Archives du site

Palouza aux raisins secs façon crème brûlée (entremet algérien)

La palouza, aussi connue sous d’autres noms selon les régions, est un dessert traditionnel d’origine algérienne. Un entremets frais et léger à base de lait, de sucre et de fécule de maïs, parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou à la rose, et souvent agrémenté d’amandes, de pistaches ou de noix pour ajouter du croquant. Sa texture ressemble à celle ...

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Tiramisu aux speculoos

Le tiramisu est un dessert italien emblématique apprécié mondialement pour sa saveur et sa texture aérienne. Une version revisitée ou les traditionnels biscuits à la cuillère cèdent la place aux spéculoos. Cette adaptation du tiramisu aux spéculoos réduits en poudre entre des couches de mascarpone mélangeant les saveurs riches et épicées des biscuits spéculoos avec la douceur crémeuse du mascarpone, ...

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Mousse au chocolat sans oeuf : Dessert vegan

La mousse au chocolat est un dessert classique apprécié pour sa texture légère et aérienne ainsi que pour son goût riche en chocolat. Traditionnellement, elle est préparée avec des œufs qui contribuent à sa texture mousseuse. Cependant, une variante sans œufs gagne en popularité, offrant une alternative délicieuse qui convient à davantage de régimes alimentaires, notamment végétaliens et à ceux ...

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Crumble aux pommes : Un dessert rapide

Le crumble aux pommes est un dessert délicieux et réconfortant alliant des pommes tendres, fondantes et sucrées avec une surface croustillante et dorée de crumble. Une recette simple à préparer parfait pour clore un repas de famille, un goûter un brunch dominical, ou tout simplement pour satisfaire ses fringales et ses envies de douceur. Ce crumble aux pommes est une ...

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Nougat glacé, recette facile en image

Le nougat glacé est un délicieux dessert combinant la crème montée avec du miel et des fruits secs telles que les amandes, les noisettes et les pistaches. Le tout est ensuite verse dans un moule et place au congélateur pour donner une consistance ferme et glacée. Un dessert très apprécié pendant les journées chaudes de l’été mais aussi les périodes ...

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Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan

Mhalbi ou M’halbi un entremet ou une crème au riz à l’algérienne, à base de poudre de riz. Un dessert frais incontournable des soirées ramadanesques qui s’annoncent chaudes cette année. Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan Après le ftour on a besoin de reprendre des forces. On prépare de bons desserts qui nous aident à tenir durant la journée et ...

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