Gâteau fondant aux poires

Gâteau fondant aux poires

Gâteau fondant aux poires

On profite de cette belle saison automnale pour preparer un délicieux gâteau fondant aux poires irrésistiblement bon que je vous recommande, assez rapide à preparer qu’on peut realiser avec des poires fraîches ou encore utiliser des poires au sirop.

Il m’est difficile de garder des poires à la maison pour realiser un gâteau ou un dessert à base de ce fruit juteux tellement apprécié par ma petite famille, il me faut ruser et les cacher fort heureusement que ce gâteau se prepare avec des poires au sirop. Je vous avais propose un gâteau moelleux aux poire ce fut un succès et je voulais récidiver avec le gâteau fondant aux poires que j’ai parsemé d’amandes effiles ce qui apporte du croquant au gâteau.

En fin de cuisson on arrose des la sortie du four le gâteau de sirop de poire ce qui apporte plus de saveur et de fondant.

Gâteau fondant aux poires

Gâteau fondant aux poires

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Dans un saladier verser les oeufs et le sucre. Ajouter la pincée de sel.

Battre au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation mousse et forme un ruban.

Mélanger la farine et la levure et l’incorporer a la préparation précédente.

Ajouter le lait ainsi que l’huile.

Beurrer et fariner un moule de 24 cm.

Verser la moitié de préparation.

Disposer la moitié des poires en lamelle sur la pâte.

Verser le reste de pâte sur les poires et disposer le reste des poires en lamelle.

Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface dore légèrement (tout dépend des fours).

Pendant ce temps mélanger dans un saladier l’oeuf ainsi que le sucre.

Incorporer le beurre fondu ainsi que la poudre d’amande.

Sortir le gâteau du four et verser la préparation sur toute la surface. Parsemer d’amandes effilées si désiré.

Enfourner environ 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète (j’ai du laisser cuire 20 minutes).

A la sortie du four arroser le gâteau de sirop de poires sur la surface et laisser absorber.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir en arrosant de caramel beurre sale si désiré.

Enjoy !

Gâteau fondant aux poires

recette Gâteau fondant aux poires et amandes

4.8 from 6 reviews
Gâteau fondant aux poires
Auteur: 
Type de Recette: gateau
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 150 g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 boite de poires aux sirop
  • 100 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • sel
  • Pour la finition :
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère a soupe de poudre d'amandes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Dans un saladier verser les oeufs et le sucre. Ajouter la pincée de sel.
  3. Battre le mélange au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation mousse et forme un ruban.
  4. Mélanger la farine et la levure et l'incorporer a la préparation précédente.
  5. Ajouter le lait ainsi que l'huile.
  6. Beurrer et fariner un moule de 24 cm.
  7. Verser la moitié de préparation.
  8. Disposer la moitié des poires en lamelle sur la pâte.
  9. Verser le reste de pâte sur les poires et disposer le reste des poires en lamelle.
  10. Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la surface dore légèrement ( un peu plus pour moi car tout dépend des fours).
  11. Pendant ce temps mélanger dans un saladier l'oeuf ainsi que le sucre.
  12. Incorporer le beurre fondu ainsi que la poudre d'amande.
  13. Sortir le gâteau du four et verser la préparation sur toute la surface. Parsemer d'amandes effilées si désiré.
  14. Enfourner environ 10 minutes ou jusqu’à cuisson complète (j'ai du laisser cuire 20 minutes).
  15. A la sortie du four arroser le gâteau de sirop de poires sur la surface et laisser absorber.
  16. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace et servir en arrosant de caramel beurre sale si désiré.
Gâteau fondant aux poires

Gâteau fondant aux poires et aux amandes

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec la poire

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Source: gateau et delice

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28 plusieurs commentaires

  1. Il est magnifique ce gâteau. Je ne suis pas amatrice de poire, mais tu arrives à me tenter quand même. Bises

  2. Bonjour Samar,Je voulais te dire que j’ai réalisé ton gâteaux hier le goût était très bon mais j’ai eu un souci à la sortie de four le gâteau est devenue un peu plat est ce que tu pourrais me dire c quoi mon erreur j’ai juste mélangé les oeufs et le sucre au batteur et puis les autres ingrédients je les ai mélangé à la Maryse où fallait tout battre aux fouet électrique ?la prochaine si tu peux Ce serai bien de nos mettre les étapes de tes réalisations en photo ça peux nous aider merci beaucoup ton blog est remplie de merveille gros bisous

    • Bonjour !
      Je pense que c’est une question de cuisson tu peux tester la cuisson en inserant un cure-dent qui doit en ressortir sec parfois tout depend des fours. concernant les oeufs il faut les battre au batteur jusqu’a ce que ca forme une ruban cela apportera une legerete au gateau
      grosse bise

      • Merci pour tes réponse juste je voulais une précision les élément sec tu le mélangé au fouet où juste avec une Maryse et mes poires étaient tombé toutes sur le fond du moule y a t’il une astuce pour qu’il descendent plus et désolé pour toutes ses questions gros bisous

      • bonjour
        pas de soucis pour les questions je suis la pour ça 🙂
        concernant les éléments secs non juste avec un fouet manuel ou une maryse qui fera l’affaire normalement si on met assez de poires elles resteront en surface la pâte est assez épaisse sion reduire un peu de lait
        bise

      • J’ai une autre question désolé pour le derangement combien de quantité de sirop faut il imbibée sur le gâteaux? Merci ma belle

      • Bonjour !
        Pour ma part j’ai mis la moitie mais je pense qu’on peut mettre plus car tant qu’il est chaud il va absorber le liquide 🙂
        excellente journée
        Samar

  3. Je suis en mode poire également, ton gâteau est juste splendide ! Un fondant qui nous fait fondre de gourmandise 🙂

  4. Il est très appétissant et j’ame beaucoup l’idée de l’arroser avec le jus des poires pour le rendre moelleux, bisous

  5. Moi aussi c’est poire sur le blog aujourd’hui, j’adore ces gâteaux !! Bisous

  6. moi aussi, à la maison, les poires sont très appréciées ! ton gâteau est top Samar ! bises

  7. Superbe moelleux et excellent fruit
    bonne fin de journée

  8. Superbe ce gâteau, chez nous aussi on aime beaucoup les poires donc je suis sûr qu’il aurait beaucoup de succès!

  9. Il me semble bien appétissant ce gâteau de saison. À essayer au plus vite.
    Merci pour la recette.

    Bonne soirée.

  10. J’aime encore plus les poires dans un gâteau car elles donnent toujours un côté très frais!
    Merci pour ta recette!
    Bizz

  11. Il est sublime se gâteau je te prend une part miam
    Bises

  12. Un super Miam pour cette recette simple et de saison qui va aller rejoindre mes réserves de (trés) bonne idées à réaliser. Un nouveau merci à toi Samar.

  13. Quelle merveille ce fondant, la texture semble parfaite et tellement savoureuse, j’y plongerai bien ma cuillère ^^
    Bisous ma chère Samar.

  14. Coucou Samar, me voilà revenue!! 🙂
    Et heureusement, sinon j’aurais raté ce bon et beau gâteau!!!!
    bisous

  15. rhooooo qu’il est tentant ton fondant!!!!! bisous bisous

  16. c’est un magnifique dessert je note bisous

  17. superbe et délicieux
    bisous

  18. J’adore
    Je t’invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est Terrines de fêtes
    http://www.latabledeclara.fr/2017/11/appropriez-vous-la-recette-7.html
    Bises

  19. Même pour faire un gâteau super simple à faire tu fais en sorte que tes photos nous laisse supposer que c’est un super gâteau digne d’un chef pâtissier ! Ce gâteau me plait beaucoup ma samar car il est à ma portée et il doit être fameux. Je suis vraiment ravie de l’inscrire à cuisinons de saison ! gros bisous

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