Palets Bretons
Bonjour !
Depuis un moment j’avais mis de côté cette recette de palets bretons, elle a testé pour nous 3 recettes différentes, et c’est celle-ci qu’elle a préféré, je ne peux pas vous dire pour les 2 autres mais j’ai vraiment aimé et le goût et le croustillant de ces palets.
Je vous recommande vivement cette recette de palets bretons.
Source : La cuisine cachee de Piroulie
Tout de suite la recette
Les ingrédients :
– 140g de farine
– 80g de sucre
– 80g de beurre sale
– 2 jaunes d’oeufs
– 6g de levure
– 2 sachets de sucre vanille
– le zeste d’1/2 citron
La préparation :
1. Sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit à température ambiante et le travailler en pommade.
2. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre au batteur.
3. Ajouter le beurre ramolli, la farine, la levure et le sucre vanille.
4. Former un boudin et l’envelopper dans un film alimentaire; laisser reposer au frigo durant 2 h.
5. Préchauffer le four à 170°C (340°F).
6. Découper dans le boudin des sablés et les déposer dans des moules (moules à muffins ou à tartelettes).
7. Enfourner pour 15 min environ.
Remarque importante : pour ne pas qu’ils s’étalent il faut absolument cuire les palets dans des moules ou dans des cercles.
Verdict: ils sont délicieux vraiment pas gras du tout et croustillants, dès que mes filles les ont mis en bouche elles ont fait Mmmm en coeur, pour vous dire à quel point ils étaient bons. Personnellement après avoir découpé le boudin et les ai posé dans les moules à muffin, je les ai aplati car durant la première fournée je n’ai pas eu de formes homogènes.
Enjoy !
Merci de votre Visite et vos commentaires
Hum je craque devant de tel palet
salam alaykoum samar, j’ai enfin realisé tes palet ce fut un regale merci beaucoup, bossa
salam alayki barakaAllah oufiki pour ta reponse , a donc de la levure chimique j’avais rien compris lol je pensais de la levure seche ok bin je m’y colle demain inchaAllah bossa
salam alaykoum
dit moi pour la levure deja c’est laquelle seche style saf?
et 6g ca fait combien 1petit cuil a café ola? hihi))
bossa
Je voulais justement en réalisé prochainement, merci pour cette recette =)
salam
je cherchais justement une recette de palet breton, c’est super je teste des que j’ai les ingrdient inchaAllah,biz
Trés joli et bien rond, je les tremperais bien dans mon café!
Tu as publier ton article lundi 16 avril et je recoi la newsletter qu’aujourd’hui à 9h00?! Ca s’arrange toujours pas chez over-blog!!! Biz et bon week-end!
La bretonne que je suis salive grandement devant tes superbes palets bretons. J’avoue que je n’en ai jamais fait moi-même !!
Merci
Chrys
Salam!!! ils sont trop beaux tes palets bretons, j’ai l’impression de sentir l’odeur du bon beurre a travers mon écan lol, je note cette recette avec gran plaisir car elle me fait envie, bises
ils sont superbes moi j’adore
bonne journée
moi j’ai mis le script d’hellocoton dans mes scripts usuels pour les avoirs toujorus sous la main 🙂 dans ma colone de droite en accueil « outils pratique webmaster » 🙂
tu fais comment toi pour decrocher un partenariat tu envoies des mails ? pourqupi tu n’essaies pas de voir avec les blog des quebecquoises qui sont françaises et ça sera moins compliqué d faire un partenariat avec le canada et chez toi …bisous
je n’aime pas trop les gateaux bretons sauf s’ils sentent beaucoup le citron ou la fleur d’oranger 🙂 pour les hellocoton oui faut le mettre a chaque fois :-/ j’irais voté pour toi 🙂 ouf les stats ont réaugmenté ça de moins de positifs dans nos vacances pouris il pleut tout le temps et je suis malade ! vous êtes en vacances ? bizzz
Bravo ils sont magnifiques !
merci pour le clin d’oeil vers mon blog
bonne soirée
très beaux et délicieux , c’est mon pêché mignon ces petits palets ……..
ohh laaaaaaaaaaaa, j’adore le palet breton , je le mange meme sans moderation, allez je vais être raisonable, juste un et je me sauve, bisous
wahou, je veux bien quelques palets , ils donnent envie
ils sont beaux ! bravo ma chérie et tes photos tres réussis gros bisou
hummmm!!!! j’en ai l’eau a la bouche!!!
ils sont superbes ! que j’aimerai pouvoir y goûter !!!
oh qu’ils sont beaux !! je note !!!
merciiiiiiii !!!
Himmmmmmmm ils sont superbes!! Bravo! Bonne soirée Samoura.
Ils sont vraiment très beaux!!
Bravo!
Salem Aleyki , tes sablés sont vraiment beaux ,j’ai toujours aimer les faire!!!
merci pour ce délicieux partage.
Je te souhaite une excellente soirée
bisous lahbiba.
Coucou Samar !!!!
Et bien moi aussi je dis Mmmmmmmmm !!!! je n’ai pas goûté tes jolis palets mais ils m’ont l’air tellement délicieux !!
Bonne journée, Bisous
PS : je vois que ma recette de petits pois a toujours autant de succès… ça fait plaisir !!!!!
miam, ils ont l’air super bon ces palets bretons !!!!!
gros bisous
bravo chef, tbarkellah 3lik, bisous et bonne soirée.
J’aime beaucoup les palets bretons, les tiens sont magnifiques, bien dorés et sans aucun doute trés croustillants ! Merci 🙂
ils sont bienréussit bravo ma douce Samar !!!merci pour tes visites qui me font tres plaisirs
pour la news je ne sait pas ce qui c’est passer et c’est vrai que j’etit un peu deborder et je n’arrive pas à suivre des fois je me dit que je vais tout laisser tomber !!!
gros bisous et bonne journée
Ils m’ont l’air hyper réussi BRAVO !!!
miam miam ils sont à croquer
bonne soirée
bisous
alors là merci pour cette recette! j’en cherchais une depuis longtemps mais jamais bien convaincue… là, je suis sous le charme et je vais sans doute essayer!
ils sont très réussis , bravo
bonne journée
bravo pour cette mise en valeur de ma bretagne!!!
Un classique que je ne fais pas souvent mais que c’est bon !
Bonne fin de journée.
Coucou,
ils sont superbes !!!! 🙂
Bravo…
Bizzzzzz
Je t’en pique un, car j’adore ça et en plus ils sont magnifiquement beaux!!
Coucou ma belle! ils sont très beaux en effet. Tu ne m’étonnes pas quand tu dis qu’ils ne sont pas gras car 80 gr de beurre c,est pas trop quand même. Alors si le gout y est pourquoi pas se faire plaisir sans les kgs, hein? au fait tu as fait combien de palets? Eh ma belle je vois que tu as ton premier partenaire!Bravo! Excellente journée!Bizzzzzzzzz
Mmh j’adore ça !!! Ils sont très réussis ! 🙂
Bonne journée, bisous
Parfaits, j’en salive et j’aimerai bie n essayer cette recette, belle réalisation, bravo.
Bises.
que c esty bonnnnnn!!!bisesssss
Ils sont absolument sublimes, bravo!
ils sont bien appétissants ces sablés
à tester
Oups , pardon galettes bretonnes qui avaient l air toutes aussi bonnes c est pour ceux la … Mais je pense que je vais le tester au plus vite… J ai faimmmmm ….lol bisesss
Tu es comme nous..tu met de côté! Bientôt il nous faudra une deuxième maison pour ranger tout ce que l’on met de côté
ceci dit tu as bien fait…ils sont superbes tes palets et nous adorons ça!
belle journée tout en saveur…et petits bisous sucrés
Hum, j’adore ces sablés, miam!
Je mets cette recette dans mon carnet à tester…trop bon!!!
Bises. Valou.
Salam ma chére ils sont trés beaux et parfaitement reussis bravo ma hbiba!tu sais hier j’ai acheté du beurre salé exprés pour en faire des galettes saint michel dis moi c’est pareil et est ce que il faut les mettre dans des moules?gros bisous ma hbiba bisous.
Humm une fois de plus ses petits palets me donnent trop envie de croquer dedans merci ma belle tu nous donne trop envie. Espère que tu vas bien et que ta petite famille aussi . Grosses bises
Hum les palets bretons, un régal qui viens de pas très loin de chez moi! Un biscuit sec dont on se lasse pas! Bises.
Coucou ma belle !!
eh oui au gout de beurre sale c trooo pbon je ne regrette pas de les avoir teste !!
bizzz ma belle