Salade d’agrumes, au pamplemousse vitaminée
Salade d’agrumes au pamplemousse mandarine et orange
Une délicieuse salade d’hiver vitaminée une salade d’agrumes au pamplemousse mandarine et orange navel, j’ai choisi de parfumer cette salade d’un sirop maison fait à base de cannelle, vanille et zeste d’orange.
Avec le froid qui s’installe en ce moment on a besoin de faire le plein de vitamine et quoi de mieux qu’une bonne salade d’agrumes habituellement je rajoute l’orange sanguine mais il n y en avait pas dans les étals. Quand j’étais petite et que ma mère préparait cette salade je n’aimais pas trop le goût du pamplemousse mais on ajoutant ce délicieux sirop à la cannelle.
On sait que le pamplemousse est riche en vitamine C mais contient moins de sucre que l’orange, une vraie source d’énergie pour notre corps et surtout un brûle-graisse mais peut être aussi dangereux pour certaines personnes qui suivent un traitement particulier.
L’hiver nous favorisons plus le sport de salle et n’avons pas forcement le temps de s’y rendre entre le boulot les activités des enfants nous avons peu de temps de s’occuper de son corps surtout que les journées sont courtes, je me retourne donc vers les smoothies et jus et en particulier du jus de pamplemousse et j’en profite pour préparer à mes filles une bonne salade d’agrumes pour le lunch.
Comment préparer cette salade d’agrumes :
Verser l’eau et le sucre dans une casserole, ajouter le zeste d’orange ainsi que la gousse de vanille et le bâtonnet de cannelle.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire durant 15 minutes environ ou jusqu’à une consistance sirupeuse. Retirer du feu et laisser tiédir.
Peler à vif le pamplemousse ainsi que les oranges, couper en quartier les mandarines.
Déposer les agrumes dans un saladier. Verser le sirop et mélanger le tout. Placer au frais quelques heure afin que les agrumes s’imprègnent de ce sirop.
Au moment de servir dans des coupelles garnir de mince bâtonnets de zeste d’oranger préalablement ramolli dans de l’eau chaude et de menthe.
Enjoy !
Salade d'agrumes au pamplemousse vitaminée
Ingrédients
Salade d'agrumes
- orange sanguine
- mandarine
- pamplemousse rose
- orange navel
Sirop maison :
- 1 bâtonnet de cannelle
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- zeste d'orange
- 150 ml d'eau
Instructions
Préparer le sirop :
- Verser l'eau et le sucre dans une casserole, ajouter le zeste d'orange ainsi que la gousse de vanille et le bâtonnet de cannelle.
- Porter a ébullition, réduire le feu et laisser cuire durant 15 minutes environ ou jusqu’à une consistance sirupeuse. Retirer du feu et laisser tiédir.
Préparer la salade d'agrumes :
- Peler a vif le pamplemousse ainsi que les oranges, couper en quartier les mandarines.
- Déposer les agrumes dans un saladier. Verser le sirop et mélanger le tout. Placer au frais quelques heure afin que les agrumes s’imprègnent de ce sirop.
- Au moment de servir dans des coupelles garnir de mince bâtonnets de zeste d'oranger préalablement ramolli dans de l'eau chaude et de menthe.
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Après barania rien de tél que ta salade d’agrumes
Une salade de saison si joliment présentée ! C’est magnifique !
as salamou alayki je viens de poster hier la recette de carottes à l’orange je pensais participer mais je ne sais pas comment faire oukhti si tu peux m’expliquer j’ai oublié jazaki Allahou khayr
Wa alikoum es-salem habitait
oui biensure pas de soucis on publie pour le prochain thème qui est la carotte le 3 Mars a 8h du matin. notre marraine est Samia du blog nuance culinaire http://selsucre.canalblog.com/archives/2017/02/04/34868884.html il faut s’inscrire en commentaire sur cet article en précisant ton email, le 26 du mois la marraine nous enverra un email pour lui preciser le titre de la recette.
Une très belle recette !
Voilà un dessert hyper vitaminé aux agrumes et joliment présenté!
Une salade plein de fraîcheur que j’adorerais me préparer. C’est vrai qu’avec les agrumes, on peut aisément réaliser du simple et bon. Merci pour cette idée
Quelle belle salade ! Avec la cannelle et la vanille, son parfum doit être tellement délicat. Bonne soirée
magnifique ta salades d’agrumes me plait beaucoup
bises
une salade de fruits pleine de couleurs et de saveurs, j’aime beaucoup ce dessert léger. bon samedi
Belle participation gourmande. bon weekend à toi.
Je n’ai pas pu participer ce mois-ci et je le regrette quand je vois le thème !Mais je me régale en voyant toutes les recettes des participantes, dont la tienne ! Bisous Samar
merciii ma Brigitte, ce n’est pas bien grave on a parfois des imprévues
bisous
elle est jolie ta verrine et pleine de saveurs
bravo Samar
merci pour cette délicieuse recette
bisous et bon week-end
merciii ma coco de ta fidelite et gentillesse
bisous
superbe ton dessert !!!
Bisous et j’attends avec impatiente le prochain ingrédient !!!
Rosa
Merci pour cette belle salade à base de pamplemousse ma chère samar !! Elle est sublime ! Je l’ajoute de suite sur cuisinons de saison. Mes petites filles arrivent dans quelques heures et je ne pourrais plus passer chez toi voir si tu as publié pour cuisinons de saison. Si tu le fais peux tu juste me prévenir en mettant un commentaire sur la page de février ? Sinon je vais passer à côté de tes belles recettes ! snif snif !! Gros bisous, à bientôt !
Hum c’est bon
Mmm !! J’adore le pamplemousse, c’est un dessert bienvenu après un bon repas !! Bisous Samar 😙
Bravo Samar pour ta recette vitaminée que je vais réaliser pour recharger les batteries! 🙂 Bises
Hum déjà un avant goût de l ete merci
Un dessert gourmand et sain à la fois j adore! C est sur c est l idéal pour donner le goût des agrumes aux enfants et nous nous régaler! Bisous
Une belle salade pleine de vitamines et de légèreté, un vrai régal ! bon week-end
Une salade pleine de vitamines avec une superbe présentation. J’adore….!!!
Bonne soirée
coucou Samar, merci pour cette ronde, moi aussi j’ai réalisé une salade d’agrumes ! quand les grands esprits se rencontrent ! bises
Salut ma belle,
Avec toutes ces jolies couleurs, on a une seule envie de plonger sa cuillère, tu sais Samar, c’est la seule et unique spécialité de mon époux, hihihihih.
Les couleurs sont tous simplement magnifiques.
très jolie salade bien colorée avec ces différents fruits ici encore ce vent qui n’arrête pas
très bon après-midi
Et bien cette recette aussi est très chouette. Je pourrais revenir la chercher 🙂
Bises
mmmm trop bon
trop belle et bonne cette salade
Une délicieuse salade d’agrumes rafraichissante et parfumée. Merci Samar. Bien hâte de connaître le choix de Samia. Bisous
joli dessert vitaminé !!
Je sens la fraîcheur d’ici ^^
C’est une belle salade d’agrumes pleine de vitamines. C’est parfait pour l’hiver ! Bisous Samar
Très frais cela doit être délicieux ! C’est tout à fait ce que j’aimerais mettre sur la table d’un brunch 🙂
Bises,
Gabrielle
une petite salade top pour faire le plein d’énergie!!!! bisous
raw3a touhfa
De quoi faire le plein de vitamines pour combattre les microbes tout en se régalant
Bises
Hummm certainement pour ce soir !!!
C’est beau. Merci pour ce rappel
Une salade pleine de pep’s ! Bises
Une jolie recette pleine de fraîcheur et parfaite pour l’hiver où l’on a tant besoin de ces belles vitamines. Merci ma belle pour cette idée légère. Bisous
quelle jolie présentation pour cette salade très gourmande! Bisous
Ah mais quel dommage qu’avec mon déménagement je n’ai pas pu participer à cette belle éditions, j’aime tellement les agrumes!!!!!!!
Je sens que je vais régaler mes yeux aujourd’hui!!
gros bisous
coucou Chris
oh tu sais ce n’est pas bien grave ma belle je le comprends tout a fait j’espere que ca se passe bien et que tu n’es pas tres epuisee
grosse bise
Voilà une très belle salade. je ne pourrais malheureusement pas participer à la prochaine ronde car je part du 17 février au 4 mars en Guyane. Mais promis je serais la pour celle de mars.
Bisous
Christelle
coucou Christelle
il n y a pas de soucis ma belle profites bien de ton sejour
grosse bise
Une salade pleine de vitamines et en ce moment ça fait du bien
Bises ma belle