Tajine kefta aux petits pois, un plat algérien que je prépare souvent quand il me reste une petite quantité de viande hachée à laquelle je rajoute du pain rassi, je façonne donc de petites boulettes. Tajine Kefta aux petits pois et carottes Un tajine kefta aux petits pois complet et sain, mes filles comme tant d’autres enfants fuient des qu’elles ...

Une crème glacée avec 2 ingrédients seulement : crème liquide et lait concentré sucré et pas besoin d’avoir une sorbetière chez soi.J’ai choisi d’ajouter du caramel beurre salée mais on peut choisir un tout autre parfum ou saveur { coulis de fruits, extrait de vanille ou autre, fruits coupes en tout petits morceaux etc…} Une recette très facile à réaliser ...

maakouda express Durant le ramadan on prépare la maakouda chaque jour afin d’accompagner la harira ou chorba. Je vous propose une maakouda express à la fécule de pomme de terre instantanée que je tiens de ma maman, et qui nous la préparait souvent quand elle n’avait pas beaucoup de temps devant elle. Cette recette a fait le tour du voisinage ...

Salade de carottes a l’orange Voici une salade de carottes à l’orange vitaminée pour cette période de l’année, durant le mois de ramadan on a besoin de salades fraiches surtout qu’il fait très chaud. C’est la périodes des oranges alors il faut en profiter, s’il vous reste quelques segments d’orange vous pouvez les ajouter à votre la salade de carottes. ...

 Jus d’orange et carottes Un délicieux jus d’orange et carottes que j’avais aperçu sur le merveilleux blog de Bouchra et que je me suis empressée de préparer car j’adore la carotte. Pour ceux et celle qui ne possèdent pas de centrifugeuse, peuvent préparer un bon jus de carotte, qui sont très bénéfiques pour le corps favorisant la santé cardio-vasculaire. Ainsi, consommer ...

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2021 Les cigares aux cacahuètes une pâtisserie qui garnie souvent nos tables de ramadan enrobée de miel et parsemés de fruits secs concassées pistaches, amandes ou encore graines de sésames ils sont délicieux de texture croustillantes de l’extérieur et fondants de l’intérieur. Une recette économique réalisée souvent avec des amandes ou noix. Pendant ...

La chorba, qui signifie « soupe » en arabe, est un plat populaire dans plusieurs pays du Maghreb, chacun ayant sa propre version. La chorba algérienne aux langues d’oiseaux, spécifiquement, tire son nom de la forme de petites pâtes utilisées dans la soupe, appelées communément lsan el-tir semblables à des « langues d’oiseaux ». Ces pâtes ajoutent non seulement une texture intéressante mais aussi ...

  Cornets feuilletés aux crevettes Salés Voici une délicieuse entrée ramadanesque que ma soeur nous préparait souvent, des cornets feuilletés salés aux crevettes et sauce béchamel. On peut tout simplement les présenter pour un buffet, apéro dinatoire ou autre. Ils sont vraiment très simples à réaliser. A chaque fois qu’on préparait des crêpes panées et qu’il nous restait une petite ...