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Crème à la vanille, recette facile de Cyril Lignac

Des pots de crème à la vanille au four façon Cyril Lignac une recette inratable facile et une crème dessert tellement savoureuse et onctueuse idéale pour clôturer un dîner en famille ou entre amis.

crème à la vanille, recette facile de Cyril Lignac

crème à la vanille, recette facile de Cyril Lignac

Ces petits pots de crème à la vanille sont une belle alternative pour liquider un stock de jaune d’oeuf je vous conseille aussi ces biscuits au cacao ou encore les helenettes aux jaunes d’oeufs. Une recette simple avec une texture soyeuse et riche en goût grâce à l’ajout des gousses de vanille.

La crème dessert maison est mille fois meilleure que celle du commerce, un classique qui nous vient de Cyril Lignac avec l’ajout de la crème liquide entière qui apporte un délicieux crémeux et une onctuosité, sans parler de la vanille apporte une saveur authentique. Le seul point négatif et la patience car il faudra laisser refroidir les pots de crème au frais pendant au moins 2 heures.

Ma préférence est d’utiliser la gousse de vanille qui a une saveur incomparable mais si elle n’est pas disponible vous pouvez la remplacer par de l’extrait de vanille.

crème à la vanille de Cyril Lignac

crème à la vanille de Cyril Lignac

J’aime réaliser la crème dessert mais souvent je choisi celle sans oeufs façon Danette qui a un franc succès à la maison que ça soit au chocolat ou caramel. Je la trouve pratique, économique  et surtout idéale pour les intolérants. J’ai pioché la recette chez Isabelle on s’est vraiment régalé.

pot de crème à la vanille de Cyril Lignac

pot de crème à la vanille de Cyril Lignac

Pour d’autres idées de crème dessert :

Flan à la vanille, flamby

mhalbi façon crème brûlée

crème renversée au caramel facile

 

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crème à la vanille de Cyril Lignac

Auteur: Samar
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française, recette facile
Portions: 4 personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min

Ingrédients

  • 100 ml lait entier
  • 450 ml crème liquide entière
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 90 g sucre
  • 2 gousses de vanille j'ai pris 1 gousse de vanille

Instructions

  • Dans un saladier fouetter ensemble les jaunes d'oeuf, le lait et la crème liquide.
  • Fendre les gousses de vanille en deux, retirer les graines et les incorporer au mélange dans le saladier.
  • Verser le sucre et bien mélanger.
  • Répartir le mélange dans les petits pots ou ramequins.
  • Enfourner à 120 C pendant 40 minutes (mon four ne chauffe pas très bien j'ai du laisser un peu plus car j'ai trouve les crèmes assez liquides), les crèmes doivent être un peu tremblotantes.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

 

pot de crème à la vanille de Cyril Lignac

 

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28 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    Toujours de délicieuses recettes à tes côtés

  2. Nous les avons faites aussi et elles sont trop bonnes !
    Nous te souhaitons une belle journée !
    Bisous de nous deux

  3. Elles sont bien gourmandes ces crèmes façon Cyril. Bisous.

  4. 5 stars
    je plongerai bien une cuillère dans l’un de ces jolis pots (j’adore tes pots soit dit en passant)…
    avec une recette de Cyril Ligac.. je ne peux que me régaler !
    gros bisous ma Samar

  5. Humm trop trop gourmand j’adore
    Bisous

  6. 5 stars
    Coucou Samar.
    Quel régal cette crème, elle a l’air tellement onctueuse !! J’aime bien ce genre de petits desserts, on se régal à coup sur !! Merci de ce bon partage.
    Je te souhaite une belle journée. Gros bisous

  7. Comme tes crèmes doivent être bonnes, et avec ce chef c’est une réussite assurée
    Bises

  8. quel délice, comme toutes les recettes de Cyril Lignac ! bises

  9. Qu’elle est appétissante cette crème à la vanille !Bisous Samar !

  10. hum quel bon dessert vanillé
    bises

  11. de jolies crèmes et très bon fruit dessus
    une bonne journée bise

  12. Lydia sanabe

    5 stars
    j adore ce dessert gourmand à faire sans faute avec de la vanille de Mayotte que je conserve précieusement

  13. 5 stars
    cette crème à la vanille est une valeur sûre 👍👍💖💖

  14. J’aime ces crèmes pour terminer un repas avec gourmandise. Bisous <3

  15. MMM! avec toute cette crème, elles doivent bien onctueuses! bizzz

  16. Merci beaucoup de ton clin d’oeil. C’est vrai que ce genre de dessert tout simple est vraiment parfait pour finir le repas sur une touche de gourmandise.
    Bises

  17. c’est un grand bol de douceur ces petites crèmes!!!! bisous

  18. Même si mes gourmands préfèrent au chocolat, moi j’aime beaucoup la vanille. Surtout avec de la vanille naturelle. elle doivent être délicieuses.
    Bisous Samar

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