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Cigares aux amandes et miel

Cigares aux amandes et miel

Cigares aux amandes et miel

Cigares aux amandes et miel

Une patisserie orientale délicieuse des cigares au bon goût d’amande, de fleur d’oranger et de cannelle, le tout enrobé de miel à la fleur d’oranger. Une texture croustillante à souhait, et une pâte d’amande délicieuse. Ces cigares aux amandes se conservent très bien dans une boite hermétique.

Accompagnés d’un thé à la menthe ces cigares aux amandes et miel {ou briouates} sont des pâtisseries incontournables du mois de ramadan

Vous trouverez la recette de miel maison ici.

 

Cigares aux amandes et mielCigares aux amandes et miel

5.0 from 1 reviews
Cigares aux amandes / recette ramadan
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 125 g d'amande émondées et réduit en poudre
  • fleur d'oranger
  • 1c-a-c de cannelle en poudre
  • 1 c-a-soupe de beurre fondu
  • feuilles de bricks
  • c-a-soupe de sucre (on peut en mettre 2 mais je n'aime pas trop le sucre)
  • Miel chaud maison pour moi recette ici
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger les amandes, cannelle, le sucre.
  2. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu.
  3. Travailler bien jusqu’à obtenir une pâte maniable.
  4. Prélever de petites boules de pâte d'amande, les rouler entre les mains pour former un bâtonnet, les déposer dans les feuilles de brick.
  5. Rouler les feuilles de brick pour former des cigares ou façonner des Briouates.
  6. Chauffer une petite quantité d'huile et aussi le miel additionné d'une c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger.
  7. Plonger les cigares dans l'huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée (les faire dorer de tous les cotés ).
  8. Les égoutter dans une passoire et les plonger dans un miel chauffé.
  9. Saupoudrer si désiré de graines de sésames.
Notes
Les placer dans une boite hermétiques à l'abri de la lumière.
 

 

Cigares aux amandes et miel

 

Saha Ftourkoum !

 

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36 plusieurs commentaires

  1. j adore , et facile a faire avec les feuilles de bricks et au niveau du sucre tes mesures sont parfaites moi aussi je n aime pas trop sucré

  2. Salam,
    Tes cigares sont superbes ! Yatik saha pour la recette
    Saha ftourek
    Bisou

  3. Ahhh comme je les aimes c´est cigarres!!bessahetkom

  4. Voici des douceurs dont je raffole !!!

  5. Quel régal ces cigares! J’aurais adoré en goûter!!!

  6. C’est l’une des soudeurs que je préfère et je n’ai jamais osé essayer, mais là j’en ai trop envie ! je pars pour quelques jours en fin de semaine, mais à mon retour je testerai volontiers cette belle , pas le choix ! bisous et bonne soirée à toi.

  7. J’adore sbi3ate la3roussa qui est une patisserie ALGEROISE trés ancienne que les marocains se sont appropriée à telle point que maintenant ,malheureusement, on dit que c’est marocains…personnelement, cette patisserie a toujours accompagné mes soirées ramadhanesques depuis au mons les années 81,82 ( ainsi que celles de tous les Algerois) avec sa consoeur M’hancha car je garde trés bien en mémoire le souvenir de ma grand-mére maternelle Allah iarhamha qui la préparait trés souvent pendant le ramadhan, il existe aussi une version faite à base de pate qu’on apelle sbi3ate la3roussa 3djine et qu’on ne fair malheureusement plus, cepandant je doute trés trés fort que les mére marocaine connaissaient la recette que vous présentez comme étant marocaine… je ne suis pas raciste mais ça me fend le coeur de voir que la cuisine marocaine que je connais trés bien et qui est trés basique s’approprie notre cuisine pour se donner un prestige qu’elle n’a pas….Je te remercie trés fort pour ton blog ma chére car vraiment on y voit à travers l’Algerienne fahla qui a toujours été un vrai cordon bleu tels que l’ont toujours été ses aieux….Saha ftorek khtiti….

  8. Un trés bon dessert, plein de saveur.bizzzzzzzzzzzzz

  9. SALAM …. c’est tres bon pour une bonne soirée de ramadan en famille et votre presence me fera un grand plaisir 

  10. Des petites gourmandises qui me tentent beaucoup ! bises 🙂

  11. Une pâtisserie que j’aime beaucoup.

    Je t’en pique un.

    A bientôt

  12. hummmm j’aime beaucoup les cigares!! y’a pas mieux pour les soirées de ramadan, bssahetkoum Bisouss

  13. Un régal tes cigares!!! Saha ftourek Samar.

  14. un régal avec un bon verre de thé à la menthe ! bises

  15. Youyouyouyouuuu heureuse que tu sois de retour mdr ( même si en gros tu n’a pas disparut hihi )

    Merci pour le clin d’oeil tes cigares sont juste à tombeeeeeeeer! Yummyyyyyy!!!!!

    Yahtik sahaaa pleins de bisou

  16. salamou’alayki!

    mmmmh une de mes patisserie préférée))) bises

  17. Salam, 

    Une douceur que j’aime beaucoup ! Avec un bon thé à la menthe c’est le top

    Saha ftourek

    Bisou

  18. oups manque la feuille de brick dans tes ingredients sinon c’est parfait à la fois visuellement et gustativement
    bon we

  19. Mmmm que ça doit être bon ça

  20. elle a tout pour me plaire ta recette ,un délice !!

    Saha ftourek lahbiba

    bisous

  21. Coucou Samar !!!

    Ces cigares font parti  de mes pâtisseries marocaines préférées :-))) J’adore les saveurs de ces petits gâteaux… c’est un délice !!! On les trouve parfois sous forme de triangle mais la présentation en forme de cigare est très sympa !! 

    Bonne journée,

    gros bisous 🙂 et à très bientôt !!

  22. un délice qui accompagnerait à merveille mon thé

    en plus ils sont magnifiques joliment dorés

    bonne journée bisous 

  23. J’en veux ! J’en veux ! Aaaaaah il me semble les sentir craquer puis fondre dans ma bouche !!!!!!

  24. ça c’est le genre de gourmandise qui me fait craquer!!!

  25. Hmmmm j’en veux ! Bonne journée

  26. c’est le genre de gâteaux à ne pas me laisser sous le nez, j’adore!!! 🙂 après c’est ma balance qui aime moins !lol mais qu’est ce que c’est bon!!! bises ensoleillées (canicule annoncée semaine prochaine près de 40° local dans le sud-ouest) je vais tourner au ralenti et l’ordi aussi:-)

  27. Ils sont bien beaux tes cigares !

  28. Ils me font trop envie tes cigares !!!

  29. Cela doit être un vrai plaisir à croquer ! Bon vendredi Bises !

  30. Coucou ourty Fillah

    superbe macha Allah comme d’had

    bisou bisou , saha ftourek .

  31. Oh làlà je craque totalement pour tes cigares au miel !!! Que ca doit etre bon… j’en veux !!! Bisous

  32. Ah l’amande qu’est ce que c’est bon ^^

  33. Miam miam avec un bon thé a la menthe après el ftour que du bonheur hihi:)Gros bisous hbiba

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