Glace au yaourt sans sorbetière et sans oeufs (aux myrtilles)

Cette glace au yaourt est incroyablement délicieuse et rafraîchissante.

Une recette facile composée de seulement 4 ingrédients et ne nécessite aucune sorbetière. Un dessert d’été léger et sain prêt en un rien de temps.

La glace au yaourt aux myrtilles facile

L’été est là, le thermomètre s’emballe, et notre envie de fraîcheur aussi. Mais que faire lorsqu’on n’a ni sorbetière, ni œufs sous la main ? Pas de panique ! La solution existe : une glace maison ultra simple, sans œufs et sans sorbetière, à base de yaourt et de myrtilles.

Onctueuse, de texture crémeuse, grâce à l’ajout du yaourt grec, sans oeufs, naturellement sucrée et riche en goût, cette recette express fera fondre petits et grands.

La glace au yaourt sans sorbetière et sans œufs, c’est la solution idéale pour se rafraîchir avec légèreté et gourmandise. Facile, rapide, personnalisable à souhait, elle vous sauvera bien des goûters d’été improvisés. Et grâce aux myrtilles, elle fait en plus office de petite cure de bien-être.

L’autre fois, j’avais préparé la glace à la noix de coco et il me restait des myrtilles, je n’avais pas forcement envie de sortir la sorbetière et de réaliser une glace traditionnelle.

Cette glace au yaourt était la solution idéale pour un dessert rapide.

Même si vous ne possédez pas de sorbetière, rien ne vous empêche de réaliser une glace maison de texture crémeuse.

Tout ce dont vous avez besoin, c’est un robot culinaire, des fruits surgelées, du yaourt, du sirop d’érable et du jus de citron.

Il suffit de mixer le tout pendant quelques minutes et votre glace est prête à être dégustée ou placée au congélateur pour la servir ultérieurement.

Les Ingrédients pour le yaourt glacé :

Fruits : Ici, j’utilise des myrtilles surgelées, ce qui donne une excellente glace au yaourt glacé avec une belle couleur vivace. Cette recette fonctionne également avec n’importe quel fruit surgelé.

Yaourt : J’aime utiliser du yaourt nature grec crémeux et riche au goût acidulé.  J’adore sa texture épaisse et crémeuse qui convient parfaitement à cette recette ! Mais n’hésitez pas à utiliser ce que vous aimez comme yaourt.

Vous pouvez déguster cette glace juste après l’avoir préparée, mais la consistance est un peu molle et liquide.

Si vous souhaiter une texture plus ferme, congelez la glace pendant au moins 45 minutes. Ne laissez pas trop longtemps, sinon, vous obtiendrez un bloc de glace.

J’ai choisi d’utiliser des moules à esquimaux, mais vous pouvez verser la glace dans un contenant et servir des boules dans des coupelles ou un cornet.

Le yaourt et les myrtilles surgelées font un excellent combo, vous pouvez choisir de les remplacer par d’autres fruits, mais je vous conseilles les myrtilles.

Pour plus de desserts glacés :

Sorbet aux framboises

Crème glacée avec 2 ingrédients aux bananes

Sucettes glacées

Marquise au chocolat

Les Ingrédients dont vous aurez besoin :

• 280 g de yaourt : le yaourt grec allié fraîcheur et légèreté. Riche en protéines, en calcium et en ferments lactiques, le yaourt nature (de préférence à la grecque pour une texture plus riche) est un ingrédient idéal pour une glace saine et savoureuse. Il permet d’éviter les matières grasses excessives tout en garantissant une texture onctueuse.
• 285 g de myrtilles surgelées : les myrtilles ne sont pas seulement jolies dans la glace. Ce sont de véritables joyaux nutritionnels ! Riches en vitamines C, K et en antioxydants puissants, elles renforcent le système immunitaire et apportent une note fruitée, légèrement acidulée, qui équilibre parfaitement le yaourt.
• 2 c-a-soupe de sirop d’érable :  c’est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de sève d’érable.
• 1 c-a-soupe de jus de citron

Comment faire la glace au yaourt :

1. Pour commencer, versez tous les ingrédients dans un un robot culinaire. Puis mixez jusqu’à consistance lisse.
2. Vous pouvez servir cette glace aussitôt, ou comme moi versez le mélange dans des moules à esquimaux ou un contenant.
3. Placez au congélateur pendant environ 45 min à 1 heure.

Pourquoi choisir une glace au yaourt sans sorbetière ?

La sorbetière, c’est pratique, mais pas indispensable ! Grâce à quelques astuces simples et à des ingrédients bien choisis, on peut obtenir une texture crémeuse et agréable sans avoir recours à un appareil spécifique.

Le yaourt apporte l’onctuosité, et la congélation maîtrisée assure une texture proche d’une glace artisanale. C’est également une alternative plus légère que les glaces traditionnelles à base de crème et d’œufs.

Astuces pour une glace maison réussie

• Yaourt grec ou brassé ? Le yaourt grec est plus crémeux grâce à sa teneur en matières grasses. Pour une version encore plus légère, on peut utiliser du yaourt brassé, mais le résultat sera un peu plus glacé.
• Miel, sirop d’érable, ou sucre ? Le miel apporte un parfum doux et une texture plus souple. Le sirop d’érable est plus naturel. Évitez le sucre en poudre seul, car il cristallise en congelant.
• Myrtilles et compagnie : Cette base fonctionne aussi avec des fraises, des framboises, ou même de la mangue.
• Texture trop dure ? Sortez la glace 10 minutes avant la consommation.

Recette de la Glace au yaourt aux myrtilles surgelées

Auteur : Samar

Cette glace au yaourt est délicieuse et rafraîchissante. Une recette facile composée de seulement 4 ingrédients, sans oeuf et sans sorbetière, prête en 5 minutes. Un dessert d’été léger sans temps de repos.

5 de 9 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 5 minutes min

Temps de repos : 1 heure h

Portions 4 personne

Ingrédients

  

1x2x3x

• 280 g yaourt grec
• 285 g myrtilles surgelées
• 2 c-a-soupe sirop d’érable
• 1 c-a-soupe jus de citron

Instructions

 

• Versez tous les ingrédients dans un un robot culinaire. Puis mixez jusqu’à consistance lisse.
• Vous pouvez servir cette glace aussitôt, ou comme moi versez le mélange dans des moules à esquimaux ou un contenant. Placez au congélateur pendant environ 45 min à 1 heure.

Vous aimerz aussi :

Frozen yogurt / Yaourt Glacé (Sans sorbetière) Gâteau aux pommes sans oeufs (allergie aux oeufs) Sorbet a la mangue, framboise sans sorbetiere Crème glacée avec 2 ingrédients sans sorbetière