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Salade d’agrumes au pamplemousse vitaminée

Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée

Salade d’agrumes au pamplemousse vitaminée

Salade d’agrumes au pamplemousse mandarine et orange

Une délicieuse salade d’hiver vitaminée une salade d’agrumes au pamplemousse mandarine et orange navel, j’ai choisi de parfumer cette salade d’un sirop maison fait à base de cannelle, vanille et zeste d’orange.

Avec le froid qui s’installe en ce moment on a besoin de faire le plein de vitamine et quoi de mieux qu’une bonne salade d’agrumes habituellement je rajoute l’orange sanguine mais il n y en avait pas dans les étals. Quand j’étais petite et que ma mère préparait cette salade je n’aimais pas trop le goût du pamplemousse mais on ajoutant ce délicieux sirop à la cannelle.

On sait que le pamplemousse est riche en vitamine C mais contient moins de sucre que l’orange, une vraie source d’énergie pour notre corps et surtout un brûle-graisse mais peut être aussi dangereux pour certaines personnes qui suivent un traitement particulier.

L’hiver nous favorisons plus le sport de salle et n’avons pas forcement le temps de s’y rendre entre le boulot les activités des enfants nous avons peu de temps de s’occuper de son corps surtout que les journées sont courtes, je me retourne donc vers les smoothies et jus et en particulier du jus de pamplemousse et j’en profite pour preparer a mes filles une bonne salade d’agrumes pour le lunch.

Ma chère Jackie du joli blog Jackie cuisine a été élue marraine de ce mois de Janvier et nous a propose ingrédients vedette Les agrumes, quoi de mieux pour booster son corps je participe donc avec ma salade d’agrumes pamplemousse et mandarine. Je tiens à remercier au passage Jackie pour le beau travail de marraine ce n’est pas toujours facile de gérer un jeu.

Par la même occasion je propose ma recette au défi Cuisinons de Saison de ma chère Claudine avec la mandarine.

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Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée

Recette salade d’agrumes, salade de pamplemousse mandarine

 

Verser l’eau et le sucre dans une casserole, ajouter le zeste d’orange ainsi que la gousse de vanille et le bâtonnet de cannelle.

Porter a ébullition, réduire le feu et laisser cuire durant 15 minutes environ ou jusqu’à une consistance sirupeuse. Retirer du feu et laisser tiédir.

Peler a vif le pamplemousse ainsi que les oranges, couper en quartier les mandarines.

Déposer les agrumes dans un saladier. Verser le sirop et mélanger le tout. Placer au frais quelques heure afin que les agrumes s’imprègnent de ce sirop.

Au moment de servir dans des coupelles garnir de mince bâtonnets de zeste d’oranger préalablement ramolli dans de l’eau chaude et de menthe.

Enjoy !

Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée

Salade d’agrumes, salade d’orange

5.0 from 5 reviews
Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée
Auteur: 
Type de Recette: Salade
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
Salade d'agrumes
  • orange sanguine
  • mandarine
  • pamplemousse rose
  • orange navel
Sirop maison :
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • zeste d'orange
  • 150 ml d'eau
Instructions
Préparer le sirop :
  1. Verser l'eau et le sucre dans une casserole, ajouter le zeste d'orange ainsi que la gousse de vanille et le bâtonnet de cannelle.
  2. Porter a ébullition, réduire le feu et laisser cuire durant 15 minutes environ ou jusqu’à une consistance sirupeuse. Retirer du feu et laisser tiédir.
Préparer la salade d'agrumes :
  1. Peler a vif le pamplemousse ainsi que les oranges, couper en quartier les mandarines.
  2. Déposer les agrumes dans un saladier. Verser le sirop et mélanger le tout. Placer au frais quelques heure afin que les agrumes s’imprègnent de ce sirop.
  3. Au moment de servir dans des coupelles garnir de mince bâtonnets de zeste d'oranger préalablement ramolli dans de l'eau chaude et de menthe.

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Liste des participantes :

Catalina   du blog    leblogdecata.blogspot.fr    avec Biscuit aux clémentines
Christelle du blog   http://christelle56.over-blog.com   avec   Biscuits presse-agrume à l’orange curd
Sophie      du blog     latendresseencuisine.com   avec   Cake à l’orange et au citron
Michelle   du blog     http://plaisirs-de-la-maison.com   avec   Cake au confit d’agrumes
Martine   du blog    kilometre-0.fr    avec  Carré citron coco
Amal        du blog       http://www.lacuisinedeamal.com avec    Confiture de kumquats
Isabelle   du blog      http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ avec    Crème au citron et au chocolat blanc
Céline      du blog      http://uneabeilleencuisine.wordpress.com avec    Crème pamplemousse
Florence  du blog    http://aufilduthym.fr    avec  Crèmes brûlées à l’orange

Gaëlle     du blog    http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com avec  Crêpes à la clémentine
Sylvie     du blog        http://latabledeclara.fr  avec    Gâteau à l’orange
Séverine du blog     http://mamancadeborde.com  avec    Gâteau à l’orange sans gluten
Marion  du blog    cuisine.chez-la-marmotte.fr  avec    Gâteau orange et pavot
Aurélie   du blog       http://yellowmustard5.blogspot.be avec   Jus d’oranges chaud aux épices
Jackie     du blog     www.jackiecuisine.com   avec  Kumquats confits
Sandrine   du blog      http://bricolagesandrin.canalblog.com  avec    Lemon curd meringué
Samia    du blog       http://selsucre.canalblog.com/   avec  Marmelade d’orange à la vanille express
Muriel    du blog      http://petites-marmites.com  avec    Miel aux écorces de pamplemousses
Laurence  du blog    https://plaisiretequilibre.wordpress.com avec     Mousse de saumon à l’orange
Laety  du blog    http://laetycuisine.over-blog.com/   avec  Muffins clémentine et chocolat
Rosa  du blog    http://rosaculinaire.canalblog.com   avec  Orange au miel et à la cannelle

Émeline   du blog     https://vitefaitbiencuisine.wordpress.com  avec   Pamplemousse caramélisé à la vanille
Coco de Nice du blog  http://cuisinenfolie.blogspot.fr/  avec   Pilons de poulet rôtis aux deux citrons
Annyvonne    du blog    http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com avec    Pizza aux clémentines
Salima   du blog       cestsalimaquicuisine.over-blog.com avec    Salade d’Agrumes
Samar    du blog   http://www.mesinspirationsculinaires.com  avec   Salade d’agrumes au pamplemousse
Delphine   du blog   ohlagourmandedel.com Salade de Truite fumée et Pamplemousse rose
Babeth     du blog   http://www.babethcuisine.blogspot.fr  avec   Soupe de carottes à l’orange
Danielà    du blog  http://quelquepartenprovence.com   avec  Tarte à l’orange et orange confite
Michèle   du blog  croquantfondantgourmand.com  avec   Tarte au citron du Chef
Soulef    du blog  http://amourdecuisine.fr  avec   Tarte génoise chocolat/orange
Julie    du blog   http://passioncuisinedejulie.fr   avec  Tiramisu au citron et spéculoos
Christelle   du blog  http://christellerobin.over-blog.com/ avec    Verrine de tarte au citron déstructurée
Dyen    du blog   http://www.toutsimplementfaitmaison.com    avec Flan fraise /citron
Gabrielle  du blog   petite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr   avec Millefeuille au citron
Natly   du blog   http://www.cuisine.voozenoo.fr/ avec Rotelles au thon sauce citron

Fabienne du blog http://famoh.net avec lemon curd au micro onde

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48 plusieurs commentaires

  1. Une salade de saison si joliment présentée ! C’est magnifique !

  2. as salamou alayki je viens de poster hier la recette de carottes à l’orange je pensais participer mais je ne sais pas comment faire oukhti si tu peux m’expliquer j’ai oublié jazaki Allahou khayr

  3. Une très belle recette !

  4. Voilà un dessert hyper vitaminé aux agrumes et joliment présenté!

  5. Une salade plein de fraîcheur que j’adorerais me préparer. C’est vrai qu’avec les agrumes, on peut aisément réaliser du simple et bon. Merci pour cette idée

  6. Quelle belle salade ! Avec la cannelle et la vanille, son parfum doit être tellement délicat. Bonne soirée

  7. magnifique ta salades d’agrumes me plait beaucoup
    bises

  8. une salade de fruits pleine de couleurs et de saveurs, j’aime beaucoup ce dessert léger. bon samedi

  9. Belle participation gourmande. bon weekend à toi.

  10. Je n’ai pas pu participer ce mois-ci et je le regrette quand je vois le thème !Mais je me régale en voyant toutes les recettes des participantes, dont la tienne ! Bisous Samar

  11. elle est jolie ta verrine et pleine de saveurs
    bravo Samar
    merci pour cette délicieuse recette
    bisous et bon week-end

  12. superbe ton dessert !!!
    Bisous et j’attends avec impatiente le prochain ingrédient !!!
    Rosa

  13. Merci pour cette belle salade à base de pamplemousse ma chère samar !! Elle est sublime ! Je l’ajoute de suite sur cuisinons de saison. Mes petites filles arrivent dans quelques heures et je ne pourrais plus passer chez toi voir si tu as publié pour cuisinons de saison. Si tu le fais peux tu juste me prévenir en mettant un commentaire sur la page de février ? Sinon je vais passer à côté de tes belles recettes ! snif snif !! Gros bisous, à bientôt !

  14. Mmm !! J’adore le pamplemousse, c’est un dessert bienvenu après un bon repas !! Bisous Samar 😙

  15. Bravo Samar pour ta recette vitaminée que je vais réaliser pour recharger les batteries! 🙂 Bises

  16. Hum déjà un avant goût de l ete merci

  17. Un dessert gourmand et sain à la fois j adore! C est sur c est l idéal pour donner le goût des agrumes aux enfants et nous nous régaler! Bisous

  18. Une belle salade pleine de vitamines et de légèreté, un vrai régal ! bon week-end

  19. Une salade pleine de vitamines avec une superbe présentation. J’adore….!!!
    Bonne soirée

  20. coucou Samar, merci pour cette ronde, moi aussi j’ai réalisé une salade d’agrumes ! quand les grands esprits se rencontrent ! bises

  21. Salut ma belle,
    Avec toutes ces jolies couleurs, on a une seule envie de plonger sa cuillère, tu sais Samar, c’est la seule et unique spécialité de mon époux, hihihihih.

  22. Les couleurs sont tous simplement magnifiques.

  23. très jolie salade bien colorée avec ces différents fruits ici encore ce vent qui n’arrête pas
    très bon après-midi

  24. Et bien cette recette aussi est très chouette. Je pourrais revenir la chercher 🙂
    Bises

  25. trop belle et bonne cette salade

  26. Une délicieuse salade d’agrumes rafraichissante et parfumée. Merci Samar. Bien hâte de connaître le choix de Samia. Bisous

  27. joli dessert vitaminé !!

  28. Je sens la fraîcheur d’ici ^^

  29. C’est une belle salade d’agrumes pleine de vitamines. C’est parfait pour l’hiver ! Bisous Samar

  30. Très frais cela doit être délicieux ! C’est tout à fait ce que j’aimerais mettre sur la table d’un brunch 🙂

    Bises,

    Gabrielle

  31. une petite salade top pour faire le plein d’énergie!!!! bisous

  32. De quoi faire le plein de vitamines pour combattre les microbes tout en se régalant
    Bises

  33. Hummm certainement pour ce soir !!!

  34. C’est beau. Merci pour ce rappel

  35. Une salade pleine de pep’s ! Bises

  36. Une jolie recette pleine de fraîcheur et parfaite pour l’hiver où l’on a tant besoin de ces belles vitamines. Merci ma belle pour cette idée légère. Bisous

  37. quelle jolie présentation pour cette salade très gourmande! Bisous

  38. Ah mais quel dommage qu’avec mon déménagement je n’ai pas pu participer à cette belle éditions, j’aime tellement les agrumes!!!!!!!
    Je sens que je vais régaler mes yeux aujourd’hui!!
    gros bisous

    • coucou Chris
      oh tu sais ce n’est pas bien grave ma belle je le comprends tout a fait j’espere que ca se passe bien et que tu n’es pas tres epuisee
      grosse bise

  39. Voilà une très belle salade. je ne pourrais malheureusement pas participer à la prochaine ronde car je part du 17 février au 4 mars en Guyane. Mais promis je serais la pour celle de mars.
    Bisous
    Christelle

  40. Une salade pleine de vitamines et en ce moment ça fait du bien
    Bises ma belle

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