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Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière)

frozen yogurt blueberries 1

Le frozen yogurt ou Yaourt glacé a fait son apparition en Nouvelle-Angleterre, aux États-Unis. Des années plutard, Brigham’s, une chaîne de crème glacée, située à Boston a créé le premier yogourt congelé emballé.

Une glace légère et fruitée, je l’ai prépare sans sorbetière s’il vous plait . Cette glace à base de yaourt grec ou bulgare est onctueuse, le goût des blueberries (myrtilles) est très présent, et surtout que j’ai préféré en garder une poignée entière afin de l’introduire dans ma glace. Je vous dit c’est une vraie tuerie.

Je l’ai parfumé d’une pincée de cannelle, ce dessert est un régal pour les papilles.

frozen yogurt 1

Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière)

1. Placer les blueberries, le jus de citron, le sucre, le sel et la cannelle dans une casserole de taille moyenne.

2. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

3. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu’à ce que les fruits ont créé leur propre sirop et ont commencé à ramollir. Retirer du feu et laisser refroidir.


frozen_yogourt_blueberries

4.Lorsque les blueberries ont refroidi (à température ambiante), transférer dans un blender (je réserve quelques blueberries (myrtilles) entiers je trouve que cela donnera plus de saveurs au frozen yogourt).

5. Mélanger le yaourt et le lait dans un grand bol et fouetter jusqu’à consistance lisse.

6. Incorporer délicatement la purée de blueberries et mélanger jusqu’à complète incorporation, ajouter les  myrtilles entiers réservées et mélanger.

frozen_yogourt_blueberries 7. Verser le mélange dans un un récipient allant au congélateur et faire congeler pendant environ 45 minutes.

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8. Retirer du congélateur et, à l’aide d’un fouet ou une fourchette,touiller à partir des bords et mélanger bien jusqu’à consistance lisse.

9. Replacer dans le congélateur pendant 30 minutes. Répéter ce processus toutes les 30 minutes pour un maximum de 2 heures, en prenant soin de fouetter jusqu’à consistance lisse avant de le remettre à congeler.

 10. Conserver dans un contenant hermétique et congeler jusqu’au moment de servir.

 Enjoy !

le frozen yogourt 1

Frozen yogurt aux myrtilles – blueberries

4.8 from 5 reviews
Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière)
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses de blueberries (myrtilles) surgelés
  • 1 tasse de sucre (tout dépend des fruits s'ils sont assez sucré)
  • 2 c-a-s de jus de citron
  • ½ tasse de lait entier
  • 1 et ½ tasses de yaourt grec
  • 1 pincée de cannelle
  • ¼ c-a-thé de sel
Instructions
  1. Placer les blueberries, le jus de citron, le sucre, le sel et la cannelle dans une casserole de taille moyenne.
  2. Chauffer à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  3. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes, jusqu'à ce que les fruits ont créé leur propre sirop et ont commencé à ramollir. Retirer du feu et laisser refroidir.
  4. Lorsque les blueberries ont refroidi (à température ambiante), transférer dans un blender (je réserve quelques blueberries (myrtilles) entiers je trouve que cela donnera plus de saveurs au frozen yogourt).
  5. Mélanger le yaourt et le lait dans un grand bol et fouetter jusqu'à consistance lisse.
  6. Incorporer délicatement la purée de blueberries et mélanger jusqu'à complète incorporation, ajouter les myrtilles entiers réservées et mélanger.
  7. Verser le mélange dans un un récipient allant au congélateur et faire congeler pendant environ 45 minutes.
  8. Retirer du congélateur et, à l'aide d'un fouet ou une fourchette,touiller à partir des bords et mélanger bien jusqu'à consistance lisse.
  9. Replacer dans le congélateur pendant 30 minutes. Répéter ce processus toutes les 30 minutes pour un maximum de 2 heures, en prenant soin de fouetter jusqu'à consistance lisse avant de le remettre à congeler.
  10. Conserver dans un contenant hermétique et congeler jusqu'au moment de servir.
Notes
1 tasse= 250 ml
frozen yogurt aux myrtilles 1

Frozen yogurt ou Yaourt Glacé

Pour d’autres recette de Glaces sans sorbetière :

– Glace à la mangue

– Glace à la fraise

Glace Straciatella

Glace a la vanille

Glace au pralin

Glace Tiramisu

Glace facon cheesecake

Glace avec 1 ingredient

Glace a la cerise

Glace avec 2 ingredients

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117 plusieurs commentaires

  1. Ho oui c’ est pour moi il fa8 fait trop chaud

  2. Chaque année, je me dis qu’il faut que je teste ce fameux frozen yoghourt et va savoir pourquoi, je ne l’aipas encore fait. Là , je n’ai plus d’excuses!!Bises

  3. Je ne suis pas une grande consommatrice de glace (et oui !! je sais c’est bizarre pour une gourmande comme moi !) mais quand il m’arrive d’en déguster, c’est comme ça que je l’aime… bien crèmeuse !!
    Tes photos sont très alléchantes !!

    Bisous

  4. Coucou Samar, j’en ai l’eau à la bouche, ça a l’air tellement onctueux, et quelle belle couleur, j’adore ! bisous

  5. J’adore tes recettes … les couleurs sont juste sublimes !!! Merci pour ce succulent partage ! bonne journée à toi, bisous

  6. Ohhh j’adore tes boules de glaces aux myrtilles

  7. Une très belle coupe ,bien tentante ! J’adore . Bonne dégustation ma chère Samar ,bisous

  8. Hummm ! que ça me fait envie !!

  9. Attends moi j’arrive avec ma cuillère

  10. Miam, miam, tes photos sont très alléchantes !

  11. Un beau rappel bien gourmand de saison et un regal pour les papilles. Gros bisous ma belle

  12. Elle est géniale ta recette ! Moi qui n’ai pas de sorbetière, je la note pour cet été 🙂

  13. rhoooo quelles jolies photos très appétissantes,
    j’aime beaucoup les myrtilles, ta recette me plait beaucoup
    bises et belle journée

  14. C’est aussi bien qu’avec une sorbetière, ta glace est magnifique bises

  15. Ce dessert donne furieusement envie!!! Je n’ai jamais testé ce type de glace au yaourt mais tu me donnes envie.

  16. Je suis fan de frozen yoghurt !!

  17. Ton yaourt glacé est le bienvenu par ces journées chaudes

  18. Hummmm j’ai un invité qui adore mettre la main a la pâte c’est sûr qu’on va se régaler

  19. Mmmmmmm bessahatkoum hbiba.

  20. huumm !! j’amène la chantilly si tu veux !
    bizzz

  21. Miam je salive mon amie quel couleur attirante yaatik saha

  22. Hum quelle belle glace et aux myrtilles c’est un régal
    J’adore la couleur
    Bises et bonne soirée

  23. et dire ke tu gardes tjrs la ligne :p

  24. Super!!! bravo ma chérie! boussas

  25. Hummm chahitiniiiiiiii .j en bave mdr!!!

  26. Humm j’adore
    bonne soirée
    Bises

  27. tu es une tentatrice, bisous

  28. roh qu’elle fait envie ta coupe de glace !! j’en fais de temps en temps, c’est tellement bon puis surtout, c’est moins calorique qu’une glace traditionnelle 🙂 bisous, bisous Sam

  29. Sublime ta glace !! Je les fais toujours avec du lait concentré et puisque l’on m’a offert une sorbetière l’année dernière je m’en sers ! J’adore la myrtille et je dois dire que sans sorbetière tu as fait un malheur ! pourquoi tout ce que tu touches est si beau Samar ? tu as du avec une bonne fée à ta naissance qui t’a donné un don !! bravo à toi !! gros bisous

  30. Oh que ça fait envie, j’adore, bisous

  31. Ce sorbet a l’air terrible, quelle belle couleur et sans sorbetière c’est idéal pour moi ! Merci pour cette belle recette

  32. راني حابه نتعلم البوضه يعيشك ممكن الغوسات

  33. Wah cette couleur…. sublime!

  34. j’adore la couleur de ta glace!!!

  35. J’aime les glaces aux fruits et celle-ci avec la couleur et les photos j’ai bien envie. Bisius Samoura

  36. C’est tellement pratique d’avoir sous la main des recettes sans sorbetière. Et cette version là me plait tout particulièrement 🙂 !

  37. moi qui e disait qu’il fallait attaquer les glaces ta recette me plaît beaucoup ma belle ! gros bisous

  38. Je n’en ai encore jamais goûter ! Merci pour ce délicieux partage bien fruité !

  39. Coucou samoura, un beau rappel tu as bien fais de la remonter pour les beaux jours! même si ce n’est pas encore la chaleur chez nous, même le chauffage est en marche:)Gros bisous hbiba

  40. aux myrtille c’est trop top j’adore
    bises

  41. Juste un vrai régal! C’est quand que tu m’invites??!!!
    Bizzz et bonne soirée

  42. sublimez une tuerie bravo va sur mob blog je tes mentionner ds une recette bis

  43. Une glace savoureuse que j’aimerais déguster sous le soleil que j’ai chez moi **
    Je te souhaite un bon dimanche ensoleillé 🙂

  44. Bonne affaire, en plus la couleur est tellement belle ! merci pour ton partage.

  45. On peut se régaler avec les glaces avec les moyens du bord, moi aussi j’en préparait à mes débuts de quand je n’avais pas de sorbetière et c’est tout aussi bon, ton sorbet à une couleur affolante, hummm, malgré qu’il fasse frisquet j’en prendrais bien , il aune belle texture!

    • tout a fait Zika surtout que mon congelateur est petit lolll pas moyen d’acheter une sorbetiere et meme pour mon pain tout a la main 🙂
      grosse bise

  46. khalalaaaaaaaaaa je fond

  47. Un délice pour le palais et pour les yeux… à bientôt ! bizz

  48. c’est beau,c’est frais c’est délicieux,j’adore bisous ma belle et à bientot inchallah

  49. bonjour Samar,ichta2nalek ma chére,j espére que tu te reposes ben et nous revenir pleine d énergie et de bonne recette.les petites vont bien.gros bisous

  50. Mille merci pour ta recette. Nous l’avons testée et adorée, c’est pourquoi on l’a piratée http://www.piratageculinaire.com/2012/08/frozen-yogurt-aux-myrtilles.html

     

  51. Tu me fais drôlement envie vu les températures torrides qui nous arrivent (35 cet aprèm et 39 lundi). Moi j’ai pas de sorbetière et tu me donnes envie de me lancer. J’en connais qui mélangent la glace dans le robot multi-fonction pour éviter les cristaux, tu le fais toi des fois?

  52. De tous les « délices glacés », celui-ci est mon préféré! Faudrait bien que j’essaye de le faire maison un jour! Il a l’air tout bon le tien!

  53. trop miam merci samar bisous 

  54. ce yaourt glacé me fait carrément envie !!! Biz

  55. Idéal par cette chaleur! Merci beaucoup 😉

  56. salam ma belle! t’es 2éme chez Soulef bravooooooooo bisous

  57. Salam Samourati, laah yaatik saha al hbiba had la glace kaychahi! Bizzzzz ma belle.

  58. une bien delicieuse creme glacee

     

    merci pour le partage

  59. Je viens d’aller voter chez Soulef, bonne chance !!!!!

    • superbe recette, tu peux être fière de toi !!
  60. Oh, elle est magnifique, et sa couleur, ça donne envie!

  61. very nice,bravo je fond devant tes belles coupes,,,,,,,,,

  62. Miam ! C’est frais ! Et par cette chaleur ça me fait carrément fondre !!!! il m’en faut !!!! je suis dans les cartons… C’est fou ce qu’on emmagasine comme trucs…bisous bisous

  63. ultra gourmand !!! j’en veuxxxx

  64. mmmmm jaddor ce giguo ma belle bizou etbonn ejorunée

  65. hUMM désolé ma belle pas pu venir hier écrire tellement hs, le dos cassé a cause du taf enfin j ai arreté me miné le moral et la santé pour 2ronds comme on dit sa sert a rien…. Bon tout sa pour dire que superbe ta glace elle me donne trop faim et la couleur est magnifique j adore… SUPERBE TU ES DEUXIEME pr les votes 😉 super génial tu vas gagnée bisou ma douce

  66. Tout ce que j’aime, je me serais régalée !!

    Bonne fin de journée.

  67. rhoooo ça donne envie d’y plonger sa cueillère, c’est un délice aux myrtilles… miamm

     

    manue :)))

  68. Je n’ai qu’un mot à dire pour cette glace au yaourt: MAGNIFIQUE j’adore et merci pour ce beau partage. Biz

  69. un petit coucou en passant!!! et hop je vien de te piquer une boule de ta bonne glace! j’ai la sorbetière qui tourne! j’ai fais une glace au melon, nectarines et mascarpone!! on verra bien hihihi bisousssssssss

  70. oui j’avais egalement craqué sur cette recette sur un autre blog!!!je vais essayer de tester…j’aime troppppp!bisessssssssss

  71. Delicieux !!J’en prendrais bien une coupe lahyehtek sahha.bonne journee bisous

  72. mmm..quel délice!!! ça c’est une tuerie!!j’ai voté pour toi ma belle…

  73. et bien bravo ma belle!!

  74. hmmmmmmmmm, il fait pas tres chaud chez nous , mais ta glace donne tellement envie que je me servirai deux fois, bravo ma belle, bisous

  75. Jolie glace, jolie couleur, jolie recette. Super. Bises et bonne journée ma belle.

  76. Très gourmand! J’en mangerais bien!

  77. ro miam miam !! j’adore !! à tester dès que possible !! je viens de passer les fruits rouges pour le gpateau de Titi !! bisous et belle journée !!

  78. miam miam j’ai envie de plonger ma cuillère dedans

    bon mercredi

    bisous

  79. cette glace sans sorbetière me fait de l’oeil!! a voté ! 🙂 bon mercredi, bises Lou

  80. Une magnifique glace et la texture est top, bravo!

    ps: je peux la faire avec des fraises et remplacer le yaourt grec par du yaourt nature ou fromage frais.

  81. un vrai délice! bravo!

  82. Il est superbe ton frozen yogourt, je n’en ai encore jamais fait…et avec des bleuets, c’est santé en plus!!! Belle réalisation Samar. Bises et passe une belle soirée quoique j’imagine qu’il y a un décalage horaire par rapport à Londres???? Ici, un temps pourri, pluie toute la journée, je me demande si on ne va pas retourner en mode soupe!!! A bientôt!

  83. Oh la la !!! Une bonne glace aux myrtilles !!! et sans sorbetière en plus … Bravo. J’imagine très bien la tuerie que ça peut-être….. Un vrai régal !! j’adore les fruits rouges …. ça fait très très envie cette coupe glacée ! 

    Bonne soirée, et  à bientôt, c’est tous les jours un plaisir de découvrir tes délicieuses recettes !

    Bisous

  84. Waaw ! Très jolie glace, une glace bien violette et le goût aussi est là, merci pour le partage !! Et ça ne demande rien, des ingrédients simples pour une bonne glace maison !

     

    Bisous

    Sarah

  85. Aux myrtilles, hummmmmmmmmmmmmmm!!

  86. rolalalalalalalala!!! moi aussi je salive devant cette belle glace!!! z’en veux moiiii snif t’es trop loin hihihihi bravoooo ma poulette bisoussssssssssss

  87. Salammmmmmmm ma chére excellente idée cette glace ou presque j’adore bravo hbiba je retiens bisoussssss

  88. Pardon ma belle , j’ai pris du retard pour les com’ , mais ce 1er concours me prend pas mal de temps alors je ne pouvais pas être partout mais me voilà et avec un plaisir immense!!! Ouhaw… c’est une belle surprise quand on arrive sur ta page, c’est coloré, gourmand, et c’est tres tentant !  J’aime beaucoup ce soupçon de cannelle , ca doit amener un arôme chaleureux à cette fraicheur , un vrai dessert d’été comme on aime à les déguster , merci à toi !!!! Bisou 

  89. oh lala mega gourmandise en vue!!!!!!!!!!!!!!superbe ce frozen yoghourt!!biz

  90. Je viens de voter pour toi, bonne chance.

  91. Salem Aleyki,un très bon dessert que je ne manquerai pas de le faire, ça donne trop envie!!

    bisous Samar et bonne soirée.

  92. salam alayki

    hummmmmmm j’aime hihi))

    j’ai envie de rentré dans l’ecran ca fait du bien par cette chaleur el hamdoulilah biz

  93. le soleil revient… j’y goûterai bien..

    bizzzzz

  94. aiiiiiiiiiiiiiiiiiie les blueberries,j’adoooooooooooore,j’en ai toujours dans mon congélateur ainsi que le reste de fruits rouges, ça doit etre à tomber ta recette,bravo

    bisous ma belle

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