Archives du site

Brioches nids de Pâques italienne

Brioches nids de Pâques italienne La période que les enfants attendent avec impatience pour realiser ces brioches nids de Pâques italienne que j’ai parfumé au zeste d’orange pour plus de saveurs, nous avons préparé les oeufs la veille, j’ai vidé les oeufs pour les utiliser dans la recette du gâteau nids de Pâques (qui suivra) comme ça pas de gaspillage. ...

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Couronne des rois provençale selon Felder

Couronne des rois Provençale selon Felder Un gâteau ou couronne des rois Provençale selon Christophe Felder pour changer de la galette des rois à l’occasion de l’Épiphanie célébrée en France aujourd’hui le 6 Janvier parfumé à l’eau de fleur d’oranger et fourré aux fruits confits. Le gâteau des rois est une brioche en forme de couronne parfumée à la fleur ...

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Brioche tressée aux amandes

Recette brioche tressée aux amandes Voici une excellente recette de brioche tressée à base d‘amandes et raisins secs parfumée à la fleur d’oranger. J’ai reçu il y a un moment de la part de mon amie Natt un très beau livre Douceurs de Noël de Nicole Renaud et je peux vous dire qu’il regorge de bonnes idées de cadeaux gourmands ...

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Recette Brioche russe ou Babka

Recette Brioche russe La brioche russe une recette que je prepare souvent qui est tellement légère avec une belle mie filante au bon goût de beurre, je ne sais pas si l’origine est russe mais on dit que c’est la tresse russe, dans tous les cas je vous conseille vivement cette délicieuse brioche surtout qu’elle est vraiment facile j’ai pris ...

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Krachel, Brioches marocaines

Krachel (pains sucrées marocains ) Des brioches marocaines appelés Krachel parfumées à l’anis et graines de sésames des petits pains sucrées marocains ultra gourmand et qui sont idéales pour le petit déjeuner ou le goûter. Durant le mois de ramadan on les prepare pour le Shour pour accompagner le café au lait, ces brioches seront aussi présents pour le petit déjeuner ...

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Les hot cross buns

Le hot cross buns appelée aussi brioche du Vendredi Saint traditionnellement consommé ce jour-la pour marquer la fin du Carême. Une recette que je voulais réaliser il y a un moment, et l’occasion s’est présenté la fin de semaine avec Pâques même si on ne fête pas spécialement cette journée on se fait plaisir en cuisine entre un gâteau au ...

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Recette Cougnous, brioche coquille de noël

Recette Cougnous de noël Une belle brioche de noël qui nous vient de Belgique et du nord de la France qu’on appelle les Cougnous, cougnole ou encore cugnoles ce sont des coquilles de noël légères avec une belle mie filante que les familles consomment durant la période de Saint-Nicolas et Noël accompagné d’un bol de chocolat chaud. La brioche cougnous à ...

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