Archives du site

Recette saumon au four (marinade sirop d’érable)

  Recette saumon au four (marinade sirop d’érable) Une délicieuse recette de saumon au four avec une marinade à base de sirop d’érable et vinaigre de Balsamique, une façon rapide de preparer le repas et surtout une une assiette saine que j’ai accompagné de brocoli sauce au fromage Cheddar. Je favorise souvent le saumon dans mes plats a base de poisson ...

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Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec

Le pâté chinois une recette traditionnelle canadienne plus exactement du Québec composé de 3 couches distinctes et dans cet ordre : boeuf haché, crème de maïs et purée de pomme de terre fait maison le tout gratiné au four. Un mets similaire à son cousin le Shepherd’s pie anglais ou encore le hachis parmentier français. Une recette simple et savoureuse appréciée ...

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Confiture de canneberges maison

Confiture de canneberges maison De la bonne confiture de canneberges ou cranberries fait maison parfumée à la cannelle et au sirop d’érable un réel bonheur en cette période de l’année d’en preparer, une confiture que le nord-américain apprécie particulièrement. Le jeudi dernier nous avons célébré Thanksgiving avec des amis et j’avais acheté une grande quantité de canneberges ou cranberries afin de ...

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Soupe de poulet au riz

Une soupe de poulet bien réconfortante avec ce temps glacial qui nous pousse à multiplier les soupes et veloutés. Une recette très simple et qui se prépare en moins de 30 minutes en y ajoutant du riz cuit. Ceci nous permets d’ajouter au gout le riz a la soupe au moment du service. Cette soupe au poulet et riz est ...

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Gâteau des Anges

Gâteau des anges Un délicieux gâteau appelé Gâteau des Anges, connu aussi bien au canada qu’aux états-unis sous le nom de Angel Food cake. Une surface dorée et un intérieur blanc neige léger et spongieux. Ce gâteau à la base est composé de blancs d’oeufs, farine, sucre, vanille et extrait d’amandes. Des ingrédients de base, il ne contient ni matière ...

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