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Cookies healthy aux flocons d’avoine (recette sans gluten)

Une recette simple de cookies healthy sans gluten aux flocons d’avoines et pépites de chocolat, croustillants sur les bords et moelleux au centre. Des biscuits parfaits pour un goûter sain et rapides à faire (moins de 15 minutes).

Cookies healthy aux pépites de chocolat

Cookies healthy sans gluten (aux flocons d’avoine)

Ces cookies aux flocons d’avoine et sans gluten sont ultra savoureux, mes préférés avec les biscuits Belvita et les Helenettes que je prépare souvent en remplaçant parfois les pépites de chocolat par des raisins secs. L’avantage est qu’ils se conservent très bien dans une boite hermétique et sont faciles à faire.

Des biscuits tellement simples avec quelques ingrédients seulement, j’utilise la farine sans gluten avec gomme xanthane incorporée (de marque Bobs Red Mill), les pépites de chocolat sont facultatifs, si vous préférez utiliser des raisins secs ajoutez une pincée de cannelle. L’association est savoureuse.

Comment faire des biscuits sans gluten à l’avoine :

Ces cookies se préparent en un rien de temps et disparaîtront aussi vite, les ingredients doivent être à température ambiante (oeuf et beurre). Croquants, moelleux et si gourmands tout ce dont on a besoin pour le goûter ou snack.

Les étapes sont faciles et ne demandent ni batteur ni robot culinaire, j’adore la simplicité de ces cookies sans gluten :

  • Il suffit de battre ensemble le beurre à température ambiante ainsi que les sucres et l’extrait de vanille.
  • Incorporer ensuite l’oeuf.
  • Ajouter les ingredients secs et finir par les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.
  • Déposer une cuillère à soupe sur la plaque de cuisson en prenant soin de les espacer avant de les cuire.
Cookies healthy sans gluten

Cookies healthy sans gluten

Astuce pour avoir des cookies ronds :

On a souvent tendance à avoir des biscuits disproportionnés, il est cependant possible d’obtenir de beaux cookies ronds et parfaits comme ceux du commerce ils suffit pour cela d’utiliser un cercle à pâtisserie un peu plus grand que la dimension des cookies et de faire des mouvements de rotation afin de donner une forme parfaite aux cookies, mais attention il faudra le faire des la sortie du four pendant qu’ils sont encore mous et chauds.

Si vous aimez les desserts faciles sans gluten, vous adorerez également cdes biscuits sans gluten et sans sucre, ces gaufres sans gluten et sans lait, mais pas que on peut aussi faire du pain une recette facile sans gluten à la farine de maïs, de la pâtisserie sans gluten comme ce gâteau aux amandes et chocolat, ou ce gâteau aux noisettes etc…

Plus que 3 semaines avant le retour à l’école, et qui dit école dit cookies même s’il n y a pas vraiment de saison pour en préparer, on sait tous que les enfants adorent les biscuits pour leur goûter qu’ils aiment accompagner d’un bon bol de lait.

recette biscuits sans gluten aux pépites de chocolat

recette biscuits sans gluten aux pépites de chocolat

Mes filles aiment ajouter des pépites de chocolat aux cookies mais ceci reste facultatif, ces biscuits sont tout aussi bons sans ou avec des cranberries, noix ou noisettes grossièrement concassées, etc…

Les flocons d’avoine une céréale naturellement sans gluten et peuvent être consommés le matin au petit déjeuner avec du lait ou encore dans du yaourt ou fromage blanc. L’intégrer dans notre alimentation quotidienne est bénéfique pour notre corps. Je vous ai déjà proposé les cookies aux flocons d’avoine et noix ou encore aux raisins secs.

cookies sans gluten healthy aux flocons d'avoine

cookies sans gluten healthy aux flocons d’avoine

 

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Cookies healthy (sans gluten)

Type de plat: Biscuits
Cuisine: Américaine, recette facile
Portions: 20
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 C (350F).
  • Dans un saladier, fouetter le beurre, les sucres et et l'extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
  • Incorpore l'oeuf légèrement battu.
  • Ajouter les ingredients secs : farine, bicarbonate de soude, sel jusqu’à incorporation.
  • Ajouter les flocons d'avoine ainsi que les pépites de chocolat.
  • A l'aide d'une cuillère ou mieux une cuillère à glace prélever des tas et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorées et légèrement fermes au toucher.
  • Retirer du four et laisser tiédir avant de déplacer sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
  • Conserver les cookies dans un contenant hermétique.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

 

 

cookies healthy aux flocons d'avoine (sans gluten)

 

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36 plusieurs commentaires

  1. Bonjour,

    J’adore les flocons d’avoine et encore plus les cookies comme ceux-là, mais est-ce que c’est vraiment sans gluten?
    Merci

    • Normalement c’est sans gluten mais parfois il est mentionne s’ils ont ete melange a d’autres ingredients sur le paquet !!
      Merci Fabrice pour le gentil commentaire <3

  2. Ils sont superbes tes cookies ! Et en plus, ils peuvent convenir au plus grand nombre.
    Bonne journée, bises.

  3. c’est une bonne idée pour ôter un peu de la culppablité que l’on ressens en grignotant ces gourmandises!

  4. J’adore ces cookies aux flocons d’avoine ! je trouve qu’ils sont une texture inimitable… Bises Samar

  5. et hop un petit cookies dans ma poche, je le garde pour le gouter!!! bisous

  6. 5 stars
    Ils ont l’air trop bons ces cookies!! délicieux! bisous

  7. Si je passais chez toi il faudrait que tu les cache tes petits cookies car je ne peux pas me contenter que d’un seul et une fois que j’ai mis le nez dedans il est difficile de m’arrêter ! qu’ils me font envie !! merci ma samar. Bon dimanche gros bisous

  8. 5 stars
    Tes cookies ont l’air très bons !
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  9. 5 stars
    Et voilà, encore une de tes recettes adoptée illico presto et réalisée ce matin.
    Les copines qui les ont gouté tes cookies tout à l’heure m’ont dit « tu nous donnes la recette rapidement, ils sont très très bons »
    Je n’ai rien changé aux proportions, et l’astuce de la cuillère à glace est impeccable pour faire des biscuits réguliers . Merci encore pour ce délicieux partage.

  10. de jolis biscuits bien vitaminés
    une bonne journée bise

  11. accompagnés d’un verre de lait c’est le top ! bises

  12. 5 stars
    Encore une gourmandise à laquelle je vais avoir du mal à résister !!!

  13. Oh la la j’adore et c’est treès sain avec des flocons d’avoie Bon week-end, bisous <3

  14. 5 stars
    pas d occasion spéciale pour les cookies. sans gluten c est l idéal. je t en pique quelques uns 😊

  15. Superbe tes cookies, j’en fait très rarement. Je ne pense pas à en faire je ne sais pas pourquoi.

  16. 5 stars
    Magnifiques ces cookies a essayer sans attendre

  17. Ils font envie tes jolis cookies!

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