Nous voici deja à notre 15 eme tour de notre jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par Soulef et moi-même. Notre précédente marraine Hélène a nommée Patricia du joli blog Karibo Safako après avoir participé au tour #14. Notre chère Patricia a choisi le prochain ingrédient vedette : Le poisson dans tout ses états : crus, fumet, cuit, soupe, ...

Velouté de potiron En cette période de l’année il commence à faire vraiment froid et il n y a rien de mieux qu’une bonne soupe de potiron aux couleurs de l’automne pour nous réchauffer. Je vous avoue que j’étais septique vis-a-vis de mes filles car je connais le degrés de difficulté surtout la plus jeune Lylou. Mais tout compte fait ...

  Moules à la provençale Au risque de me répéter, j’adore les moules à toutes les sauces. J’avais deja proposé les moules marinières sans alcool, moules gratinées au four ainsi que moules sauce piquante. Cette fois-ci je vous propose des moules à la sauce provençale. Une sauce tomate savoureuse et parfumées aux herbes et plante aromatique.  Cette recette de moules ...

L’ingrédient vedette du défi Recette autour d’un ingrédient ce mois-ci est la courgette, je n’arrivais pas à me décider entre un flan à la courgette et le cake. Mon choix s’est vite orienté vers le cake salé car il me manquait un ingrédient pour préparer le flan, contrairement au cake ou on peut y ajouter ce qu’on veut. Un cake ...

  Cela fait tellement longtemps que je n’ai pas rédigé un article afin de remercier mes chères aminautes pour leur confiance ce qui me fait très plaisir. C’est toujours un plaisir de voir des recettes testées et approuves, je remercie infiniment toutes les personnes fidèles ainsi que les lectrices qui m’envoient de gentilles messages sur mon blog ou en mail ...

Aubergines Alla Parmigiana. Bonjour tout le monde ! Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l’ai été. Je pense être la dernière à avoir testé les aubergines a la parmigiana parmi mes aminautes, une recette qui a fait le tour de la blogosphere qui à la base ...

  Cornets feuilletés aux crevettes Salés Voici une délicieuse entrée ramadanesque que ma soeur nous préparait souvent, des cornets feuilletés salés aux crevettes et sauce béchamel. On peut tout simplement les présenter pour un buffet, apéro dinatoire ou autre. Ils sont vraiment très simples à réaliser. A chaque fois qu’on préparait des crêpes panées et qu’il nous restait une petite ...

  Maadnoussia  Voici un plat algérien qu’on appelle communément Maadnoussia { معدنوسية} qui est à base de persil (beaucoup de persil ) d’où son appellation. C’est une sorte de tajine (gratin) de viande hachée et persil parfumé à la cannelle. A Alger on prépare souvent ce plat à la viande hachée et persil durant le mois sacré de ramadan servi ...