Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Des pots de crème à la vanille au four façon Cyril Lignac, une recette inratable facile et une crème dessert tellement savoureuse et onctueuse idéale pour clôturer un dîner en famille ou entre amis.
crème à la vanille, recette facile de Cyril Lignac
Ces petits pots de crème à la vanille sont une belle alternative pour liquider un stock de jaune d’oeuf je vous conseille aussi ces biscuits au cacao ou encore les helenettes aux jaunes d’oeufs. Une recette simple avec une texture soyeuse et riche en goût grâce à l’ajout des gousses de vanille.
La crème dessert maison est mille fois meilleure que celle du commerce, un classique qui nous vient de Cyril Lignac avec l’ajout de la crème liquide entière qui apporte un délicieux crémeux et une onctuosité, sans parler de la vanille apporte une saveur authentique. Le seul point négatif et la patience car il faudra laisser refroidir les pots de crème au frais pendant au moins 2 heures.
Ma préférence est d’utiliser la gousse de vanille, car elle a une saveur incomparable. Mais si elle n’est pas disponible, vous pouvez la remplacer par de l’extrait de vanille.
crème à la vanille de Cyril Lignac
J’aime réaliser la crème dessert mais souvent je choisi celle sans oeufs façon Danette qui a un franc succès à la maison, que ça soit celle au chocolat ou celle au caramel. Je trouve ce dessert pratique, économique et surtout idéal pour les intolérants. J’ai pioché la recette chez Isabelle et on s’est vraiment régalé.
pot de crème à la vanille de Cyril Lignac
Pour d’autres idées de crème dessert :
crème renversée au caramel facile
crème à la vanille façon Cyril Lignac
Ingrédients
- 100 ml lait entier
- 450 ml crème liquide entière
- 5 jaunes d'oeufs
- 90 g sucre
- 2 gousses de vanille j'ai pris 1 gousse de vanille
Instructions
- Dans un saladier fouetter ensemble les jaunes d'oeuf, le lait et la crème liquide.
- Fendre les gousses de vanille en deux, retirer les graines et les incorporer au mélange dans le saladier.
- Verser le sucre et bien mélanger.
- Répartir le mélange dans les petits pots ou ramequins.
- Enfourner à 120 C pendant 40 minutes (mon four ne chauffe pas très bien j'ai du laisser un peu plus car j'ai trouve les crèmes assez liquides), les crèmes doivent être un peu tremblotantes.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
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السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Toujours de délicieuses recettes à tes côtés
Wa Alikoum Esalem Sofia
merci beaucoup <3
bise
Nous les avons faites aussi et elles sont trop bonnes !
Nous te souhaitons une belle journée !
Bisous de nous deux
j’aime ! bisous
Elles sont bien gourmandes ces crèmes façon Cyril. Bisous.
je plongerai bien une cuillère dans l’un de ces jolis pots (j’adore tes pots soit dit en passant)…
avec une recette de Cyril Ligac.. je ne peux que me régaler !
gros bisous ma Samar
merci ma Yolande
bisous <3
Humm trop trop gourmand j’adore
Bisous
Coucou Samar.
Quel régal cette crème, elle a l’air tellement onctueuse !! J’aime bien ce genre de petits desserts, on se régal à coup sur !! Merci de ce bon partage.
Je te souhaite une belle journée. Gros bisous
merci Amelie
bise <3
Comme tes crèmes doivent être bonnes, et avec ce chef c’est une réussite assurée
Bises
quel délice, comme toutes les recettes de Cyril Lignac ! bises
Qu’elle est appétissante cette crème à la vanille !Bisous Samar !
merci Muriel
bisous
hum quel bon dessert vanillé
bises
merci Corinnette
bisous
de jolies crèmes et très bon fruit dessus
une bonne journée bise
merci Guy a toi aussi
bise
j adore ce dessert gourmand à faire sans faute avec de la vanille de Mayotte que je conserve précieusement
cette crème à la vanille est une valeur sûre 👍👍💖💖
J’aime ces crèmes pour terminer un repas avec gourmandise. Bisous <3
MMM! avec toute cette crème, elles doivent bien onctueuses! bizzz
oh oui je confirme
bisous Dan
Merci beaucoup de ton clin d’oeil. C’est vrai que ce genre de dessert tout simple est vraiment parfait pour finir le repas sur une touche de gourmandise.
Bises
avec plaisir ISabelle
bise
c’est un grand bol de douceur ces petites crèmes!!!! bisous
Même si mes gourmands préfèrent au chocolat, moi j’aime beaucoup la vanille. Surtout avec de la vanille naturelle. elle doivent être délicieuses.
Bisous Samar
ahhh pareil a la maison la team chocolat et team vanille loll
bisous
Bonjour,
J’ai testé la recette ma elles étaient encore liquides… On les a quand même mangé car le goût y était mais façon crème anglaise !
J’ai mis au bain Marie. Est-ce que le problème vient de là ?
Merci.
Bonjour Marion
Effectivement j’ai eu le même soucis en respectant le temps de cuisson donnée par Cyril Lignac, mais j’ai du prolonger un peu plus pensant que c’était mon four qui me jouait des tours. Parcontre, je n’ai pas cuit les crèmes au bain-marie, je pense qu’il faudra donc prolonger la cuisson !