Thé Glacé fraise et menthe

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Thé Glacé fraise et menthe

Il n y a pas mieux qu’un bon thé glacé à la fraise et menthe rafraîchissant et désaltérant surtout avec ces grosses chaleurs qui nous envahissent en ce moment. En général je me prepare un Thé glacé le soir après le souper, ne vous inquiétez pas cela ne vous empêchera pas de dormir bien au contraire. J’avais deja publié un article comment preparer un bon thé glacé,  j’ai suivi les même étapes en y ajoutant des fraises, vous pouvez choisir un autre fruit de saison.

Quand il s’agit de preparer des boissons je rajoute systématiquement quelques feuilles de menthe. Pour d’autres idées de boissons à base de menthe voici un index.

Il existe plusieurs variétés de menthe la menthe verte la plus connue de tous, la menthe poivrée que j’utilise souvent dans mes glaces et mes gâteaux très odorante et fraîche ainsi que la menthe pouliot.

Ce mois-ci je suis la marraine du jeu recette autour d’un ingrédient et j’ai choisi la menthe comme ingrédient principal car c’est une plante qui est très présente dans ma cuisine de tous les jours, je la rajoute un peu partout dans nos soupes Chorba algéroise, il y a aussi la menthe pouliot avec laquelle je prepare des soupes et tisanes durant l’hiver contre la toux et autres maux. Sans oublier des quiches, boisson et desserts. La menthe s’associe bien avec le chocolat aussi.

 

Thé Glacé fraise et menthe

Thé Glacé fraise et menthe

Préparer le thé :

Porter l’eau à ébullition, retirer du feu et ajouter les sachet de thé. Laisser infuser à température ambiante 15 minutes.

Préparer le sirop de fraise :

Dans une casserole verser les fraises, sucre et eau. Porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.

Laisser tiédir et passer à travers une passoire écrasant à l’aide d’une cuillère en bois. Réserver.

Une fois que le thé a bien infusé remplir un pichet à moitié de glaçon. Verser ensuite le sirop de fraise.

Arroser de jus de citron et verser le thé.

Ajouter quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron.

Servir dans des verres et garnir de fraises.

Enjoy !

Thé Glacé fraise et menthe

Thé Glacé a la fraise et menthe

5.0 from 3 reviews
Thé Glacé fraise et menthe
Auteur: 
Type de Recette: Boisson glacée
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
Pour le sirop de fraise :
  • 4 tasses de fraises rincées et équeutées
  • 1 tasse et demi d'eau
  • 1 tasse et demi de sucre de canne
  • ¼ de jus de citron
Pour le thé :
  • 3-4 sachets de thé
  • 3 tasses d'eau
  • Garniture :
  • des glaçons
  • Feuilles de menthe
  • quelques fraises pour la garniture
Instructions
Préparer le thé :
  1. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter les sachet de thé. Laisser infuser à température ambiante 15 minutes.
Préparer le sirop de fraise :
  1. Dans une casserole verser les fraises, sucre et eau. Porter à ébullition. Diminuer le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.
  2. Laisser tiédir et passer à travers une passoire écrasant à l'aide d'une cuillère en bois. Réserver.
  3. Une fois que le thé a bien infusé remplir un pichet à moitié de glaçon. Verser ensuite le sirop de fraise.
  4. Arroser de jus de citron et verser le thé.
  5. Ajouter quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron.
  6. Servir dans des verres et garnir de fraises.
 

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22 plusieurs commentaires

  1. Quelle belle idée, ce doit être bien meilleur que ce qu’on peut acheter, bisous

  2. Humm menthe fraises j’aime beaucoup
    bises

  3. Juste ce qu’il faut avec les chaleurs en ce moment, tes photos déjà sont rafraichissantes !! Bisous

  4. cela doit être bien rafraichissant !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  5. Rien de tel pour se rafraîchir

  6. avec la chaleur qui s’est installée ici, ton thé glacé est le bienvenue ! bises

  7. Une bonne idée de cocktail

  8. T’es photos sont superbas Samoura et cette Bois son est bien rafraichissante. Pour la recette auto ur d’un ingredients Je participle. Bisous

  9. Coucou Samar 🙂

    Il est très rare que je boive du thé glacé, car je trouve ceux du commerce bien trop sucrés. Comme d’habitude je dirai que rien ne vaut le fait maison 🙂 J’adore les saveurs que tu as donné à ton thé glacé, et la présentation est superbe !!

    A très bientôt
    Gros bisous

  10. c’est exactement ce qu’il me faudrait en ce moment!!!! bisous

  11. une jolie boisson mais pas de thé n’y de menthe je trouve que ça sent fort j’ai goûté une fois un monitoring c’est ma fille qui l’a fini ici encore un superbe temps
    excellent après-midi

  12. Je n’aime pas le thé mais la vue de tes photos et le temps qu’il fait dehors font que je l’avalerait avec plaisir !! Comme c’est joli !! Tu es aussi douée pour les boissons que pour la cuisine et la pâtisserie Samar ! ça s’appelle avoir tous les talents !! bravo ! gros bisous

  13. Ce thé glacé est tout simplement pafait pour cet été qui s’annonce chaud! Bravo pour ce beau blog! Sylvie.

  14. Euh je passe à quelle heure pour le thé? ?? Ce doit être un delice ? bonne journée à toi bella …bisous

  15. j’en veux bien un verre car il fait déjà 29° à 10h!!!
    J’aime faire des thés glacés et en boire l’après midi… même les garçons
    en boivent en sortant de la piscine!!!!
    Gros bisous Samar!!

  16. je bois rarement de thés glacés. Je les trouve trop sucrés. Mais tes photos donnent très envie ! La menthe apporte toujours une note très rafraichissante que je trouve très agréable aussi !

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