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Crumble aux pommes poires et chocolat

Crumble aux pommes poires et chocolat

Crumble aux pommes poires et chocolat

C’est en cette saison que j’aime preparer des crumble et les deguster tièdement sortis du four un crumble aux pommes-poires avec l’ajout de pépites de chocolat un pur régal. Dans mon crumble j’ai ajoute de la noix de coco et des noisettes en poudre pour plus de saveur et puis nous sommes en Automne on profite des noisettes.

Avant de ramequin de pommes et poires j’ai prepare un caramel et j’en ai recouvert le fond cela donne un bon goût aux pommes et qui leur donne cette belle couleur de pommes caramélisées. Si vous avez des bananes n’hesitez pas a les ajouter c’est ce que j’ai fait d’ailleurs.

Ce crumble aux pommes poires et chocolat est une explosion de saveur en bouche le croquant du crumble et le fondant des fruits avec cette touche de caramel un réel plaisir de le deguster pour clôturer un repas ou tout simplement pour le goûter.

Crumble aux pommes poires et chocolat

Crumble aux pommes poires et chocolat

 

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Éplucher les pommes et poires et les couper en petits dés.

Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et poires (on peut parsemer de cannelle) et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les fruits soient cuits et le liquide évaporé.

Préparer un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole à sec. Des que le caramel prend une belle couleur le retirer et verser dans les ramequins.

Disposer les rondelles de banane dans le fond des ramequin.

Ajouter les fruits sur le caramel.

Faire fondre les pépites de chocolat au micro-onde ou au bain-marie.

Verser le chocolat fondu sur les fruits çà et là ne pas trop en mettre.

Recouvrir le tout de crumble et enfourner durant 20 min environ ou jusqu’à ce que la surface ait pris une belle couleur.

Servir le crumble chaud tiède ou froid accompagné d’une boule de glace ou pas !

Enjoy !

 

Crumble aux pommes poires et chocolat

Recette Crumble aux pommes poires et chocolat

 

 

4.5 from 4 reviews
Crumble aux pommes poires et chocolat
Auteur: 
Type de Recette: dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 3
 
Ingredients
  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 1 banane
  • 1 poignée pépites de chocolat
Crumble :
  • 25 g de farine
  • 50 g de noix de coco
  • 25 g de poudre de noisette
  • 75 g de beurre
  • 100 g de sucre
Caramel :
  • 100 g de sucre pour le caramel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F).
  2. Éplucher les pommes et poires et les couper en petits dés.
  3. Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajouter les pommes et poires (on peut parsemer de cannelle) et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les fruits soient cuits et le liquide évaporé.
  4. Préparer un caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole à sec. Des que le caramel prend une belle couleur le retirer et verser dans les ramequins.
  5. Disposer les rondelles de banane dans le fond des ramequin.
  6. Ajouter les fruits sur le caramel.
  7. Faire fondre les pépites de chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  8. Verser le chocolat fondu sur les fruits çà et là ne pas trop en mettre.
  9. Recouvrir le tout de crumble et enfourner durant 20 min environ ou jusqu’à ce que la surface ait pris une belle couleur.
  10. Servir le crumble chaud tiède ou froid accompagné d'une boule de glace ou pas !

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec pomme et poire

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22 plusieurs commentaires

  1. Ce crumble ne peut que me plaire…

  2. Je me serais régalée avec ton crumble : des fruits, du chocolat et beaucoup de gourmandise

  3. Un très joli crumble !!

  4. Une belle recette gourmande de saison qui a tout pour me plaire!bisous Samar,belle semaine!

  5. Je ne peux pas résister
    Bises

  6. Si tu n’étais pas si loin, je te demanderais de m’en livrer 3!!! Quelle gourmandise!!!
    Bisous
    Aujourd’hui j’ai publié ta recette du torta caprese

  7. original avec deux fruits bisous ma belle bonne journée

  8. J’étais déjà convaincue par l’association pomme, poire, chocolat… et en plus tu y met un peu de caramel : je suis fan !!!!! 🙂

  9. Humm voilà un bien beau crumble bien gourmand
    Bises

  10. Ce doit être un régal, poires et chocolat tièdes !!!! bisous

  11. Caramel, chocolat, ils sont ultra gourmands tes crumbles !! bisous

  12. superbe crumble délicieux fruits été bon accord choco/poires aujourd’hui temps pourri de pourri pluie neige grêles et beaucoup de vent là totale
    Excellente fin de journée bise

    • ayayaye ici aussi il fait super froid rolala je suis sortie courir ce matin mais je peux te dire qu’au debut je voulais retourner sous ma couverture loll
      bise

  13. un crumble plein de saveurs ! bises

  14. Encore une recette collectionnée. Mon dossier va exploser ! Mais que veux-tu tes photos sont tellement tentantes qu’on a envie de tout essayer, alors on garde, on garde ….

  15. Plus de glace et sorbet mais de bons crumbles comme le tien!
    J’adore les crumbles car il y a toujours le croquant et le fondant!
    Bizz

  16. Ce crumble me plaît bien, je note sans hésiter. Bisous.

  17. Grace à tes magnifiques photos on devient très bien le régal que ce doit être ! ces fruits qui ont caramélisés parlent d’eux même ! on ne peut pas s’en lasser de ces crumbles, c’est trop bon ! merci de l’avoir offert à cuisinons de saison ma samar ! gros bisous

  18. J’aime beaucoup toutes ces gourmandises. Bises. Sylvie.

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