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tartare de tomates aux rillettes de thon

tartare aux tomates et rillettes de thon 1

tartare de tomates aux rillettes de thon

Une entrée très fraiche en cette période estivale que je trouve vraiment présentable pour les convives. Des rillettes de thon surmontées de tartare de tomates parfumées au basilic.

Ce tartare de tomate peut être servi en apéritif dinatoire. Même si le soleil n’est pas au rendez-vous, on essaie d’en apporter un peu dans nos assiettes histoire d’oublier un peu la monotonie des journées pluvieuses :). Une entrée fraiche qui sera la bienvenue aussi pour le Ramadan 2014.

Et cette recette je l’ai pioché dans le sublime blog fourchettes et pinceaux de ma chère aminaute Kathia. si vous êtes en panne d’idées pour des recettes d’entrées, salades etc…. n’hésitez pas à lui rendre visite vous y trouverez votre petit bonheur, des recettes très explicites.

tartare tomate et rillettes de thon 1

 Commencer par laver les tomates et les couper en petit dés.  Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d’huile d’olive.

 Saler et poivrer. Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.

tartate.jpg

Égoutter la boite de thon et l’écraser à la fourchette. ajouter le fromage frais (philadelphia). Ajouter le persil et mélanger le tout.

thon.jpg

En utilisant un cercle tasser la rillettes de thon, et couvrir de tartare de tomate. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 Enjoy !

4.7 from 9 reviews
tartare de tomates aux rillettes de thon
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 boite de thon au naturel
  • 4 c-a-c de fromage frais (j'ai utilisé du fromage philadelphia)
  • 1 feuille de basilic
  • sel, poivre
  • 1 pincée de cayenne
  • des tomates (j'ai utilisé un cocktail de tomate jaune, rouge, orange)
  • jus d'1/2 citron
  • 1 c-a-c d'huile d'olive
  • ciboulette ou persil frais
Instructions
  1. Commencer par laver les tomates et les couper en petit des.
  2. Arroser les tomates de jus de citron ainsi que d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  3. Effeuiller du basilic. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minute la marinade.
  4. Égoutter la boite de thon et l'écraser à la fourchette. ajouter le fromage frais (philadelphia).
  5. Ajouter le persil et mélanger le tout.
  6. En utilisant un cercle tasser la rillette de thon, et couvrir de tartare de tomate.
  7. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
tartare tomates aux rillettes de thon 1

 

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74 plusieurs commentaires

  1. Bonjour,
    Découverte de ce blog par hasard , recette testée et approuvée ( en principe je teste avant de déposer mon com …) très belles photos. Alors ….J’aime… merci …

  2. jolie, et rafraichissante, par cette chaleur je me passerai de soupe

  3. Une recette tout à frais rafraichissante

  4. Recette idéale pour toute la famille. Saha shourkoum.

  5. Une recette qui me plait beaucoup ! Rillettes de thon avec des tomates c’est une très bonne association pour un plat frais et goûteux.

  6. un délice bien frais que je prends avec plaisir ma belle ! gros bisous

  7. Tres bonne idée en plus j aime merci samar

  8. Je suis partante ! ta petite entrée me met l’eau à la bouche ! c’est frais, c’est bon car je trouve les tomates irrésistibles l’été ça a vraiment tout pour me plaire ! En plus, comme toujours tes photos sont à tomber ! Merci Samar !! gros bisous

  9. Une recette fraîche et exquise, j’adore!
    Bon lundi, Dine avec Sandrine

  10. Coucou Samar !!!

    Merci beaucoup pour ce (re)clin d’oeil !!!!
    En voyant cette recette je me rend compte que cela fait bien longtemps que je n’en ai pas préparé.

    Bonne fin de journée
    A Très bientôt
    Bisous

  11. ton tartare est top ! miam !

  12. Une recette qui correspond parfaitement à la saison ; il fait chaud et lourd, ce plat apporte de la fraîcheur tout en étant bien joli !! Bon week-end

  13. Coucou Samoura,

    une belle recette toute en fraicheur et idéale pour cette chaleur j’adore! comme je prépare souvent la même rillette je penserai a la garniture inchallah merci mon amie et gros bisous 🙂

  14. simple, frais et parfumé, j’adooore!!! bisous

  15. Nous avons fait quasiment la même recette pour les un an de ma nièce il y a deux semaines ! J’adore cette entrée, c’est simple, frais et très jolie! En tout cas, ta photo donne envie !
    A bientôt,

  16. J’avais déjà testé cette recette délicieuse l’année dernière 😉 bises

  17. Tiens donc ça me parle ça, ce n’est pas la participation à mon concours de l’an dernier? ^^
    bien frais ca me plait!

  18. Juste une tuerie cette recette! J’adore le thon en plus!

  19. Quelle jolie présentation pour cette entrée pleine de fraîcheur !

  20. Ton tartare de thon j’ai envie de te le dévorer. Hyper frais et cremeux comme j’aime !!!

  21. coucou Samar ,
    humm c’est frais !!! j’aime bien trés sympa
    gros bisous ma belle

  22. Une délicieuse entrée très joliment présentée!
    bizz

  23. coucou Samar je t’ai fait un mail l’as tu reçu ? gros bisous

  24. Je trouve cette association tartare/rillettes très sympathique…

  25. Une belle entrée qui donne une belle assiette. Merci pour le partage.

    Bonne journée, FLaure

  26. Quelle entrée chic !!!!!

  27. coucou,

    d’après ce que je vois tu aimes les concours alors je te propose de participer au mien ici : http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2013/06/12/27380718.html

    à bientôt

    pascale

     

  28. sympa comme entrée, joliment colorée pour la saison, elle me plait bien! je decouvre on blog par idée recette biz

  29. c’est une superbe idée pour la chaleur merci ma chere samar, bonne soirée

  30. Une entrée très sympa, de belles photos et une superbe présentation, le tout me tente beaucoup. Biz et bonne journée. Véro

  31. Et ben dis donc tout en couleur!

    je te souhaite bonne chance, je te remercie de ta participation, c’est super!

    croises les doigts :p

  32. une entrée idéal avec la chaleur qui revient ! bises

  33. Humm ça me plaît beaucoup, je garde l’idée pour quand il fera chaud Merci !! Belle soirée

  34. bonjours j’adore tes recttes superbe  bise nat

  35. Miam-miam, je vais tenter, merci et surtout ne changez rien ! Vos recettes sont un régal !

  36. merci pour cette entrée sympathique et délicieuse miam

  37. une super recette je la note de suite et j’attends le retour du soleil pour la faire hummm

  38. j’aime bien cette petite salade, et aussi la presentation, merci ma chere pour la recette et a la prochaine, avec un peu de soleil j’espere , bises..

  39. hum…super ta recette! de la fraicheur!

  40. miam, miam et re-miam!!! Bises.

  41. oh que c’est divinement beau frais appétissant et coloré !

  42. Samar ! rien que les photos me font saliver ! 

    et en plus je viens de suivre ton conseil pour aller sur le blog qui t’a inspiré et encore une fois je me suis laissée aller à m’inscrire ! En tout cas la recette je l’a note j’aurai bien l’occasion de la proposer à mes gourmands elle fait plein d’effet je trouve ! bisous 

  43. superbe recette qui tombe a pique !avec cette chaleur il n y a rien de mieux qu´un tartare bien frais ,merci et bisous

  44. une entrée parfaite fra^che avec cette chaleur merci Samar pour ce partage 

    bises

  45. Zaâma ana ghir comme tu dis! Les recettes sont faites alors autant de les proposer aux copinautes ! c’est sympa:)Gros bisous

  46. Hummmmmmm… quelle chouette idée…

  47. Une bien jolie présentation pour cette entrée pleine de fraicheur !

  48. Coucou Samar,

     je suis contente de te voir participer lol! Je ne sais pas pourquoi d’ailleurs hihi ! peut être parceque tu es une bonne concurente mdrrr ! une belle recette gourmande j’aodre! Bonne chance hbiba :)Grosse bise

  49. Coucou Samar !!!!

    Oh merci pour ce très gentil clin d’oeil 🙂 tu es adorable !

    je suis ravie que tu es réalisé ma recette, et tes photos sont superbes !! je t’en pique une ou deux pour la mise à l’honneur !! C’est sympa d’avoir utilisé des tomates de plusieurs couleurs ça fait très joli ! j’y penserai la prochaine fois que je ferai cette recette 😉

    Merci beaucoup !!!!

    Gros bisous et bonne journée 🙂

     

  50. Hummm une entrée exquise ! tout ce que j’aime !

  51. Quelle belle présentation, c’est superbe ! Ca doit etre rudement bon 🙂

    Bonne chance por le concours de Marion. Bisous Samar

  52. hop! dans mon carnet!! même sans soleil!!c’est a faire!!

    bises ma belle

    sicacoco

  53. une assiette bien de saison, légère et rafraichissante en entrée, de gros orages ici aujourd’hui, bises mon aminaute et belle journée!:-)

  54. Quelle belle entrée ! Délicieuse et rafraîchissante !!

  55. c’est un tartare gourmand comme je les aime!

  56. Bien sympa pour un apéritif dinatoire, j’aime beaucoup 🙂 bises et bon mardi !

  57. Wawwww elle est top l’assiette , super photo ourty .

    bisou bonne chance.

  58. c est frais, c est super bon.. merci Samar

  59. Waouh! C’est trop top! J’adore ce genre de présentation qui fait son petit effet! J’ai réalisé ce week-end une recette de ce genre que je publierai et qui est aussi fort sympatique! Je note de suite! Bisous et très bonne journée.

  60. une belle entrée bien rafraîchissante

    bonne chance pour le concours

    bonne journée bisous 

  61. une belle assiette qui fait très envie

  62. voilà une bonne recette   que j’ai beaucoup aimée   belle présentation et des images magnifiques !  bonne journée ma belle  

    gros

    chez nous c’est l’été !

  63. C’est superbemement bien présenté et ça fait vraiment envie. Bonne journée

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