Biscuits chocolat menthe Invitée chez une copine elle m’avait préparé de petits biscuits au chocolat et menthe poivrée qui m’ont rappelé les fameux biscuits after eight ou les cookies Thin Mints, je peux vous dire que le goût et la texture étaient identique. Je vous recommande toutefois d’utiliser de l’extrait de menthe poivrée et non l’extrait de menthe qui nous ...
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Sablés à l’huile d’olive et romarin
Des sablés à l’huile d’olive et parfumé au romarin voici des petits biscuits fondants à souhait qui vous plairont que j’ai trempé du chocolat et parsemé de pistache. Une recette à base de fécule de pomme de terre, huile d’olive, jaune d’oeuf dur. Sablés à l’huile d’olive et romarin Ces sablés tombaient bien car il ne me restait plus d’oeuf ...
Lire la suite...Biscuits craquelés au citron (Lemon Crinkle)
Des biscuits craquelés au citron appelés lemon crinkle très appréciés par les américains moelleux et croquants à la fois, ces petits gâteaux sont les bienvenues au moment du goûter. Craquelés au citron ou lemon crinkle Doux et légèrement acidulé, ces biscuits craquelés au citron sont comme un rayon de soleil dans une assiette surtout en hiver avec une triple saveur ...
Lire la suite...Les ginger snaps, biscuits au gingembre
Des biscuits au gingembre très apprécies aux États-Unis et en Angleterre, croquants et parfumés à souhait enrobés de sucre et cannelle avant d’être enfournés, ces gâteaux secs ne sont pas trop sucrés juste ce qu’il faut, vous allez les adorer. Ce sont les biscuits préférés de mes enfants. Ces biscuits au gingembre vous l’aurez compris sont composées principalement de gingembre ...
Lire la suite...Biscuits sablé à la vanille
Des biscuits sablé parfumés à la vanille croustillants et légers que ma fille a réalisé en décorant quelques uns de glaçage, une recette économique et facile qu’elle a pioché sur un site américain qu’on appelle les sugar cookies ce qui signifie des biscuits au sucre très appréciés par les petits et les grands. Ils sont composés de farine, oeuf, sucre, ...
Lire la suite...Biscuits de Noël alsaciens
Je pense que ça sera les derniers biscuits de Noël avant de passer aux idées Apéro dînatoire et desserts de fête de fin d’année, je proposerais probablement une brioche de noël si le temps me le permet. Ces biscuits de Noël alsaciens sont parfumés aux épices recouvert de glaçage et décorés de perles une idée de cadeau gourmand qui plaira ...
Lire la suite...Nonnette de Dijon, biscuits au miel et pain d’épices
La nonnette sont de petits gâteaux français plus précisément une spécialité de Dijon de forme ronde à base de pain d’épice, miel et fourrée à la marmelade d’orange et recouvert d’une fine couche de glaçage. Nonnette de Dijon, biscuits au pain d’épices et miel Pour la petite histoire les Nonnettes tirent leur nom des religieuses qui au Moyen-age confectionnaient dans le ...
Lire la suite...Navettes provençales (Saint Victor)
Navettes provençales à la fleur d’oranger (Saint Victor) Je vous avais déjà proposé la recette des fameuses navettes de Marseille parfumées à la fleur d’oranger et zeste d’orange, voici une seconde version au beurre, c’est toujours un plaisir de les realiser ça me rappelle mes vacances chez ma grand mère à Marseille. On peut parfumer ces navettes de graines d’anis c’est ...
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