Tag archives : amande

Une délicieuse pâte à tartiner  fait maison aux amandes et dattes, une recette saine et tellement facile avec seulement une purée ou beurre d’amande et des dattes comme quoi c’est très simple de réaliser sa pâte à tartiner 100 % naturelle sans produits conservateurs. Pâte à tartiner maison aux dattes et amandes Mes filles adorent la pâte à tartiner et pour changer de celle ...

J’avais besoin de la purée d’amande ou ce qu’on appelle aussi le beurre d’amande afin de préparer une pâte à tartiner une recette maison qui ne tient que sur 2 ingrédients : amandes entière et huile neutre. On peut ajouter du sucre mais je préfère m’abstenir afin de l’utiliser dans une autre recette. Le principe est très simple des amande entières ...

Mhalbi ou M’halbi un entremet ou une crème au riz à l’algérienne, à base de poudre de riz. Un dessert frais incontournable des soirées ramadanesques qui s’annoncent chaudes cette année. Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan Après le ftour on a besoin de reprendre des forces. On prépare de bons desserts qui nous aident à tenir durant la journée et ...

Je vous emmène chez moi en Algérie avec ces Samsa aux amandes à la pâte maison une pâtisserie succulente parfumée à l’eau de fleur d’oranger et cannelle une explosion de saveur en bouche. Une pâte facile et rapide à réaliser et sans oeufs. Samsa aux amandes (pâte maison) Pour les plus pressés on peut realiser cette pâtisserie avec des feuilles de brick ...

  Il y a un moment que je voulais tester la brioche nid d’abeille mais en version individuelle je trouve que c’est pratique à congeler, une recette qui nous vient de Christophe Felder parfumée au zeste d’orange et garni d’un mélange de miel et amandes effilées qui trouvera sa place sur la table du Shour durant ce mois sacré de ...

    J’avais besoin de biscuit amaretti pour un gâteau au chocolat, et en préparant une brioche il me restait un blanc d’oeuf j’en ai profiter justement de préparer les amaretti moelleux. Une recette qui ne nécessite pas beaucoup de temps et qui sera prête à l’heure du goûter ou une pause café en 10 minutes. Les amaretti sont de ...

Pain de Gênes Le pain de Gênes est un gâteau d’origine italienne à base d’amande, un sorte de génoise et qui peut servir de base pour un entremet ou un gâteau d’anniversaire etc… Il faut faire attention à la durée de cuisson car s’il est trop cuit il perdra de son moelleux. On l’appelle aussi le gâteau de voyageur. Le vrai pain ...

Tarte Bakewell aux abricots Une magnifique tarte que les British aiment déguster à l’heure du thé nommée Bakewell. Une tarte aux abricots constituée d’une pâte sablée ou brisée, une couche de confiture et une crème assez consistance à base de poudre d’amande, une sorte de frangipane, le tout saupoudré d’amandes effilées. L’ajout des abricots apporte un très bon goût. Cette tarte ...