Le poulet Tikka Massala est un plat indien facile à préparer avec des ingrédients simples et basiques. Ce poulet Tikka est riche en saveur et crémeux, un plat très apprécié en Inde ! Une recette maison étonnamment facile à faire soi-meme avec des morceaux de poulet dorés légèrement carbonisés marinés dans une sauce parfumée aux épices indiennes. Accompagnez ce plat ...
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Chai latte recette maison, boisson indienne
Le Chai latte (Thé au lait) appelé Masala Chai (Thé aux épices), est une boisson d’origine indienne que l’on retrouve à chaque coin de rue en Inde. Elle a gagné en réputation dans le monde entier. Cette boisson est composée traditionnellement de thé noir, lait et épices. Elle a une saveur sucrée et épicée et peut être préparée en quelques ...
Lire la suite...Cheese naan, pain indien au fromage
Les cheese naan sont incroyablement bons, un pain indien aromatisé à l’ail et au beurre, légèrement carbonisé et croustillant à l’extérieur, il est moelleux à souhait avec du fromage fondant à l’intérieur. Cheese naan pain indien au fromage Comme promis voici la recette du cheese naan, un pain indien plat au fromage de forme ronde ou ovale cuit dans un ...
Lire la suite...Le butter chicken, recette indienne
Le Butter chicken Après vous avoir proposé le tikka massala qui fut un grand succès auprès de mes lectrices et lecteurs. Je vous reviens avec le Butter chicken, semblable au poulet massala, c’est l’un des currys les plus populaires dans les restaurants indiens. Des morceaux de poulet cuits dans une savoureuse et crémeuse sauce au curry. Un plat incroyablement bon ...
Lire la suite...Poulet au curry indien
Recette poulet au curry coco Direction l’Inde avec cette recette de poulet au curry et lait de coco, de belles saveurs qui se dégagent de ce plat pendant la cuisson et qui ne vous laisseront pas indifférent si comme moi vous aimez le poulet au lait de coco. Pour cette recette j’ai utilisé la pâte à curry offerte par une ...
Lire la suite...Lassi à la mangue, Lassi indien
Le lassi à la mangue est une boisson indienne délicieuse et rafraîchissante.Voici une recette simple pour préparer un lassi indien chez vous. Cette boisson fait partie intégrante de la cuisine indienne, et son attrait est également lié à l’appréciation des saveurs et des traditions culinaires de cette région. Le lassi offre une combinaison unique de saveurs. C’est une boisson parfaite ...
Lire la suite...Recette poulet tandoori
La recette du poulet tandoori une version classique facile et au four à partir d’ingrédients simples et basiques composées de yaourt, épices tel que le Garam Massala. Mais aussi curcuma, coriandre en poudre, gingembre, cumin et Cayenne sans oublier le citron. Recette poulet tandoori facile traditionnelle Ces morceaux de poulet tandoori sont accompagnés d’une bonne sauce au yaourt et menthe ou ...
Lire la suite...Poulet Korma
 Poulet korma Après le poulet tikka massala qui a eu un grand succès auprès de ma famille, direction l’Inde avec cet irrésistible plat de poulet korma. Un plat simple mais tellement savoureux, crémeux et légèrement épicé. J’aime la cuisine indienne, mais je réduits la quantité d’épices car je me souviens quand mon amie m’avait préparé du poulet Biryani et j’en ...
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