Archives du site

Céleri rémoulade, recette facile

Le céleri rémoulade est un classique de la cuisine française, il constitue une belle entrée savoureuse et simple à realiser avec quelques astuce à suivre afin de garder le céleri-rave croquant sous la dent.  Qu’est ce que le céleri-rave à la sauce rémoulade : C’est tout simplement du céleri taille en julienne à base d’une rémoulade qui est une sauce ...

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Tomates séchées au four maison

Réaliser des tomates séchées au four est vraiment très facile, non seulement elles sont plus savoureuses et parfumées que celles du commerce mais aussi moins coûteuses. Il existe les tomates séchées au soleil et la méthode alternative qui est celle du séchage au four. Je n’ai jamais apprécié le goût des tomates séchées du commerce qui ont tendance à être ...

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Sauce tomate : recette de base maison

La sauce tomate est la base de différents plats : pâtes, pizza, poulet alla Parmigiana etc… je vous propose une délicieuse recette maison parfumée au basilic thym et laurier : 3 saveurs qui apportent beaucoup de goût. La sauce tomate maison recette de base Je réalise souvent la sauce Marinara qui n’est autre que la sauce tomate mais préparée de ...

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Crème au beurre chocolat, recette facile

Une crème au beurre au chocolat ultra savoureuse et gourmande surtout facile à préparer qui servira à garnir des cupcakes, fourrer une bûche ou un gâteau roulé ou recouvrir un layer cake pour un gâteau d’anniversaire. Crème au beurre chocolat, recette facile Il y a quelques mois s’était l’anniversaire de ma grande, une période un peu sombre puisque j’avais perdu ...

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Recette de glace maison vanille et lavande

Il n y a pas mieux qu’une glace maison une recette onctueuse et parfumée avec une touche florale réalisée sans oeufs et sans sorbetière avec seulement quelques ingrédients : crème liquide, lait concentré sucré, lait et lavande. Dans cette recette j’utilise la fleur de lavande séchée, il est important de choisir celle qui est comestible qui est plus savoureuse, sucrée ...

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confiture de myrtilles et raisins : recette maison

Profitons de la saison des raisins et myrtilles pour réaliser de la confiture maison savoureuse et exquise, une recette qui me rappelle la confiture de raisins traditionnelle de mon enfance avec l’ajout du fruit preferee de ma fille : les bleuets ou myrtilles.   Recette confiture de myrtilles et raisins Thomcord Je me souviens quand j’étais petite, à l’époque ma ...

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