Archives du site

Crème Vichyssoise (Soupe froide de poireaux)

La Vichyssoise est une soupe savoureuse à la texture crémeuse et lisse. Une crème servie généralement froide, elle est à base de poireaux et pomme de terre additionnée de lait et crème, une recette végétarienne facile et rapide à préparer. Vichyssoise (Crème ou soupe de poireaux) Cette soupe soyeuse et crémeuse est le déjeuner idéal des journées chaudes. Vous allez ...

Lire la suite...

Soupe aux moules crémeuse

Si vous êtes de grands amateurs de moules vous allez adorer cette soupe aux moules et carottes, crémeuse, légère et savoureuse. Parfumée subtilement au thym et laurier et au goût légèrement relevé d’épices Cajun qui se déguste aussi bien chaude que froide. Soupe aux moules crémeuse Contrairement à moi, ma petite famille n’est pas fan de mollusque en général, je ...

Lire la suite...

Harira express (avec ou sans viande)

Harira express marocaine de Choumicha (avec ou sans viande) Une délicieuse Harira marocaine express qui nous vient de Choumicha onctueuse et savoureuse servie principalement le long du mois de Ramadan afin de rompre le jeûne au meme titre que la Chorba les deux soupes incontournables du mois sacre. J’ai choisi de préparer la Harira sans viande mais je vous donne ...

Lire la suite...

Soupe aux crevettes (شربة القمرون او الجمبري )

Soupe de crevette chorba algerienne Une savoureuse soupe de crevettes et vermicelle c’est la chorba algérienne économique parfumée au thym et laurier et surtout facile et rapide à préparer. Épicée, ailée et réconfortante, cette soupe est légère et réalisée en 30 minutes. Vous la retrouverez aussi sur le livre de cuisine algérienne de F.Z Bouayad. Pendant le mois de ramadan ...

Lire la suite...

Soupe de poireaux

Soupe de poireaux facile Il fait très froid aujourd’hui qu’une bonne soupe de poireaux nous fera le plus grand bien. Une soupe simplissime mais tellement réconfortante et agréablement parfumée aux herbes.  J’ai aussi rajouté à cette soupe de poireaux d’autres légumes tel que le céleri, pomme de terre et carotte, en ce qui concerne les épices j’ai utilisé du poivron ...

Lire la suite...

Recette de soupe de potimarron

Un soupe crémeuse au potimarron parfaite pour la saison d’automne ou d’hiver enveloppée de saveurs aux épices chaudes telle que la cannelle, clou de girofle et muscade, une soupe réconfortante et délicieuse. Soupe de potimarron facile et rapide Cette recette de soupe de potimarron sans produit laitiers est la bienvenue pour le menu de Thanksgiving qui approche à grand pas, ...

Lire la suite...

Soupe au chou fleur crémeuse au Curcuma

Une irrésistible recette de soupe au chou fleur crémeuse à souhait savoureuse et parfumée au curcuma de couleur or garnie de fleurons de chou fleur frits qui apportent du croquants à ce velouté. Soupe au chou fleur crémeuse au curcuma J’aime beaucoup le curcuma, une épice que j’utilise énormément dans ma cuisine et qui comme vous le savez a des ...

Lire la suite...