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Desserts pour ramadan 2016

Dessert pour Ramadan 2015 Voici une sélection de desserts spécial Ramadan 2015. Avec la chaleur  on a besoin de manger léger et de finir avec une touche de fraicheur. Flan aux oeuf & Caramel Flan a la noix de coco Basboussa noix de coco petites crèmes à l’orange Crème catalane crèmes chocolat / menthe crème  framboise /citron vert Salade de ...

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recette Tamina, Tammina

Demain le 3 Janvier 2015 on fêtera  El-Mawlid, qui est une fête commémorant la naissance de notre prophète Mohamed Salla Allah ‘alayhi wa salam. A l’occasion du Mouloud (Mawlid nabawi cherif) je vous poste la recette basique de Tamina ou Tammina appelée  aussi taknatta. Un gâteau à base de semoule moyenne, miel et beurre. On peut parfumer d’eau de fleur ...

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Sellou Sfouf marocain { السفوف – سلو}

J’adore Sellou, je n’en ai jamais préparé pensant que cela contenait des ingrédients introuvables, et c’est grâce à la video de Soussou Kitchen que j’ai décidé de me lancer. Sellou est à base de farine, amandes, graines de sésame, gomme d’arabique, anis, miel et beurre. On le sert durant le mois sacré de ramadan accompagné d’un thé à la menthe ...

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Mahalabiya {dessert egyptien}

Un dessert égyptien qui se prépare en quelques minutes. Mahalabiya (مهلبية) est une crème dessert à l’origine à base de lait, maïzena, sucre et l’eau de rose. On peut y ajouter des fruits comme les abricots. Pour ma part j’ai revisité ce dessert en y ajoutant ma petite touche de mon fruit préféré qui est la mangue. J’ai aussi substitué la ...

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