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Archives de l'année: 2022

Biscuits de Noël aux noisettes et café (bûchettes)

Des petits biscuits de Noël absolument délicieux dégustés idéalement en automne ou en hiver. Ils sont très faciles et sont à base de noisettes et café. Pour plus de gourmandises les extrémités des biscuits sont trempées dans du chocolat fondu. Une recette à base de jaune d’oeuf seulement. Une fois que le chocolat est sec, ils se conservent très bien ...

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Madeleine au saumon fumé et aneth pour l’apéro

Des madeleines salées au saumon fumé et à l’aneth, une entrée si élégante et savoureuse. C’est aussi un excellent apéritif pour les fêtes qui approchent. Madeleine pour l’apéro au saumon fumé et aneth Servez ces madeleines dans un plateau de fruits de mer, ils apporteront non seulement de la saveur mais aussi une belle touche de couleur.Et accompagnez-les d’un cocktail ...

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Confiture de banane, recette maison

La confiture de banane est couramment consommée en Martinique, mais aussi en Guadeloupe et dans d’autres îles des Caraïbes. Une confiture maison parfumée à la vanille servie idéalement au petit-déjeuner.  Confiture de banane aux noix et vanille Je n’ai jamais pensé à préparer la confiture de banane, c’est vrai que ce n’est pas très courant. Je n’en vois jamais sur ...

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Recette Manneles de la Saint Nicolas

Les Manneles ou Maneles brioche bonhommes de la Saint Nicolas célébré le 6 Décembre et ou on offre des friandises et des cadeaux aux enfants.  Recette Manneles (Maneles) de la Saint Nicolas Cette recette de Mannele me vient de mon cher ami Boulanger de Formation Bernard que je remercie infiniment qui m’a remis la vraie recette des Manalas de la ...

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Latte aux châtaignes et pecan

Ce latte praline aux châtaignes et noix de pecan est si réconfortant. Une boisson savoureuse et crémeuse parfaite en cette saison pour rester au chaud à la maison. Elle est sans gluten et peut aussi être réalisée en version Végan. Recette Latte aux châtaignes et pecan Pour célébrer la saison hivernale rien de mieux qu’un bon et savoureux latte au ...

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Noix de Saint Jacques poêlées, sauce au citron vert et curry

Une recette de Noix de Saint Jacques poêlées exquise aux saveurs subtiles accompagnées d’une onctueuse sauce au citron vert et curry. La saveur du gingembre vient agrémenter le tout. Noix de Saint Jacques poêlées J’avais envie de tester les graines germées, si vous suivez mon site vous devez savoir que la cuisine saine tient une grande place sur mon blog. ...

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Cake apéritif salé aux figues séchées, noix et chèvre

Le cake salé est l’apéritif parfait pendant les fêtes, une recette polyvalente et tellement facile à réaliser. Vous pouvez le préparer avec presque tout, y compris les restes. Pour Thanksgiving, j’ai choisi le cake salé aux figues séchées noix et chèvre. Une association de saveur parfaite !!. Servez ce cake en apéritif, au petit déjeuner ou pour un pique-nique. Cake ...

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Sapin apéritif feuilleté au pesto

Des petits sapins apéritif salés pour Noël, une recette simple et rapide réalisé avec de la pâte feuilleté du commerce et garnie de pesto rosso et fromage. Sapin apéritif feuilleté au pesto Ces sapins apéritif sont si faciles à préparer et tellement bons et croustillants. Ils ont un grand succès auprès des convives. J’adore les recettes à base de pâte ...

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