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Glace au Pralin

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Glace au Pralin

Voici un délicieux dessert pour finir un bon repas ou tout simplement partager un gouter entre amis. J’ai hésité entre plusieurs recettes et mon choix s’est arrêté sur cette glace Praliné de Grand mère, on dit que « les recettes de grand-mère sont les meilleures » n’est ce pas !!

Donc un dessert vraiment simple à réaliser à base d’ingrédients de base, sans sorbetière et du pralin maison ou du commerce pour moi (j’ai un peu triché, on va dire car il faut suivre la recette à la lettre).

Le pralin je l’avais préparé 2 fois mais j’ai aussi perdu mes 2 mixeurs du coup je pense qu’il me revient moins cher de l’acheter .

Les glaces chez nous c’est tout au long de l’année qu’on les consomme, donc même s’il fait un peu frais ces derniers temps, elle était la bienvenue accompagnée d’une coulis de fruits rouge de ma chère amie Asmali.

 

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Source : A 2 main cap delice

 

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Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.

 

Monter les blancs en neige ferme.

glace-pralin2.jpgAjouter les blancs délicatement au mélange précédent.

Verser le pralin et mélanger délicatement.

Verser dans un moule en silicone ou autre (j’ai utilisé le moule de ma très chère Assia).

glace-pralin4.jpgMettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).

5.0 from 5 reviews
Glace au Pralin
Auteur: 
Type de Recette: Glace
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • J'ai divisé les quantités par deux ce qui m'a quand même donné de généreuses parts. Je vous fais un copier-coller de la recette :
  • 4 oeufs
  • 4 c-a-soupe de sucre en poudre
  • 1 pot de crème fraîche (500ml) j'ai utilisé de la creme liquide car je ne savais pas s'il s'agissait de la crème fraîche épaisse ou liquide
  • -6 c-a-soupe de pralin (j'ai ajouté une autre cuillère)
Instructions
  1. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
  2. Ajouter la crème fraîche au mélange oeuf-sucre.
  3. Monter les blancs en neige ferme.
  4. Ajouter les blancs délicatement au mélange précédent.
  5. Verser le pralin et mélanger délicatement.
  6. Verser dans un moule en silicone ou autre (j'ai utilisé le moule de ma très chère Assia).
  7. Mettre au congélateur 3 à 4h (toute une nuit pour moi).
 

 

 

 

 

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Afin de découper les parts je trempe la lame de couteau dans de l’eau chaude et j’essuie.

glace-au-praline-maison3.jpgEnjoy !

 

 

 

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52 plusieurs commentaires

  1. Bonjour Samar, vous dites avoir diviser les quantités par 2. Celles mentionnées sont-elles bien celles qui conviennent au moule utulisé? Un tout grand merci pour votre blog, qui me donne pas mal d’idées

    • Bonjour Pascale !
      Je vous remercie pour votre gentil commentaire !
      Au fait j’ai fait un copier-coller de la recette originale sur mon blog mais je n’ai utilise que la moitie des ingredients c-a-s 2 oeufs au lieu de 4 250 ml de creme liquide au lieu de 500ml etc…. il n y a que le pralin que j’ai ajoute une cuillere car j’adore le gout 🙂 Le moule utilise est en silicone afin de faciliter le demoulage !

      Excellente journee

  2. Salem ma belle
    C’est magnifique et sûrement très bon à déguster 🙂

  3. humm de la glace au pralin c est super bon j adore!!! le top c est de la faire sans sorbetière

  4. une merveilleuse glace ! bisous ma belle

  5. Tu me régales avec ta glace au pralin !!! Merci Samar

  6. Tes belles photos me font saliver. Elle est simple et facile à faire cette glace. Merci ma belle
    Bisous

  7. Avec toit je crois que je vais commencer à aimer les glaces. Bisosu

  8. une excellente glace effectivement il faut mieux acheter le pralin tout fait car en effet ça revient cher le mixeur
    une bonne journée
    Guy

  9. J’en prendrais bien une part!

  10. Coucou Samar 🙂

    La présentation de ta glace est magnifique ! Et je crois que je me serai bien régalée avec ce parfum praliné 🙂 j’adore !
    A quelques jours de la rentrée scolaire, voilà un dessert qui remontera le moral aux élèves….. et aux parents !

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  11. A la voir comme çà, l’on croirait que c’est un biscuit bien aérien, il n’y a pas de saison pour apprécier une aussi belle et bonne glace, la forme est aussi jolie, bisou Sam!

  12. Irrésistible cette glace, surtout au pralin … mon parfum préféré !!

  13. Une recette bien gourmande d’ailleurs dans toutes tes recettes. cette glace est top ainsi que tes photos, bonne chance et belle réussite inchallah..

  14. elle est tentante, bisous

  15. C’est magnifique !!!! Avec un dessert aussi original et gourmand tu as toutes tes chances pour le concours !!!! On croise les doigts 😉

    Bisous !

  16. Ahhh la voila la fameuse glace que j’attendais, un pur délice, j’aimerai bien déguster en cette chaude journée, bin oui Samar le retour des 30° chez moi  bises.

  17. Hummm j’adore bonne chance, bises

  18. je ne suis pas très glace!mais je reconnais qu’elle est bien alléchante!

    bises ma belle

    sicacoco

  19. comme ça a l’air bon !!! bonne chance

  20. voilà une jolie fleur glacée

  21. Le visuel de ta glace est superbe Samar, je pense que le gout doit etre super aussir! miam!! bises et belle soirée!

  22. Coucou,

    Un dessert qui me plait beaucoup ! Bonne chance pour le concours

    Bisou

  23. je vote pour toi, ici on aime la glace   et celle ci est bien appétissante     bisouss samar

  24. j’avais déjà testé ta glace à la vanille, je vais tester celle-ci aussi  c’est sûr ! bises

  25. Très jolie ta glace et pour finir un repas, comme tu dis, c’est toujours agréable. Biz et belle soirée. Véro

  26. une très belle glace qui doit vraiment être excellente ! cela me donne envie de sortir ma turbine ! j’ai en plus un grand fan à la maison ! bises

  27. merci samar pour ta participation je valide bonne fin de journée

  28. magnifique  cette glace au pralin !! la mousse au chocolat praliné et mascarponne je l’ai préparé ,un pure délice !

    bisous lahbiba

  29. miam un délice cette glace !! une belle idée d’avoir utiliser le moule marguerite, çà en jette !! bonne chance pour le concours 🙂 bisous et belle soirée !

  30. Tout simplement divin, très joli pas à pas ! bonne journée !

  31. Miam! un vrai régal pour les yeux ma belle, merci pour le partage!

    ps: oui enfin c’est fait; merci pour ton invitation Samar, dit stp peux tu m’aidé, comment faire apparaître toutes mes anciennes recettes?

    Bisous,

    Carmen.

  32. superbe idée de faire ta glace dans le moule margueritte…ça en jette!

    magnifique et gourmand…que demander de plus

    Bisous ensoleillés…pourvu que cela dure!!!

  33. J’adore le praliné donc forcément ta glace me plait beaucoup !!!  Bisous Samar

  34. c’est une belle idée de parfum!

  35. J’adore la forme de ta jolie glace ! bises

  36. tu as bien fais de choisir cette recette car je suis passée à côté !!! sinon, je pense que j’aurai opté pour ça aussi !!!

    chez moi, se sera un bavarois, tu le découvriras bientot…bizzz

  37. Au praliné, c’est trop trop bon ! j’ai préparé ma recette pour le concours de Cathy, j’ai choisis un entremet citron, je ferais l’article sous peu. Bonne chance et gros bisous

  38. pour une glace je suis toujours partante merci pour cette recette!

  39. coucou , beaucoup de mal depuis 2 jours à venir les pubs me bloque je dois relancer ta page pour pouvoir poster un commentaire. peu-être mon pc ..en tout cas je ne pouvais pas passer à côté de ta délicieuse glace au pralin , je te souhaite une bonne chance pour ta participation, tu le mérites tes photos sont trop belles, des grosses bises ma belle:-)

  40. Magnifique ce dessert glacé, j’en ai l’eau à la bouche!

  41. Tu as dit Praliné : j’arriiiiiiiiiive !!! Quel régal. Bisesss

  42. Quelle merveille ta glace ! Elle est superbe !!! Bises et bon mercredi! 

  43. Coucou Samoura ,

    elle est au top ta glace moi je te dis tout de suite un Grand oui! mais je n’ai pas moi qui décide hihi! On s’est donné le mot lol moi aussi j’ai publié ma participation mais moi je hors jeu ! parceque je n’ai pas de compte nul part hihi! Je te souhaite bonne chance hbiba tu le mérite c’est une tuerie:)Grosse bise

  44. oh tes photos sont superbes ! bonne chance !! bisous

  45. un délice ma chère yaatik assaha

  46. oulalala, je salive de bon matin ! yatik essaha lahbiba!! boussaaaaaa

  47. une participation bien gourmande et je suis tout à fait d’accord rien de vaut les recettes familiales que l’on tient de nos anciens

    bonne journée et bonne chance bisous 

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