Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc… Ce qui est bien avec le coulis de fraises maison c’est que nous pouvons contrôler la quantité de sucre au goût de chacun et qui peut être ajustée en fonction de la douceur du fruit. J’avais préparé des panna cotta ...
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Recette autour d’un ingrédient # 31 : La pêche
Comme l’avait expliqué Soulef sur le précédent tour du jeu Recette autour d’un ingrédient #30 nous avons décidé d’un commun accord de reprendre le jeu le temps des vacances seulement afin de vous décharger car nous savons qu’être marraine demande énormément de travail et d’ailleurs je remercie au passage toutes les précédentes marraines qui ont fait du très bon travail ...
Lire la suite...Yaourt à boire maison façon Yop
Yaourt à boire recette maison En ce moment pour le goûter c’est plus des boissons fraîches tel que le yaourt à boire, smoothie, Milkshake, glace maison etc.. mes filles boudent le lait au chocolat. Un yaourt liquide façon Yop aux fruits, j’ai choisi des fraises framboises et bleuets vous pouvez toujours choisir un seul fruit qu’il soit frais ou surgelé. L’avantage ...
Lire la suite...Recette Verrines fraise mascarpone facile
Recette Verrines fraise mascarpone Une recette de Verrines aux fraises et à la crème mascarpone idéale pour clôturer un repas surtout que les fraises sont juteuses et bien sucrées en cette période de l’année. Durant ce mois il fait chaud et on favorise les salades et les desserts frais et ces verrines fraise au mascarpone sont les bienvenue surtout que c’est ...
Lire la suite...Recette Riz au lait et sa gelée de pomme verte
Recette Riz au lait et sa gelée de pomme Une Irrésistible recette de Riz au lait encore une fois une version à base de gelée de pomme verte une idée de Philippe Conticini une explosion de saveur en bouche au goût subtile de la pomme verte Granny-Smith qui vient balancer le goût de ce riz au lait. Un dessert frais ...
Lire la suite...Recette Pâte de fruit à la mangue
Recette Pâte de fruit à la mangue Quand j’ai prepare la recette de pâte de fruit à la fraise il me restait de la pectine liquide et un paquet de mangue surgelée j’ai décidé de tester la pâte de fruit à la mangue une méthode facile j’ai suivi le même procédé que pour les fraises par contre j’ai ajouté plus de ...
Lire la suite...Gâteau au yaourt au chocolat moelleux
Gâteau au yaourt au chocolat moelleux Ce gâteau au yaourt et au chocolat est ultra moelleux c’est un must à la maison, on en prépare souvent car j’achète des yaourts grecques natures (pour moi et parfumés pour le reste de la famille) que j’utilise quand la date d’expiration approche. Et bien entendu quand il m’en reste je prepare soit du ...
Lire la suite...Tarte à la mangue caramélisée, crémeux ananas
Tarte à la mangue caramélisée, crémeux ananas mangue Une délicieuse tarte à la mangue que j’ai réalisé le week-end dernier constitue de 3 couches une couches de mangue caramélisée, une couche de mousse à la mangue et enfin un crémeux ananas mangue, une tarte exotique qui ne vous laissera pas indifférent idéal pour clôturer un bon dîner. Cette tarte je l’avais ...
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