Recette du Moscow Mule ou cocktail ginger beer

Contrairement à ce que son nom laisse penser, le Moscow Mule n’a rien d’un cocktail russe : il est en réalité né à Manhattan, à New York.

Traditionnellement servi dans une tasse en cuivre, ce cocktail rafraîchissant se compose de vodka, de jus de citron vert, de ginger beer (bière au gingembre) et se décore de quelques rondelles de lime, voire d’une touche de menthe pour encore plus de fraîcheur.

Moscow Mule recette cocktail ginger beer (sans vodka)

La version que je vous propose aujourd’hui est un Virgin Moscow Mule, c’est-à-dire une version sans alcool du célèbre cocktail.

Ici, on remplace la vodka par de l’eau pétillante ou une boisson gazeuse comme le 7Up, car le ginger beer ou le ginger ale apporte déjà à lui seul cette saveur épicée et légèrement piquante qui rappelle le cocktail original.

Petite précision utile : malgré son nom, le ginger beer n’est pas une boisson alcoolisée, mais un soda au gingembre rafraîchissant.

Enfin, servir ce mocktail dans des tasses en cuivre permet de garder la boisson fraîche plus longtemps grâce à leur excellent pouvoir isolant.

Toutefois, choisissez toujours une tasse de bonne qualité, avec une doublure intérieure en acier inoxydable, afin d’éviter tout contact direct de l’acidité avec le cuivre — un métal qui ne fait pas bon ménage avec les boissons acides.

Le Moscow mule et son histoire

D’après le New York Times, l’histoire du Moscow Mule commence lorsqu’une jeune femme, fille du propriétaire de l’entreprise Moscow Copper Co., décide de traverser l’Atlantique pour vendre les tasses en cuivre qu’elle avait elle-même conçues. Elle se rend alors dans des pubs et des bars américains dans l’espoir de populariser son invention.

Peu après, deux Américains — dont l’un tenait un pub très réputé — se lancent dans une série d’essais pour créer un nouveau cocktail.

Après plusieurs tentatives peu concluantes, ils finissent par mettre au point une boisson qui allait devenir révolutionnaire : le fameux Moscow Mule. Un cocktail ultra rafraîchissant qui a rapidement conquis les États-Unis avant de séduire le monde entier.

La magie vient en partie de l’alliance unique entre les saveurs piquantes du gingembre et la fraîcheur du citron vert.

Même en version Virgin, le Moscow Mule garde tout son caractère : le gingembre apporte un pep’s naturel, le citron vert équilibre l’ensemble et la glace pilée donne cette fraîcheur intense qui en fait un cocktail d’été par excellence.

Ce qui distingue également le Moscow Mule des autres cocktails, c’est sa présentation iconique dans une tasse en cuivre. Au-delà de l’esthétique, ce matériau procure deux avantages :

• il garde la boisson glacée plus longtemps,
• il accentue légèrement les arômes de gingembre, offrant une expérience sensorielle différente d’un verre classique.

Aujourd’hui, le Moscow Mule fait partie des cocktails les plus revisités. Sur les sites les mieux classés de Google, on trouve des déclinaisons très populaires comme :

le Cucumber Mule (avec du concombre frais),

le Berry Mule (avec framboises ou mûres écrasées),

le Spicy Mule (avec une pointe de piment ou de gingembre frais),

le Grapefruit Mule (à base de jus de pamplemousse),

ou encore le Cranberry Mule, parfait pour les fêtes.

En version sans alcool, toutes ces variations fonctionnent parfaitement : il suffit de remplacer la vodka par une boisson gazeuse neutre ou même un tonic léger, et de laisser la ginger beer faire tout le travail aromatique

En ce moment, la météo joue au yo-yo : journées étouffantes, soirées orageuses… On espère des jours plus cléments pour profiter enfin de l’été et des recettes fraîches qui vont avec.

C’est justement lors d’une rare journée ensoleillée que j’ai préparé ce cocktail. Le seul jour de la semaine où le soleil avait daigné se montrer ! L’occasion parfaite pour un petit barbecue, quelques sauces maison, des salades colorées et, bien sûr, un bon Moscow Mule pour se rafraîchir.

Je prépare souvent cette boisson, mais je rêvais depuis longtemps de la servir dans les vraies tasses en cuivre. Je les ai reçues récemment en cadeau, et j’étais ravie de déguster ce cocktail dans les règles de l’art : une tasse glacée, un généreux filet de citron vert et ce parfum subtil de gingembre qui fait tout le charme du Moscow Mule.

Aujourd’hui, un peu comme pour le fameux Virgin Mojito, il existe mille et une façons de personnaliser son Moscow Mule maison. On peut y glisser quelques rondelles de concombre, un brin de menthe ou toute autre herbe aromatique selon l’envie.

L’important est surtout d’utiliser beaucoup de glaçons, idéalement pilés, pour obtenir cette fraîcheur caractéristique du cocktail.

Personnellement, j’aime toujours ajouter une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche : c’est simple, mais ça apporte une explosion de fraîcheur.

Pour une version plus élaborée, on peut aussi y incorporer des fruits comme des baies, du pamplemousse ou de la canneberge, ainsi que des légumes comme le concombre, ou encore des herbes parfumées telles que la lavande.

Les possibilités sont infinies et permettent de créer un cocktail parfaitement adapté à vos goûts.

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Découvrez la recette du Virgin Moscow Mule, un mocktail ultra rafraîchissant à base de ginger beer, citron vert et glace pilée. Facile à personnaliser, servi dans une tasse en cuivre et parfait pour l’été.

5 de 6 évaluations

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Temps de préparation 5 minutes min

Type de plat Boisson

Cuisine Américaine

Portions 1

Ingrédients

  

1x2x3x

• 30 ml eau
• 1 c-à-soupe jus de citron vert
• 90 ml ginger ale ou ginger beer
• 60 ml soda au gingembre
• 1 c-à-soupe jus de citron vert
• Glaçons

Instructions

 

• Remplacer la tasse de glaçons.
• Ajouter le jus de citron vert ainsi que l'eau.
• Verser ensuite le ginger ale ainsi que le soda au gingembre.
• Garnir de tranches de citron vert ainsi que d'un brin de menthe.
• Servir and Enjoy !