S’il y a bien une recette à tester c’est bien ce gâteau au lait chaud à l’ancienne spongieux et ultra moelleux, traditionnellement présenté sous forme de layer cake, facile rapide et économique avec des ingrédients de base, une recette très populaire aux États-Unis le hot milk cake recouvert généralement de glaçage moka ou tout simplement présenté ainsi saupoudré de sucre glace accompagné ...

Une salade de haricots verts au thon et oignon rouge arrosée de vinaigrette au balsamique garni d’oignon frits et parsemée de persil ciselé une recette rapide (15 minutes chrono) et un accompagnement idéal pour la viande ou le poisson. Cuit à la vapeur ou à l’eau bouillante salée le haricot vert se déguste froid, tiède ou chaud. Salade de haricots verts, ...

Tarte bavaroise aux pommes La plus belle période de l’année à mes yeux est l’Automne une saison ou je prépare énormément de recette à base de pommes et aujourd’hui je vous propose une tarte bavaroise aux pommes que j’ai découvert aux États-Unis, si vous me suivez depuis un moment vous devez savoir que j’adore les tartes aux pommes je suis toujours à l’affût ...

Une autre recette automnale une soupe de patate douce aux carottes et lait de coco réconfortante et crémeuse aux saveurs Thaïlandaises parfumée à souhait composée de pâte de curry rouge et de gingembre frais une recette facile mais surtout idéale en cette saison avec les chutes de températures. Soupe de patate douce, carottes et lait de coco La patate douce ...

Crumble aux pommes poires et chocolat C’est en cette saison que j’aime preparer des crumble et les deguster tièdement sortis du four un crumble aux pommes-poires avec l’ajout de pépites de chocolat un pur régal. Dans mon crumble j’ai ajoute de la noix de coco et des noisettes en poudre pour plus de saveur et puis nous sommes en Automne ...

Mahalabiya une sorte de pudding ou crème de riz infusée d’eau de rose garni de sirop de rose et garni généralement de pistaches concassées. J’ai choisi de réaliser un crème de riz au jus de grenade pour Octobre rose.  Mahalabiya ou Mouhalabia à la grenade Mhalbi ou Mouhalabia un classique du Moyen-orient qui se rapproche au Mhalbi algerien réalisé dans ...

Cette purée de patates douces crémeuse simple et économique est un accompagnement parfaitement au poulet rôti, poisson ou viande, parfumée aux herbes et épices elle saura émerveiller vos convives. Une recette facile mais surtout rapide moins de 20 minutes de préparation. Purée de patates douces En ce moment je suis dans ma période de teste de recettes pour Thanksgiving, chaque ...

 Velouté de champignons Une soupe de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Ce velouté de champignons est très facile à réaliser mais reste excellent, on peut ou pas passer le velouté au mixer, ou alors faites comme moi avant cuisson coupez les  champignons en tout petits morceaux. J’utilise des champignons ...