Glace au yaourt sans sorbetière et sans oeufs (aux myrtilles)

Cette glace au yaourt est incroyablement délicieuse et rafraîchissante. Une recette facile composée de seulement 4 ingrédients et ne nécessite aucune sorbetière. Un dessert d’été léger et sain prêt en un rien de temps.

La glace au yaourt aux myrtilles facile

Il fait chaud en ce moment, et une glace maison est toujours la bienvenue. De texture crémeuse grâce à l’ajout du yaourt grec et sans oeufs, cette glace fera des heureux. L’autre fois, j’avais préparé la glace à la noix de coco et il me restait des myrtilles, je n’avais pas forcement envie de sortir la sorbetière et de réaliser une glace traditionnelle. Cette glace au yaourt était la solution idéale pour un dessert rapide.

Même si vous ne possédez pas de sorbetière, rien ne vous empêche de réaliser une glace maison de texture crémeuse. Tout ce dont vous avez besoin, c’est un robot culinaire, des fruits surgelées, du yaourt, du sirop d’érable et du jus de citron. Il suffit de mixer le tout pendant quelques minutes et votre glace est prête à être dégustée ou placée au congélateur pour la servir ultérieurement.

Les ingrédients pour le yaourt glacé :

Fruits : Ici, j’utilise des myrtilles surgelées, ce qui donne une excellente glace au yaourt glacé avec une belle couleur vivace. Cette recette fonctionne également avec n’importe quel fruit surgelé.

Yaourt : J’aime utiliser du yaourt nature grec crémeux et riche au goût acidulé.  J’adore sa texture épaisse et crémeuse qui convient parfaitement à cette recette ! Mais n’hésitez pas à utiliser ce que vous aimez comme yaourt.

Vous pouvez déguster cette glace juste après l’avoir préparée, mais la consistance est un peu molle et liquide. Si vous souhaiter une texture plus ferme, congelez la glace pendant au moins 45 minutes. Ne laissez pas trop longtemps, sinon, vous obtiendrez un bloque de glace.

J’ai choisi d’utiliser des moules à esquimaux, mais vous pouvez verser la glace dans un contenant et servir des boules dans des coupelles ou un cornet.

Le yaourt et les myrtilles surgelées font un excellent combo, vous pouvez choisir de les remplacer par d’autres fruits, mais je vous conseilles les myrtilles.

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Comment faire la glace au yaourt ?

Pour commencer, versez tous les ingrédients dans un un robot culinaire. Puis mixez jusqu’à consistance lisse.

Vous pouvez servir cette glace aussitôt, ou comme moi versez le mélange dans des moules à esquimaux ou un contenant. Placez au congélateur pendant environ 45 min à 1 heure.

Avec cette recette je participe au défi CMUM lancé par : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane –Quoi qu’on mange ? avec le thème :

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Le Gouter des Enfants