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Archives du mois: octobre 2020

Risotto au potimarron crémeux

Un temps pluvieux aujourd’hui qui nous pousse à préparer des plats réconfortants et aujourd’hui je vous propose ce risotto au potimarron et champignons crémeux et savoureux aux couleurs d’automne avec une touche de sirop d’érable. Risotto au potiron ou potimarron En ce moment mon mari et moi, nous nous régalons de plats réconfortants puisque tout le monde travaille de la ...

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Tarte poire et noisettes rustique

Une irresistible tarte aux poires et noisettes rustique à la surface caramélisée très facile mais surtout savoureuse composée de pâte brisée, poires, éclats de noisettes et parfumée à la cannelle. Tarte poire et noisettes rustique C’est la saison que je préfère le plus, pour réaliser des gâteaux aux poires il faut que je me démène afin de garder quelques poires ...

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Cookies au potimarron (pumpkin), pépites de chocolat et noisettes

Nous sommes dans la période des recettes au potimarron et ces cookies aux noisettes ne font pas exception composées de purée de potimarron, d’éclats de noisettes et sans oublier les pépites de chocolat, 3 ingrédients qui nous rappellent l’automne et ses saveurs. Cookies à la purée de potimarron et pépites de chocolat Ces cookies sont de texture moelleuse de l’intérieur ...

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10+ Idées de recettes à la courge butternut (courge musquée)

La courge butternut appelée aussi courge musquée ou doubeurre, est le légume le plus apprécié en cette saison automnale au même titre que les autres cucurbitacées. Elle se récolte du mois de septembre au mois d’octobre. Sa forme allongée et sa jolie courbe nous rappelle la poire avec un goût subtil, légèrement sucré et une saveur douce et crémeuse. On ...

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Flognarde traditionnelle aux pommes

Flognarde ou Flaugnarde un classique de la pâtisserie française qui nous vient du Limousin mais aussi en Auvergne et Périgord. Une pâte qui se prépare comme une crêpe et de texture à mi-chemin entre un far et un clafoutis avec comme difference l’ajout de pommes ou prunes.     Qu’est ce que la flognarde : La flaugnarde flougnarde ou flangnarde, ...

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