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Tag archives : ramadan 2017

Zlabia (الزلابية), pâtisserie Ramadan

La Zlabia ou comme on l’appelle en Inde Jalebi est l’une des pâtisserie les plus populaire pendant le mois de ramadan. Je vous dévoile la recette fait maison inratable, étape par étape pour une zlabia croustillante, juteuse et incroyablement délicieuse. Semblable au Balah el cham ou le kalb elouz, elle fait son apparition pendant le mois de Ramadan dans la ...

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Bourek : 20+ idées de brick pour le ramadan 2024

Pour accompagner la soupe de ramadan, je vous propose des recettes de bourek et brick, samoussa et briouate ! Une variété d’entrée et accompagnement pour le ramadan 2024. Je prépare souvent mes bricks à l’avance en grande quantités et les congèle. Il suffit ensuite de les passer à la friture sans les décongeler, ainsi ils garderont leur croustillant. Recette de ...

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Baklawa Rolls, Chhiwat ramadan

La baklawa, également orthographiée baklava dans d’autres régions, est une pâtisserie riche et sucrée originaire du moyen-orient, particulièrement prisée dans la cuisine turque, grecque et du Moyen-Orient. Elle est traditionnellement composée de couches de pâte philo, beurrées et superposées, fourrées de noix hachées et enrobées de sirop ou de miel. La variante en forme de rouleau, connue sous le nom ...

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Borek Turc aux épinards et feta

Le Bôrek est un incontournable des tables turques ! Une recette qui se transmet de génération en génération, et qui est appréciée à travers le monde entier. Une invitation à explorer la richesse de la cuisine turque. Facile à personnaliser et qui se prête à toutes les occasions quotidiennes ou spéciales. Avec le temps, le börek a traversé les frontières, ...

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Chorba ramadan (شوربة)

La Chorba {شوربة} est une soupe d’origine algérienne à base de vermicelle, ou de langue d’oiseau parfumée aux épices : curcuma, gingembre et paprika, et aux herbes fraîches : coriandre, céleri et la menthe sauvage qui apporte une saveur subtile à cette chorba. Chorba, recette algerienne La chorba est une soupe réconfortante et incroyablement savoureuse et parfumée parfaite pour le ...

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Baguette Italienne, pain italien artisanal

Évitez le pain du commerce et préparez votre propre pain italien. Un pain parfait pour les sandwichs ou pour accompagner un plat de sauce. J’adore préparer le pain maison, et cette version de baguette italienne avec une belle croûte dorée et croustillante, et une mie moelleuse est excellente. Je ne peux résister à l’odeur du pain frais tout juste sorti ...

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Recette Calzone (tomate, épinards)

La pizza Calzone est parfaite pour un repas rapide ou du dîner de semaine. Une calzone est une pizza farcie, fourrée d’une garniture classique : viande hachée, fromage, sauce etc… Recette Pizza calzone Direction l’Italie avec cette irrésistible recette de Pizza Calzone à la sauce tomate basilic et épinards. Le tout est surmonté de fromage râpé !  Une recette très ...

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Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan

Mhalbi ou M’halbi un entremet ou une crème au riz à l’algérienne, à base de poudre de riz. Un dessert frais incontournable des soirées ramadanesques qui s’annoncent chaudes cette année. Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan Après le ftour on a besoin de reprendre des forces. On prépare de bons desserts qui nous aident à tenir durant la journée et ...

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