votre épouse et vous.
      grosse bise

  10. Oh voilà qui doit être vraiment extra merci
    Bises

  11. Ton plat est succulent !!!! bien doré et aromatisé à souhait…..
    J’adore aussi ta belle vaisselle hihi..
    bisous

  12. Bonjour Samar
    C’est une très jolie manière de fêter ce premier jour de printemps ! J’adore le poulet et ce sous toutes ces formes
    Je te souhaite une bonne journée.
    Bisous

    • coucou Isabelle
      le printemps malheureusement chez nous n’est pas pour aujourd’hui 🙁 on désespère un peu car une autre tempête est en vue les prochains jours
      bisous bisous

  13. Voilà un plat très appétissant, j’adore le mail en plus!! ça apporte un petit plus je trouve! bisous!

  14. Merci pour la recette on va se régaler

  15. Bjr oh mon dieu vs allez me tuer avec vos bons plats

  16. Ya3tik essaha Samar. J’adore le mélange.

  17. L’ai testée c’est délicieux….

  18. Que de saveurs! C’est bien tentant

  19. Moi aussi j’arrive! c’est très appétissant!

  20. Les bons plats mijotés, les puces, elles en mangent, parce que moi, quand ils étaient gosses, les légumes restaient, j’ai fait du pain aujourd’hui, j’arrive

  21. Hhhhh aussi pour ce soir inchaalah merci Samar Guira

  22. Un beau plat que je m’empresse de noter. Merci du partage, bises.

  23. Je te souhaite une bonne journée. Bises

  24. j’aime beaucoup mettre du miel avec mes viandes voilà un beau plat

  25. Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

  26. Ton plat me fait sacrément envie !! Avec les oignons et la coriandre, j’adore !! Bisous

  27. Samar Guira merci merci pour la recette c est un délice rien a dite on sait réglé vous étés un top chef

  28. Salam samourty
    Tu cuisine réellement tous les jours?
    Je ne t’aurais jamais blogueuse recettes de cuisine
    Waalah macha allah

  29. Coucou Samar 🙂

    Mmmm !! Ils sont bien dorés tes morceaux de poulet, j’adore ton idée 🙂 Et avec les oignons et les gousses d’ail qui ont confit autour c’est un délice !! c’est tout à fait le genre de plat avec lequel je me régale !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  30. quel bon plat!!! miam

  31. Ta recette ne peut que me plaire !!

  32. Humm ça donne super envie oui j’ai faim quand je vois un bon plat

  33. Hummm ca doit sentir bonnnnn

  34. un plat plein de saveurs ! merci Samar ! bises

  35. C’est parfaitement doré, et vraiment appétissant!!

  36. C’est le genre de plat avec lequel mes ados se régalent! des cuisses de poulet bien parfumées et bien croustillantes! Ma version mini du passe plats entre amis est en ligne. Bises Samar

  37. as salamou alayki
    un bon plat réconfortant

  38. Humm yatik saha veux bien y goûter bismallah

  39. Hummmm ça l air bon bsahtek ichahi

  40. Coucou Samar ton plat me fait saliver c’est tellement rare la viande à la maison 🙁 gros bisous à toi et aux filles

  41. un superbe plat salé/sucré aujourd’hui encore du soleil mais pas trop chaud j’ai nettoyer un peu autour de mon bassin et je commençais a avoir froid aux bouts des doigts
    une excellente journée
    guy

  42. الله الله عليك ختي

  43. Bonjour, votre recette à l’air succulente, je vais l’essayer mais dans les ingrédients vous avez mis 4 gousses d’ail et citron est ce qu’il faut les mélanger avec le poulet. merci et bravo.

  44. Leila Lou ça doit etre bonnn

  45. Huuum ichahi et srt avec les oignons caramélisé a testé n’challa yaatik saha samar et bravo

  46. Un de mes plats préféré du dimanche pour un peu plus de gout j’aime rajouter du citron confit ou en jus 🙂

  47. j’aime toujours ce que tu fais Samar Macha’Allah

  48. terriblement tentant ton poulet preparé comme ça, merci du partage, bisous samar

  49. un plat joliment présenté et bien appétissant !!
    bizzz

  50. Délicieuses, et bien dorèes ces cuisses.de poulet

  51. Ya Samar Guira y a Samar vous m épatez merci vous étés adorable

  52. T étais chez moi ou quoi ce week-end ma belle à peu de chose près c était identique sauf pour nous épaule d agneau !!! Hummm

  53. Il faut que j essaie avec les oignons caramelisès ça a l’air rudement bon

  54. Ces cuisses de poulet me mettent l’eau à la bouche…

  55. elles me font saliver tes cuisses de poulet bien dorées!!!! bisous bisous ma belle

  56. En fait, on a juste envie de croquer dedans ! Ce doit être un régal, et tes photos savent mettre l’eau à la bouche ! Belle journée à toi,bisous

  57. Je ne suis pas un grand fan de miel mais là…….. Je me laisse tenter !!

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