Crumble Banane chocolat : Recette Facile

Le crumble banane et chocolat, c’est le genre de dessert rapide à préparer, pas besoin de matériel sophistiqué, et surtout, c’est un plaisir simple pour le plus grand plaisir de tout le monde.

Entre le fondant de la banane, la gourmandise du chocolat fondu et le croustillant du crumble, difficile de faire plus réconfortant.

Crumble banane chocolat facile

Un irrésistible dessert savoureux et surtout facile a réaliser un crumble banane chocolat facile une belle association de saveurs à laquelle je me suis permise d’ajouter une touche d’exotisme en remplaçant la poudre d’amande par de la noix de coco râpée.

Ce crumble banane chocolat est un dessert de flemme, de réconfort, de dimanche soir pluvieux ou de dîner improvisé entre amis.

Il ne cherche pas à impressionner par son visuel, mais il marque des points dès la première bouchée. Il rassemble, il rassure, et il plaît à tout le monde, enfants comme adultes.

Un crumble banane et chocolat croustillant et fondant en bouche ! Un mélange de saveur qui a beaucoup plu à ma petite famille. Si vous êtes à la recherche d’un dessert rapide n’hésitez pas à le tester.

Cette recette combine la douceur de la banane, l’intensité du chocolat et la touche exotique de la noix de coco râpée. Résultat : un dessert simple mais bluffant.

Pour plus de gourmandise, j’ai préparé un caramel et tapissé le fond des ramequins. Ceci reste facultatif, mais tellement bon.

Vous pouvez choisir aussi de parsemer les bananes de pépites de chocolat ou tout simplement faire fondre du chocolat (de qualité supérieure) et le verser sur les bananes avant de couvrir le tout de crumble à la noix de coco.

Les ingrédients de base :

Voici ce qu’il faut pour réaliser ce crumble banane chocolat  :

La garniture :

• 4 bananes bien mûres
• 100 g de pépites de chocolat : De préférence de haute qualité pour un maximum de saveur

Pour la pâte à crumble :

• 50 g de farine : j’utilise la farine toute usage
• 50 g de sucre : de canne ou sucre blanc
• 50 g de noix de coco : râpée
• 25 g de beurre : Bien froid

Comment préparer ce dessert

1. Préchauffer le four à 350 F (180 C).
2. Préparer le crumble et placer au frais.
3. Découper les bananes en rondelles et arroser de jus de citron.
4. Préparez un caramel à blanc en chauffant la casserole et ajouter 100 g de sucre. Laissez caraméliser complètement puis versez dans le fond des ramequins.
5. Disposez les rondelles de banane sur le caramel. Puis parsemez la surface de pépites de chocolat.

6. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de crème liquide. Puis versez-le sur les bananes.

7. Parsemez la surface de crumble à la noix de coco en prenant soin de recouvrir toute la surface.

8. Enfournez durant 20 minutes environ ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

9. Laissez tiédir avant de déguster.

Pourquoi Vous Allez Aimer ce crumble ?

Le crumble, c’est le dessert de secours par excellence. Quelques fruits, un peu de pâte sablée, et le tour est joué. Mais ici, on sort du classique crumble aux pommes pour une version plus originale, sans être compliquée. Voici pourquoi cette recette vaut le détour :

Banane : fondante et naturellement sucrée, elle se marie parfaitement avec le chocolat.

Chocolat : pour l’intensité et la gourmandise. En morceaux ou en pépites, il fond pendant la cuisson et crée des zones ultra fondantes.

Noix de coco : elle apporte du croquant et un parfum qui change tout.

L’avantage est que ce dessert peut être préparé à l’avance, se réchauffe très bien, et peut même se congeler.

Astuces pour réussir le crumble

Bien choisir les bananes, elles doivent être bien mûres. Plus elles sont tachetées, plus elles seront sucrées et fondantes.

• Un bon crumble, c’est une belle couche croustillante. N’ayez pas peur d’en mettre une bonne quantité.
• Utilisez un chocolat de qualité qui fond bien. Les tablettes classiques marchent très bien, mais vous pouvez aussi tester avec des pistoles ou du chocolat praliné.
• Le crumble peut se préparer quelques heures avant. Passez-le au four au moment de servir, et il est parfait.

Comment conserver le crumble à la banane ?

Ce dessert se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez le réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes avant de servir.

Vous pouvez aussi congeler les portions une fois cuites. Pour les réchauffer, passez-les directement du congélateur au four à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

Crumble Banane chocolat

Auteur : Samar

Le crumble banane et chocolat, est un dessert rapide à préparer, pas besoin de matériel sophistiqué, et surtout, c’est un plaisir simple pour le plus grand plaisir de tout le monde.

4.86 de 7 évaluations

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 bananes mûres
• 100 g pépites de chocolat

Crumble coco :

• 50 g farine
• 50 g sucre de canne ou sucre blanc
• 50 g noix de coco râpée
• 25 g beurre froid

Instructions

 

• Préchauffer le four à 350 F (180 C).
• Préparer le crumble en mélangeant la farine, sucre et noix de coco. Ajouter le beurre coupé en petit morceaux et sabler rapidement entre les doigts. Réserver au frais.
• Découper les bananes en rondelles et arroser de jus de citron.
• Préparer un caramel à blanc en chauffant la casserole et ajouter 100 g de sucre, laisser caraméliser complètement et verser dans le fond ramequins.
• Disposer les rondelles de banane sur le caramel en les chevauchant.
• Parsemer la surface de pépites de chocolat.
• faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de crème liquide. Verser le chocolat fondu sur les bananes.
• Parsemer la surface de crumble en prenant soin de recouvrir toute la surface.
• Enfourner durant 20 minutes environ ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
• Laisser tiédir avant de déguster.

Vous aimerz aussi :

Crumble aux pommes poires et chocolat Gâteau façon crumble aux pommes Crumble aux pommes : Un dessert rapide Crumble framboises ou carrés à la framboise