Muffins double chocolat

Muffins double chocolat

Muffins double chocolat

Muffins double chocolat moelleux

Pour le goûter des enfants j’ai préparé cette recette de muffins double chocolat moelleux à souhait mes filles ont adoré surtout qu’elles sont fans de chocolat tout comme moi d’ailleurs on s’est régalé en les accompagnant de chocolat au lait.

A la maison les muffins sont très présents on les prepare au goût du jour pour cette fois s’était des muffins au cacao et et pépites de chocolat voila pourquoi je les ai appelé muffins double chocolat.

Mes filles sont toujours partantes pour m’aider à la préparation du goûter que ça soit des muffins, des cookies ou encore des cupcakes c’est divertissant et ludique.

Muffins double chocolat

Recette Muffins double chocolat ultra moelleux

Préchauffer le four à 400 F (200 C) déposer les caissettes à muffins dans les moules et réserver.

Dans un saladier battre au fouet électrique le sucre et l’huile durant 2 min environ.

Dans un bol fouetter le cacao et l’eau chaude jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Verser le mélange cacao-eau chaude dans le saladier et battre au fouet électrique 1 min environ.

Ajouter les oeufs ainsi que l’extrait de vanille et les incorporer au batteur.

Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs (farine, sel, levure chimique et bicarbonate de soude).

Incorporer en alternance le mélange farine et yaourt à la préparation liquide au batteur (ne surtout pas trop battre juste ce qu’il faut afin d’incorporer le tout).

Verser 1 tasse de pépites de chocolat (ce qui correspond à un verre de 245 ml) les incorporer à la spatule.

Remplir les caissettes à muffins au 3/4. Parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner durant 7 minutes à 200 C (400 F), réduire la température à 180 C (350 F) et continuer la cuisson durant 10-12 minutes environs (les fissures devraient être légèrement humide et les bords fermes).

Laisser tiédir sur une grille avant de servir.

Enjoy !

Muffins double chocolat

5.0 from 6 reviews
Muffins double chocolat
Auteur: 
Type de Recette: Muffins
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • 90 g de sucre brun (3/4 tasse)
  • 75 ml d'huile ou huile de coco fondu
  • 25 g de cacao
  • 50 ml d'eau chaude
  • 2 oeufs
  • 2 c-a-c d'extrait de vanille
  • 230 g de farine (1 tasse et ⅔ )
  • une pincée de sel
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • ½ c-a-c de bicarbonate de soude
  • 180 ml de yaourt grec
  • 1 tasse et ⅓ de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 400 F (200 C) déposer les caissettes à muffins dans les moules et réserver.
  2. Dans un saladier battre au fouet électrique le sucre et l'huile durant 2 min environ.
  3. Dans un bol fouetter le cacao et l'eau chaude jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  4. Verser le mélange cacao-eau chaude dans le saladier et battre au fouet électrique 1 min environ.
  5. Ajouter les oeufs ainsi que l'extrait de vanille et les incorporer au batteur.
  6. Dans un second saladier mélanger les ingrédients secs (farine, sel, levure chimique et bicarbonate de soude).
  7. Incorporer en alternance le mélange farine et yaourt à la préparation liquide au batteur (ne surtout pas trop battre juste ce qu'il faut afin d'incorporer le tout).
  8. Verser 1 tasse de pépites de chocolat (ce qui correspond à un verre de 245 ml) les incorporer à la spatule.
  9. Remplir les caissettes à muffins au ¾. Parsemer de pépites de chocolat.
  10. Enfourner durant 7 minutes à 200 C (400 F), réduire la température à 180 C (350 F) et continuer la cuisson durant 10-12 minutes environs (les fissures devraient être légèrement humide et les bords fermes).
  11. Laisser tiédir sur une grille avant de servir.
 

 

 

Muffins double chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

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20 plusieurs commentaires

  1. tes muffins sont doublement délicieux !!! bises

  2. Humm voilà des muffins terriblement gourmand
    Bises

  3. Mais comment veux tu qu’on résiste à ça? Samar, tu es une tentatrice qui sait nous faire craquer à tous les coups
    Bisous

  4. Waou!!! À tomber j’adore!!! Merci Samar pour ton gourmand partage, fan aussi de muffins et de chocolat ils plairaient à la maison !!! Bisous bonne soirée 😘

  5. Salam hanounti. ..
    qu’est ce que tu m’épates à toujours enrichir ton joli blog. Avec de nouveaux recettes. ..
    Merciiiiii ma Samar pour tout ce temps que tu y consacres …
    je vais essayer cette recette et d’autres encore
    gros bisous ma samar ainsi qu’à ta petite famille. ..lilou. ..

  6. Bravo pour votre inventivité, la beauté des réalisations, la simplicité des recettes, on a envie d’expérimenter tout, tout de suite !!!!!!!!!!!!!Tout comme vous, j’aime partager avec ma (grande) jeune fille les recettes salées ou sucrées et là je sens que nous allons chocolater la cuisine demain en pensant à vous, merci encore, la cuisine, c’est de l’amour !

    • Mille merci pour le gentil commentaire qui me fait très très plaisir en espérant que ces muffins plairont a la famille
      au plaisir de vous relire
      Samar

  7. de très jolis muffins je ne doute pas que vous vous soyez régalés
    excellent après-midi

  8. Ho la la, c’est pas possible une recette pareille. A essayer absolument pour moi qui suis aussi très fan de chocolat.

  9. Je craque devant cette merveille!
    BIz

  10. Muffins+doule choco=je craaaqquuue! Bisous. Sylvie.

  11. Le chocolat simple ne te suffit pas ? tu as raison, en double c’est encore meilleur !! qu’est ce qu’ils sont beaux tes muffins ! gros bisous

  12. Je n’aurai pas du venir par ici à l’heure du goûter… C’est de la torture. Je te piquerai volontiers un muffin ou deux pour mon goûter. Ils sont l’air tellement gourmands !!!

  13. Double chocolat pour se régaler 2 fois mieux??? D’accord!! 😉
    Bisous

  14. humm, les mufffins, on adore à la maison!
    Bizz

  15. oh la la trop trop beaux tes muffins
    bisous

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