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Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia

Cookies au chocolat blanc américains et noix de macadamia

Cookies au chocolat blanc américains

Des cookies américains au chocolat blanc, noix de macadamia et noix de coco de la chaîne americaine Great Americans Cookie que je voulais réaliser il y a un moment, puis l’occasion s’est présenté avec le thème du mois.

Ces cookies au chocolat blanc sont moelleux au centre et aux bords légèrement croquants, généreux en noix de macadamia et noix de coco c’est tout simplement les cookies à faire pendant le week end pour accompagner un bon verre de lait.

Nous sommes de grands amateurs de cookies, je vous ai déjà proposé une belle panoplie : les cookies américains moelleux, les cookies au chocolat blanc et framboise, les cookies au cacao, les cookies brownie. Bref vous l’aurez compris vous trouverez votre bonheur parmi tant d’autres sur le blog.

 

C’est la première fois que je réalise cette associations chocolat blanc, noix de coco et macadamia, c’est ce que je choisi quand nous en achetons chez Great Americans Cookie. Depuis la pandémie on évite les sorties mais pas de panique heureusement que j’ai retrouvé sur le net The recette ou je retrouve cette belle association de saveur et la texture habituelle de ces biscuits tant appréciées par les américains.

recette cookies américains au chocolat blanc

Recette cookies américains au chocolat blanc

Les composants des cookies au chocolat blancs et noix de macadamia :

Noix de coco : J’utilise de gros flocons préalablement rôties ensuite mixés finement ce qui rehausse le goût des cookies.

Chocolat blanc : favoriser du chocolat de bonne qualité et hacher grossièrement.

Noix de macadamia : rôties au four afin de rehausser la saveur et hachées grossièrement.

Beurre : à température ambiante.

Sucre brun : les meilleurs cookies sont réalisés avec du sucre brun car il apporte une belle saveur, on peut remplacer la moitié de la quantité par du sucre régulier ou réduire sa quantité à cause de l’ajout du chocolat blanc.

Bicarbonate de soude : vous remarquerez que j’utilise souvent cet ingrédient dans mes cookies ou recettes américaines, le bicarbonate apporte plus de moelleux et surtout de la légèreté mais aussi garde le moelleux plus longtemps.

Je suis ravie d’avoir mis la main sur cette recette et de pouvoir la partager avec vous mes chers lecteurs, mon mari n’est pas fan de cookies au chocolat au lait, il a une préférence pour les desserts au chocolat blanc et avec ces biscuits il est bien servi !!.

Cookies chocolat blanc américains au noix de macadamia

Cookies américains au noix de macadamia

Comment préparer les cookies au chocolat blanc et noix de macadamia :

La préparation est très simple, 4 étapes à suivre avant d’enfourner pour environ 12 à 14 minutes les cookies.

1. Crémer le beurre et le sucre brun. Cette étape est important je vous conseille d’utiliser votre mixeur et de bien fouetter jusqu’à obtenir une couleur pale et une texture légère.

2. Incorporer l’oeuf, le lait, la noix de coco et l’extrait de vanille, bien mélanger le tout.

3. Ajouter les ingrédients secs soit : la farine, bicarbonate, levure chimique et le sel.

4. Incorporer ensuite le reste des ingrédients : lait, noix de coco, noix de macadamia et chocolat blanc.

recette Cookies au chocolat blanc au noix de macadamia

 

Ce mois je suis la marraine du CMUM avec le thème Once Upon a time America dont les organisatrices sont dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? et la  marraine SamarMes inspirations culinaires

5 de 6 évaluations
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Cookies chocolat blanc, noix de macadamia et noix de coco

Auteur: Samar
Type de plat: Goûter
Cuisine: Américaine, recette facile
Portions: 12
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson7 min
Testez ces cookies au chocolat blancs, noix de macadamia et noix de coco de la chaîne americaine Great American Cookie ultra moelleux et lcroustillants.

Ingrédients

  • 115 g beurre ramolli
  • 200 g sucre brun
  • 155 g farine
  • 35 g noix de coco flocons
  • 1 oeuf
  • 1 c.a.soupe lait
  • 1 c.a.c extrait de vanille
  • 2 c.a.c bicarbonate de soude
  • 1/2 c.a.c levure chimique
  • 1/2 c.a.c sel
  • 180 g chocolat blanc
  • 100 gr noix de macadamia

Instructions

  • Préchauffer le four à 375 F (180 C).
  • Dans un saladier, crémer ensemble le beurre et le sucre à vitesse maximale.
  • Ajouter la noix de coco, l'œuf, le lait et la vanille. Bien mélanger.
  • Dans un second saladier, mélanger ensemble les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajouter le mélange sec au mélange humide et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
  • Incorporer le chocolat blanc et les noix de macadamia.
  • Déposer des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soit légèrement colorés.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

Cookies chocolat blanc au noix de macadamia

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34 plusieurs commentaires

  1. j’adore les cookies en tout genre, tu mets la barre haute avec cette sublime recette des states :p

  2. 5 stars
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Ce qu’il est gourmand

  3. MOn Léo qui adore les cookies se régalerais avec cela
    Bisous

  4. ils plairaient bien à la maison tes cookies!
    bonne journée

  5. Coucou Samar, bravo pour ces cookies qui sont sans aucun doute délicieux,; cependant pourrait on remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir?
    Merci d’avance pour ta réponse et continue de nous régaler par tes belles recettes.
    Cordialement.
    Fouzia.

  6. Oh là là ! Des cookies ultra gourmands à grignoter !
    Bonne journée, bises.

  7. Je n’achète jamais de ces noix de macadamia pourtant je les aime bien mais je suis la seule à la maison à les apprécier mais il me semble avoir lu qu’elle était en voie de disparition, je ne sais pas si c’est vrai. En tout cas, ces cookies doivent être bien gourmands !!!
    Merciii Samar pour cette délicieuse association gourmande !
    Bonne nuit. Bizh. Viviane

    • c’est vrai qu’on n’y pense jamais aux noix de macadamia 🙂 Ah ben tu vois je ne savais pas que ces noix étaient en voie de disparition je fais mon p’tit stock alors loll.
      bisous ma Viviane <3

  8. des cookies bien dans le thème ! bises

  9. 5 stars
    Moi aussi j’en chiperai bien un au passage, ils sont tellement beaux et si bien photographiés 🙂

  10. 5 stars
    Si je n’avais rien trouvé j’aurais fini par faire des cookies. Pourtant je me suis jurer de ne plus en faire. Je me mange une fournée vite fait bien fait et je peux te dire que les tiens m’auraient fait le même effet ! Miammm !! Gros bisous samar

    • et fort heureusement que tu as trouve les potatoes 🙂 j’adore en plus c’est mon mari qui passe aux fourneaux pour les préparer loll
      bisous ma Claudine <3

  11. Alors tu as choix la noix que je préfère entre toutes !!
    Je suis une grande fan d’une célèbre marque de glace la « Vanille macadamia » !! lol
    Malheureusement, ici j’en trouve pas dans les commerces proches et il faut que j’aille à Grand Frais qui est à 50 bornes de chez moi …
    Avec la pandemie, j’évite un max.. alors, je vais baver devant tes cookies jusqu’au jour où je pourrais les faire !! lol
    Bisous et merci pour ta participation Marraine.

    • tu as bien raison d’éviter les sorties au max, sinon ils ne font pas de livraison chez vous ?? c’est ce que je fais d’ailleurs quand je ne veux pas me deplacer
      bisous

  12. coucou avec des noix de macadamia c’est le rêve ces cookies, bisous

  13. Ils se présentent vraiment très bien !

  14. Oh! Que ces cookies sont beaux! J’adore le chocolat blanc. Bisous.

  15. 5 stars
    humm à la noix de coco et macadamia j en salive d avance . t’es cookies sont superbes

  16. 5 stars
    j adore les biscuits à la noix de coco je n en ai jamais fait aux noix de macadamia. à essayer sans faute.

  17. 5 stars
    les cookies et moi c’est une grande histoire.. je salive devant mon écran.. oh que j’aimerai pouvoir t’en chiper un au passage…
    bon début de semaine…
    bizzzzooo

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